Brochettes de canard aux lardons

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 25
• Langue: Français

Extrait

Brochettes de canard aux lardons

Astuce Remplacez par des courgettes.

Préchauffez votre four Th.8 (240°C).

Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en rondelles d'un demi-centimètre. Faites-les cuire 5 minutes dans l'eau bouillante.

Coupez le canard en cubes et faites-le mariner avec les carottes dans le vinaigre et le miel pendant 30 minutes. Sur les pics à brochettes, alternez les tomates cerises, les lardons, les carottes et le canard. Placez les brochettes dans un plat allant au four, nappez de la marinade au miel et faites cuire 8 minutes.

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 13 minutes

Pour 4 personnes 1 magret de canard 2 carottes 100 g de Dés de Lardons Natures Herta 12 tomates cerises 2 cuillerées à soupe de miel 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique