AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET COMMERCE EQUITABLE PRINCIPES ...

Grégor Mathias

Description

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET COMMERCE EQUITABLE PRINCIPES ...

Informations

• Publié par: egironim
• Nombre de lectures: 109
• Langue: Français

Extrait

Moringa et autres végétaux à fort potentiel nutritionnel : Stratégies, normes et marchés pour un meilleur impact sur la nutrition en Afrique. Accra, Ghana, 16-18 novembre 2006  AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET COMMERCE EQUITABLE PRINCIPES, REGLEMENTATIONS, MARCHES  Stephane Durand Teralis S.A. BP 5017- F 66030Perpignan cedexFrance [e-mail]    I. L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE  Définition L'agriculture biologique a vu le jour dans les années 1920, a connu un certain essor dans les années 1970auprès de militants écologistes, et s'est développée en tant que marché structuré à partirdes années 1990.  C'est une agriculture qui se veut avant tout respectueuse de lenvironnement, des animaux et des hommes.  Si on veut la définir très simplement on peut dire que c'est une agriculture qui :  -respecte le sol et les cycles naturels  -se fait sans apports de produits issus de la chimie de synthèse Mais le monde de l'AB (Agriculture Biologique) est très diversifié et les règles de production souvent plus élaborées.  Les principes L'IFOAM, (International Federation of Organic Agriculture Movements) quifédère la plupart des mouvements d'agriculture biologique dans le monde, a cependantdéfini 4 principes sur lesquels doit se fonder l'AB quel que soit le cahier des chargesconcerné : • santé : l'AB doit soutenir et améliore la santé des sols, des plantes, des animauxet des hommes de la planète considérée comme étant une entité indivisible • vivants,écologie : l'AB doit être fondée sur les cycles et les systèmes écologiques s'accorder avec eux, les imiter et les aider à se maintenir • équité : elle doit se construire sur des relations qui assurent l'équité par rapport à l'environnement commun • responsableprincipe de précaution : elle doit être conduite de manière prudente et afin de protéger le bien être des générations futures et l'environnement  





1