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Synthèse
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Les voies dune information crdible et rassurante La grippe aviaire illustre la complexitdune communication sur les risques. 82% des personnes interroges estiment que les pouvoirs publics ont donnde limportance au problme de la grippe aviaire pour ne pas être critiqus, dans une logique de prcaution politique davantage que sanitaire. En dpit de labondance de communication, seuls 58% des Franais estiment avoir bnficidune information claire et crdibleE
En cas ce crise, les Franais accordent une grande place.laproximitpour sinformer et obtenir des informations crdibles. Lmagasin est le premier vecteur daffichage en information.privilgier (67%), suivie par la radio (61%). Quant auxsources dinformation crdibles, les associations de consommateurs,.91%, et les experts arrivent largement en tête (89%). La grande distribution et lqui fabrique le produit sont en queue de peloton.entreprise
Enfin, ltude fait appara?tre deux groupes de Franais susceptibles de se mobiliser ; ceux qui sont relativement moins inquiets saffirment prêts.53%.continuer.acheter un produit concernpar une crise pour soutenir la filire. A linverse, ceux qui sont relativement plus inquiets saffirment.64% prêts.boycotter un produit si les associations de consommateurs le demandaient.
 
5
Méthodologie
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6
Résultats
Evolution des comportements de consommation des Français face aux risques alimentaires
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