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Description
Informations
Publié par | recettes-gourmandes |
Publié le | 01 juillet 2012 |
Nombre de lectures | 10 |
Langue | Français |
Extrait
Pour 4 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 8 mn Coût : - Difficulté :
4 kiwis gold 1 pomme verte 1 banane 1 citron 80 g de sucre cristallisé 1 petit morceau de racine de gingembre frais 1 c. à soupe d'huile
- Pelez la pomme et coupez-la en quartiers en éliminant le coeur et les pépins. - Recoupez les quartiers en petites lamelles et citronnez-les aussitôt pour les empêcher de noircir.
- Pelez les kiwis, coupez-les en rondelles puis recoupez chacune d'elle en 2. - Pelez la banane, ôtez les filaments, coupez-la en rondelles et citronnez-les aussitôt. - Faites chauffer le wok. - Versez-y l'huile, faites-la chauffer et jetezy les morceaux de fruits en commençant par les pommes puis les kiwis et les bananes. - Ajoutez le gingembre râpé. - Répartissez la préparation de manière à recouvrir le maximum de surface de la paroi du wok et mélangez à la spatule. - Lorsque les fruits commencent à être fondants, saupoudrez-les de sucre cristallisé et mélangez.
- Répartissez aussitôt dans 4 bols et servez chaud.