La lecture à portée de main
Suivre cuisine-et-vins
La cuisine est indissociable du vin, surtout en France où gastronomie et univers viticole font partie intégrante du patrimoine. Fin gourmet, apprenti cuisinier ou simple épicurien, découvrez toutes les subtilités de la cuisine, de recettes originales en accord mets vins…
Vous êtes en panne d’inspiration et cherchez de nouvelles idées pour séduire les papilles de vos convives ? Vous souhaitez apporter un brin de folie à vos recettes traditionnelles ? Apprendre à réaliser de nouveaux plats et desserts faciles ?
Notre site met à votre portée une mine de livres de cuisine et de guides conseils, pour vous expliquer pas à pas le secret des meilleures recettes et vous donner toutes les astuces des chefs.
Les français sont, sans conteste, de grands amateurs de vins. Toutefois, ils ne sont pas nécessairement de fins connaisseurs. Comment reconnaître un Bourgogne ? Quelle est la particularité des vins de Bordeaux ? Comment décrire la robe d’un vin, son parfum ?
Si l’univers du vin vous intéresse, vous lirez avec plaisir nos différents documents régionaux et guides sur le sujet. Une base de connaissance indispensable pour vous constituer une cave idéale.
L’une des grandes questions qui se pose, notamment au restaurant, est le choix du vin. En effet, si c’est affaire de goût, il convient également de respecter quelques règles élémentaires pour que les arômes et les textures se marient au mieux.
Quel vin associer avec tel plat ? Quelles associations éviter ? Est-ce vrai qu’il faut toujours du vin blanc pour accompagner le poisson ? Apprenez les meilleures associations pour savoir quel vin acheter lorsque vous organisez un repas ou que vous commandez un plat au restaurant.
Ebooks
Salade-repas : 100 recettes protéinées et gourmandes
Pratico Édition
Ebooks
Cuisine et vins
Salade-repas : 100 recettes protéinées et gourmandes
Pratico Édition
210 pages
Français
Ebooks
Boeuf haché et Cie
Pratico Édition
Ebooks
Hester se Brood
Hester Van Der
Ebooks
Sandwichs du monde
Julie Schwob
Ebooks
Maroc
Nadia Paprikas
Ebooks
Cuisiner à toute vapeur avec l'autocuiseur
Sonia Lizotte
Ebooks
Cuisine et vins
Cuisiner à toute vapeur avec l'autocuiseur
Sonia Lizotte
186 pages
Français
Ebooks
Cuisine au wok
Marie-Laure Tombini
Ebooks
Desserts « WOW » ! : 75 recettes trop le fun à cuisiner avec les enfants
Caroline Savard
Ebooks
Cuisine et vins
Desserts « WOW » ! : 75 recettes trop le fun à cuisiner avec les enfants
Caroline Savard
185 pages
Français
Ebooks
Les meilleures recettes de plancha d'ici et d'ailleurs
Loïc Hanno
Ebooks
Cuisine et vins
Les meilleures recettes de plancha d'ici et d'ailleurs
Loïc Hanno
137 pages
Français
Ebooks
Conserves faciles
Michel Chevrier
Ebooks
Les cakes
Jean Etienne
Ebooks
Le Grand Dictionnaire de cuisine – suivi d'annexes
Alexandre Dumas, Arvensa Editions
Ebooks
Cuisine et vins
Le Grand Dictionnaire de cuisine – suivi d'annexes
Alexandre Dumas, Arvensa Editions
1507 pages
Français
Ebooks
Glaces sans sorbetière en 4 ingrédients
Stephanie Bulteau
Ebooks
Cuisine et vins
Glaces sans sorbetière en 4 ingrédients
Stephanie Bulteau
99 pages
Français
Ebooks
Les nouvelles pizzas à partager !
Bérengère Abraham
Ebooks
Cuisine et vins
Les nouvelles pizzas à partager !
Bérengère Abraham
99 pages
Français
Ebooks
Plats uniques 90 recettes
Pierre-Emmanuel Malissin
Ebooks
Cuisine et vins
Plats uniques 90 recettes
Pierre-Emmanuel Malissin
165 pages
Français
Ebooks
Petits et grands plats pour étudiants
Collectif, Martin Balme, Aline Caron, Aimery Chemin, Charly Deslandes, Patrice Hauser, Julie Méchali, Amélie Roche, Pierre-Louis Viel
Ebooks
Cuisine et vins
Petits et grands plats pour étudiants
Collectif, Martin Balme, Aline Caron, Aimery Chemin, Charly Deslandes, Patrice Hauser, Julie Méchali, Amélie Roche, Pierre-Louis Viel
113 pages
Français
Ebooks
Gâteaux
Valéry Drouet
Ebooks
Mijotés
Valéry Drouet
Ebooks
Les Super Aliments
Nathalie Cousin, Françoise Zimmer
Ebooks
Cuisine et vins
Les Super Aliments
Nathalie Cousin, Françoise Zimmer
83 pages
Français
Ebooks
Tourtes & tartes !
Valéry Drouet
Ebooks
Pâtes à l'italienne
Pierre-Emmanuel Malissin
Ebooks
Pâtisserie vegan
Bérengère Abraham
Ebooks
Food of Life: Ancient Persian and Modern Iranian Cooking and Ceremonies
Najmieh Batmanglij
Ebooks
Cuisine et vins
Food of Life: Ancient Persian and Modern Iranian Cooking and Ceremonies
Najmieh Batmanglij
913 pages
English
Ebooks
من كردستان إلى عمان : (المطبخ الكردي)
سيرين عصمت الكردي, خالد إسحق شيخو
Ebooks
Cuisine et vins
من كردستان إلى عمان : (المطبخ الكردي)
سيرين عصمت الكردي, خالد إسحق شيخو
121 pages
Arabic
Ebooks
Crumbles Sucrés 80 recettes
Pierre-Emmanuel Malissin
Ebooks
Cuisine et vins
Crumbles Sucrés 80 recettes
Pierre-Emmanuel Malissin
121 pages
Français
Ebooks
Craquez pour les yaourts !
Isabel Brancq-Lepage
Ebooks
Les bonnes recettes de mijotés
Melanie Martin
Ebooks
كتاب الطبيخ ومعجم المآكل الدمشقية
محمد الكاتب البغدادي
Ebooks
Cuisine et vins
كتاب الطبيخ ومعجم المآكل الدمشقية
محمد الكاتب البغدادي
45 pages
Arabic
Ebooks
L'Encyclopédie visuelle des aliments
Qa International Collectif
Ebooks
Cuisine et vins
L'Encyclopédie visuelle des aliments
Qa International Collectif
692 pages
Français
Ebooks
Mon cuit-vapeur, un bonheur !
Laurence Guarneri
Collection
{{collectionTitle}}
Collection
{{collectionTitle}}
Collection
{{collectionTitle}}
{{productCategoryLabel}}
{{productTitle}}
{{productAuthors}}
{{productCategoryLabel}}
{{productThemeLabel}}
{{productTitle}}
{{productAuthors}}
{{productPages}}
{{productLanguageIsoCode}}