Du café au cinéma, la hiérarchie des équipements selon leur seuil d'apparition.

Christiane Petibon

Description

La probabilité de trouver tel commerce ou service sur le territoire d'une commune s'accroît généralement avec sa population. Certains équipements apparaissent plus tôt que d'autres et ne sont pourtant pas toujours de première nécessité. Le débit de boissons est ainsi l'un des premiers à entrer en scène, vers trois cents habitants, alors qu'il faut attendre d'avoir passé le seuil des mille habitants pour avoir au moins une chance sur deux de trouver une boucherie.

Sujets

• INSEE
• Commerce
• Service
• Commune
• Ville
• Population

Informations

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Extrait

Boulangerie
Numéro 42 : octobre 2000
Du café au cinéma,
la hiérarchie des équipements
selon leur seuil d'apparition
Café
INSTITUT NATIONAL DE LA STATISTIQUELa probabilité de trouver tel commerce ou service sur ET DES ÉTUDES ÉCONOMIQUES
DIRECTION REGIONALE
DE MIDI-PYRENEESle territoire d’une commune s’accroît généralement
Téléphone : 05 61 36 61 36
Télécopie : 05 61 36 62 00avec sa population. Certains équipements apparaissent
Adresse : 36, rue des Trente-Six-Ponts
31054 TOULOUSE CEDEX 4
plus tôt que d’autres et ne sont pourtant pas
Directeur de la publication :
Benjamin Camus
toujours de première nécessité. Le débit de boissons Rédacteur en chef :
Bruno Mura
Maquettiste :est ainsi l’un des premiers à entrer en scène, vers Madeleine Cambounet
Imprimeur : Reprographie Moderne,trois cents habitants, alors qu’il faut attendre d’avoir 31770 Colomiers
Dépôt légal : octobre 2000
ISSN : 1262-442Xpassé le seuil des mille habitants pour avoir au moins CPPAP : 183AD
SAGE : SIPAG4276
une chance sur deux de trouver une boucherie. Prix : 15 F - 2,29
Epicerie
CinémaDu café au cinéma, la hiérarchie
des équipements selon leur seuil d'apparition
roches de l’église, le café ou le moins une chance sur deux de trouver, tel ou tel équipement dans une ville ou
restaurant, quelques artisans, une même dans les communes les moins un village dépend donc très fortementPboulangerie et une épicerie, plus peuplées. du nombre de ses habitants. Après un
rarement une boucherie. C’est le démarrage plus ou moins rapide, cette
village dessiné par quelque enfant, Présence d’un probabilité s’accroît souvent assez
artiste débutant. Parfois pour mettre de équipement liée à la régulièrement à mesure que la popula-
la couleur, il y ajoute la voiture des pom- population communale tion augmente pour atteindre enfin un
piers, rarement le magasin de meubles niveau où toutes les communes, ou
ou de chaussures. Et il a bien La plupart des commerces et ser- quasiment toutes, sont équipées.
observé ! Un lieu de culte ou de prière vices ne s’installent dans une commune, Prenons un exemple : la boulangerie.
est en effet présent dans la quasi-totalité ou n’y durent, que s’il y existe une clien- Elle est présente dans 39 % des
des villes et villages de France ; le café, le tèle potentielle suffisamment impor- communes de France métropolitaine
restaurant, le magasin d’alimentation tante pour les rendre rentables. (hors Corse, Paris et sa petite couronne)
sont parmi les commerces qu’on a au D’ordinaire, la probabilité de trouver mais dans seulement 27 % de celles de
La présence d'un équipement sur une commune dépend de sa population :
l'exemple de la boulangerie
Proportion de communes équipées (en %) Pour un commerce ou service donné, le taux d’équipement est,
100 par tranche de population, le pourcentage de communes qui en
Midi-Pyrénées disposent sur leur territoire. Les deux graphiques ci-contre illus-
trent la progression du taux d’équipement des communes en75
France boulangerie à mesure que la population croît. Le premier dessine
la courbe obtenue en présentant la population des communes sur
50 une échelle arithmétique, celle qu’on a l’habitude de trouver dans
la plupart des graphiques. On voit bien que de quasiment nul
