Les drives à Rennes

Description

Emploi Les contributions du CODESPAR dans le commerce JUIN 2013 sur le Pays de Rennes Restitution de la phase de diagnostic Commerce de précision, commerce de solution, vente multicanale, paiement sans contact, drive, évolution de la stratégie des enseignes : quels impacts sur l’évolution des emplois et des compétences des salariés du commerce sur le Pays de Rennes ?

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• Publié par: Lejournaldesentreprises
• Publié le: 16 juillet 2013
• Nombre de lectures: 172
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

Les contributions
du CODESPAR
JUIN 2013

Commerce de précision,
commerce de solution,
vente multicanale,

paiement sans contact,
drive, évolution de la

stratégie des enseignes :

quels impacts sur

lévolution des emplois
et des compétences des
salariés du commerce
sur le Pays de Rennes ?

Emploi
dans le commerce
sur le Pays de Rennes
Restitution de la phase de diagnostic

2

SOMMAIRE

3 Enjeux
4 Mutations intervenant dans le domaine du commerce de détail
4 Facteurs de mutation exogènes : les évolutions du côté de la demande
8 Facteurs de mutation endogènes : Évolution de la stratégie des enseignes
11 Impact de ces mutations pour lemploi dans le commerce de détail
11 De nouveaux usages, générant de nouveaux métiers et compétences
12 Impacts sur le plan social
15 La formation professionnelle dans le domaine du commerce de détail
15 Un décalage progressif entre le contenu des formations initiales et les besoins
des entreprises du commerce de détail
15 Une sous-utilisation des outils de la formation professionnelle dans le com-
merce de détail
17 Caractérisation de larmature commerciale du Pays de Rennes
17 Sur le plan de loffre
18 Sur le plan économique
19 Une emprise plus importante du e-commerce et des Drives à léchelle du Pays
de Rennes
22 Emploi salarié dans le commerce détail sur le Pays de Rennes
22 Un emploi concentré dans des entreprises de grandes tailles et au sein de trois
principaux secteurs
23Évolutions de lemploi salarié dans le commerce de détail sur la période
2006 - 2011
25 Approche par secteurs dactivité
25Focus lévolution des emplois et des surfaces dans le secteur de lalimentaire sur
le pays de Rennes
26
Premières pistes de réflexion prospective pour le commerce de
détail du Pays de Rennes
27
Annexes

CODESPAR JUIN 2013

ENJEUX
En matière de commerce, les modes de Ces mutations ont un impact direct sur lem-
consommation et usages ont fondamen- ploi en créant de nouveaux métiers ; des
talement évolué ces dernières années. On
emplois de flux liés à la préparation des com
-
constate notamment des notions darbitrage mandes issues du e-commerce mais égale-
de plus en plus prégnantes chez les consom- ment au sein des drives, emplois à mi-chemin
mateurs, une segmentation des besoins, la entre la distribution et la logistique.
recherche de « praticité » et de proximité ou
encore de nouveaux usages liés au numé-nLealnijseeur ecset sb ienno udvee areuconmnaéîttireer se t (fporrofmeassion-
rique.conditions de travail, ex tc.).tions,
Face à ces évolutions, les acteurs de la dis-
tribution sorganisent : rapprochement phy-lAéuv-odleultiào dne ldéesm ebregseonicnes ddee ns ocuovnesaux métiers,
sique du consommateur, déploiement dun implique pour les salaés daommaetr eduar-s
commerce de précision misant sur un service vantage encore lclierint dancsc olamcptea gdnach
plus individualisé mais aussi développement e at,
dune offre de nouvelles solutions telles que
avec l’outil numérique en filigrane. Dans ce
les drives pour répondre à ces attentes émer-caérdirte, la formation professionnelle est un
nt able levier dadaptation des compétences
gees des clients.pvour lensemble des professionnels du sec-
La stratégie numérique des acteurs du com- teur.
merce est transversale à toutes ces évolu-
tions. Elle est au cur du dévelo em Sur le plan social, de nouvelles probléma-
commercial de demain. pp ent tiques apparaissent : accroissement du tra-
vail à temps partiel non choisi, des horaires
Lenjeu pour les acteurs du commerce de
détail est bien dêtre en phase avec lusage atypiques et du phénomène des multi em-
de leurs clients : accompagner lacte dachat ployeurs qui génèrent dans certains cas des
il soit problèmatiques de mobilité pour les salariés
qsoulutions phtyescihque ou virt uel, prompeonste r sdaenss du commerce de détail. La question de lac-
contact, applicantioolnosg idqéudeisées(,p aviiterines numé-cessibilité des centres commerciaux repré-
riques, etc), utiliser le support numérique à sente un enjeu fort pour larmature commer -
la fois comme un vecteur de communication ciale de demain tant sur le plan économique,
vers le client mais également comme un outil social quenvironnemental.
de fidélisation. En d’autres termes, évoluer
avec les usages du client et utiliser ce sup-
port comme un moyen de renforcer la relation
avec le client.

