Producción de bellota en la dehesa: factores influyentes

A. Garcia, A.G. Gómez-Castro, V. Rodríguez-Estévez, José Manuel Perea Muñoz, C. Mata

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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA PRODUCCIÓN DE BELLOTA EN LA DEHESA: FACTORES INFLUYENTES ACORN PRODUCTION AT THE DEHESA: INFLUENTIAL FACTORS Rodríguez-Estévez*, V., A. García, J. Perea, C. Mata y A.G. Gómez Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales. 14071 Córdoba. España. *Autor para correspondencia: E-mail: [e-mail] PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS Quercus. Encina. Vecería. Montanera. Cerdo Quercus. Evergreen oak. Mast-seeding. Monta- Ibérico. Sistema agrosilvopastoral. nera. Iberian pig. Agro forestry system. RESUMEN SUMMARY Se revisa el conocimiento sobre la produc- This paper reviews the state-of-the- ción de bellota en las dehesas del SW de la knowledge of acorn production in the South- Península Ibérica. Primero se analizan los Western Iberian dehesas. In the first part are condicionantes edafoclimáticos y la fenología de briefly described the soil and climatic determining los principales árboles del género Quercus (Q. factors and phenology of most common trees of ilex, Q. suber y Q. faginea) presentes en las genus Quercus at the dehesa (Q. ilex, Q. suber dehesas. A continuación se analiza la produc- and Q. faginea). In the second part, acorn ción de bellota, que presentan valores medios de production estimations are analyzed. Was 300 a 700 kg/ha y producciones individuales de established a mean acorn yield of 300 to 700 kg/ 8-14 kg/árbol para Q. ilex, 5-10 kg/árbol para Q.

Sujets

• Quercus
• Montanera
• Encina
• Cerdo Ibérico

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• Publié le: 01 janvier 2007
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REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

PRODUCCIÓN DE BELLOTA EN LA DEHESA: FACTORES INFLUYENTES

ACORN PRODUCTION AT THE DEHESA: INFLUENTIAL FACTORS

Rodríguez-Estévez*, V., A. García, J. Perea, C. Mata y A.G. Gómez

Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba. Campus de Rabanales. 14071 Córdoba. España. *Autor para correspondencia: E-mail: [e-mail]

P ALABRASCLAVEADICIONALES

Quercus. Encina. Vecería. Montanera. Cerdo Ibérico. Sistema agrosilvopastoral.

RESUMEN

Se revisa el conocimiento sobre la produc- ción de bellota en las dehesas del SW de la Península Ibérica. Primero se analizan los condicionantes edafoclimáticos y la fenología de los principales árboles del géneroQuercus (Q. ilex,Q. suber yQ. faginea) presentes en las dehesas. A continuación se analiza la produc- ción de bellota, que presentan valores medios de 300 a 700 kg/ha y producciones individuales de 8-14 kg/árbol paraQ. ilex, 5-10 kg/árbol paraQ. subery 1-11 kg/árbol paraQ. faginea; resultan- do producciones muy variables entre individuos, tanto intra como interanualmente. Finalmente, se revisan los factores que afectan a la producción de bellota; y entre éstos se describen la densidad de árboles (estimada en 20-50 pies adultos/ha), el fenómeno de la vecería (con ciclos de 2-5,5 años y asincronía entre árboles), las caracterís- ticas individuales de los árboles (potencial gené- tico, edad, superficie de copa, etc.), el manejo de la arboleda (con efecto favorable del laboreo, las podas ligeras y el pastoreo sostenible), las con- diciones meteorológicas (principalmente sequía y meteorología durante la floración) y el estado sanitario (Lymantria,Tortrix,Curculio,Cydia, Balaninus yBrenneria).

A DDITIONALKEYWORDS

Quercus. Evergreen oak. Mast-seeding. Monta- nera. Iberian pig. Agro forestry system.

SUMMARY

This paper reviews the state-of-the- knowledge of acorn production in the South- Western Iberiandehesas. In the first part are briefly described the soil and climatic determining factors and phenology of most common trees of genusQuercusat the dehesa (Q. ilex,Q. suber andQ. faginea). In the second part, acorn production estimations are analyzed. Was established a mean acorn yield of 300 to 700 kg/ ha; with individual productions of 8-14 kg/tree for Q. ilex, 5-10 kg/tree forQ. suber and 1-11 kg/ tree forQ. faginea; with a highly variable production, both between and within years and individual trees. Finally we review the factors affecting acorn production, describing density of trees (estimated in 20-50 trees/ha), masting phenomenon (with cycles of 2-5,5 years and asynchrony between trees), individual cha- racteristics of trees (genetic potential, age, top surface, etc.), tree mass handling (with favourable effect of tilling, moderate pruning and sustainable grazing), meteorological conditions (mainly drought and meteorology during flowering) and sanitary status (Lymantria, Tortrix,C u r c u l i o,C y d i a,Balaninus a n d Brenneria).

Arch. Zootec. 56 (R): 25-43. 2007.