Dés de jambon au chou

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 10 janvier 2012
• Nombre de lectures: 17
• Langue: Français

Extrait

Dés de jambon au chou

Chauffez 4 c. à soupe d'huile ans la sauteuse et faites sauter es carottes.

Mélangez et laissez cuire 2min. environ.

Versez le vin blanc, le bouillon, le thym et les feuilles du chou frisé.

Salez, poivrez, fermez la sauteuse et faites cuire 5min.

Préparation : 25 minutes Cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes

1 chou frisé blanchi · 150g de carottes en rondelles surgelées · 300g de dés de jambon · 20cl de vin blanc · 1 bouillon cube dans 60cl d'eau · 2 pincées de thym · sel, poivre, huile

Ouvrez, vérifiez la cuisson. Ajoutez le jambon, refermez et cuisez encore 5min.

Ouvrez la sauteuse et servez bien chaud.

Astuce

Vous pouvez faire cette recette avec du chou vert, mais les temps de cuisson doivent être réduits d’au moins 4 min. Une ou deux tomates coupées en quartiers donneront plus de couleurs au plat