FOIE GRAS TROUSSE

Montage

Description

FOIE GRAS TROUSSE

Informations

• Publié par: apicalon
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• Langue: Français

Extrait

Ingrédients

DLC

Poids net (pièce)

Colisage

Gencod

Foie Gras de Canard Cru

5 jours

400 / 550 g

6

3 16145

711210

8

Chaque produit comporte un « papillon »

qui mentionne :

• le nom du gaveur

• le nom de la personne qui a effectué

le tri du foie

Refroidissement rapide des foies après éviscération à

chaud pour leur redonner leur consistance naturelle

Un taux de fonte très bas à la cuisson dû

à l’abattage, au triage et au conditionnement

le jour A et à une livraison le jour B

Préservation de l’aspect extérieur

et du taux d’humidité naturel du foie

Garantie d’une fraîcheur optimale

Respect de la tradition

Tri des foies effectué manuellement à

« l’ancienne »

pour garantir une sélection

des plus beaux Foies Gras et pour un parfait

respect de la tradition

Conditionnement du produit dans son papier

sulfurisé offrant une présentation authentique

Qualité et fraîcheur

Foie Gras de Canard Cru

Prestige Troussé

une

création

Nouveauté

2

0

0

5

Transparence

Authenticité

Les avantages du papier

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