ESODRPAirtnitub snoC uds co3Lepmol iadsnl eoc Ed syeR esennermm sce lurPae
4CODESPAMutations intervenant dans le
domaine du commerce de détail

Le commerce de détail est traversé par un
Des évolutions démographiques
certain nombre de tendances de fond influant
au menta
sur son organisation et implicitement sur
cgoénnséoramntm autinoen gtion de la
lemploi.
Sur le plan démographique, les projections
Ces facteurs de mutation sont à la fois exo- de croissance de nos territoires sont por-
gènes (liés aux habitudes de consomma- teuses de perspective de croissance de la
tion, comportement et nouveaux usages des consommation dans la mesure où ils béné-
consommateurs) mais également endogènes
ficient d’une croissance régulière de la popu
-
(évolution de la stratégie des enseignes, rap- lation. Le Pays de Rennes a par exemple vu
prochement du consommateur, recherche de sa population croître denviron 1 % par an
nouveaux canaux de distribution, etc.).
depuis la fin des années 90.
En parallèle, la tendance au desserrement
Facteurs de mutation

des ménages joue en faveur dune croissance
de la consommation. La montée en puissance
exogènes : les évolutions
des « ménages solo » ou des familles mono-
du côté de la demande
dpéarveelnotpalpees meesntt udnu cpohménmoemrcèen ed afnasv loar amblees uarue
Le niveau de consommation est intrinsèque-omùa tiil ogn.é nPèarre edxaevamnptlae gleu ndiutén itdées cdoe ncsoonmsomma--
ment lié à deux variables : tion dun ménage « classique » est de 2,4
•

lévolution démographique : « à iso démo-
graphie, la consommation stagne ;cmoénntraeg e3 ,r2e cuonmitpéoss éd.e consommation pour un
»
•

lévolution du pouvoir dachat.
Ces deux facteurs influent favorablement sur

le niveau de consommation.
Projections de la population bretonne à lhorizon 2040
4300
4100
3900
3700
3500
3300
3100
2900
2700
2500
1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025 2030 2035 2040
Source : Insee, Omphale 2010

RJUIN 2013Entre 3 650 000 et
4 100 000 bretons

à l’horizon 2040
scénario haut
scénario central
scénario bas

9,6
1,8
5,9
Plaisir
7,8
6,3
6,3
14,8
Arbitrage
3,4
14,5
3,4
Contraintes
25,5

2008

1998

Évolution des dépenses de consommation des ménages à lhorizon 2018

Mais des évolutions économiques Nouvelles habitudes de consomma-
générant une baisse du pouvoir tion, nouveaux usages et lieux de
dachat et davantage darbitrages consommation : Une segmentation
dans la consommation des besoins et un acte dachat ten-
venir mobile
En dépit de ces facteurs sociodémographiques
dant à de
positifs pour la consommation, le contexte Le modèle de consommation des ménages a
économique pousse toutefois à émettre des considérablement muté depuis le début des
réserves quant à lévolution de la consom-
années 2000. Après une fin de siècle marquée
mation dans les années à venir. En effet, il par un modèle de consommation de masse,
est constaté depuis 2008 une tendance à la
on assiste progressivement à une segmen-
baisse du pouvoir dachat corrélée à des arbi-tation des modes de consommation cest à
trages de plus en plus forts en matière de dire à une individualisation des besoins des
consommation. consommateurs. Cette évolution amène as-
En effet, la part des dépenses contraintes sez logiquement à une désaffection progres-
(logement, santé, etc.) tend à croître dans le sive du modèle de la grande distribution au
budget global des ménages au détriment des
profit d’une consommation sou