25 dans les toutes petites communes, le taux d’équipement s’élève
rapidement pour atteindre son maximum (la totalité des
communes équipées) bien avant le seuil des 5 000 habitants.
0
0 10 000 20 000 30 000 40 000 50 000 Mais l’observation est peu précise.
Population des communes (échelle arithmétique)
Le second graphique est dessiné à partir d’une échelle logarith-
mique des populations. La lecture en est plus nette. Il permet enProportion de communes équipées (en %)
particulier de déterminer un seuil d’apparition. La définition100
de ce dernier est cependant arbitraire. Le seuil d’apparition peut
se situer au moment où la courbe « décroche » pour amorcer une
75 progression linéaire qui l’amènera au taux de saturation. Ou
Midi-Pyrénées alors, on peut le fixer à 25 % ou à 50 % . Dans cette étude,
50 pour chaque équipement observé, on a retenu comme seuil
France d’apparition le niveau de population pour lequel on passe la
barre des 50 % de communes équipées. Ici pour la boulangerie
25
le seuil d'apparition se situe à 600 habitants.
Les équipements, commerces et services, répertoriés lors de0
100 500 5 000 10 000 50 000 l’Inventaire Communal de 1998 sont trop nombreux, plus de
Population des communes (échelle logarithmique)
300, pour être tous examinés dans le détail. On se limitera donc
ici aux plus courants.
Source : Inventaire communal 1998
2Midi-Pyrénées. Pourtant, à tailles
Les équipements se regroupent par gammeégales de communes, on a presque les
mêmes chances de la trouver dans la Les équipements, qui apparaissent plus ou moins dispersés sur le territoire, ont pour-
tant tendance à se regrouper, par gamme, dans certaines communes. On trouve ainsirégion que dans le reste de la métro-
généralement autour d’un service public comme la poste un certain nombre de petits(1)pole . Jusqu’à environ 200 habitants, commerces. Quand une commune possède un des équipements de la gamme, elle
la proportion de communes disposant possède habituellement l’ensemble des équipements de celle-ci.
d’une boulangerie sur leur territoire
A partir de cette constatation, deux gammes d’équipements ont été définies pour déter-
augmente assez lentement avec la taille miner deux niveaux de fréquentation de communes pôles : une gamme de proximité et
de la commune, puis la progression une gamme intermédiaire. La première est constituée de dix équipements présents
dans à peu près 20 à 50 % des communes ; la seconde en comprend dix-sept que l’ons’avive. La probabilité de trouver ce
retrouve dans 10 à 20 % d’entre elles.commerce est de une sur deux vers 600
Les commerces et services des deux gammes établies pour déterminer les bassins dehabitants. Au-delà de 2 000 habitants,
chalandise font partie d’un panel de 36 équipements de référence (ou regroupementsquasiment toutes les communes en sont d’équipements comme supermarchés et hypermarchés par exemple) globalement
pourvues. Ce type de progression se comparables sur les trois derniers inventaires communaux (1980, 1988 et 1998).
trouve pour de nombreux commerces Aux extrémités de ce panel, et pour le compléter, ont été définies une gamme « de
base » ou gamme minimale et une gamme « élargie » ou gamme supérieure.et services, de façon souvent moins
régulière que pour l’exemple choisi
et avec des seuils de population
différents. - dentiste
- alimentation générale ou supérette - droguerie, quincaillerie
- bureau de tabac - gendarmerie ou commissariatQuelques équipements cependant
- école primaire* de policeéchappent complètement à ce schéma.
- réparation automobile - librairie, papeterie
C’est le cas des équipements dont l’exis- - maçon - magasin de chaussures
tence dépend davantage de la situation - menuisier, charpentier, plombier - magasin de meubles
- magasin d’électroménagergéographique de la commune que de
- magasin de vêtementssa taille comme les équipements de - boucherie - notaire
montagne (pistes de ski) ou du littoral - boulangerie, pâtisserie - centre de secours des pompiers
- bureau de poste(ports de plaisance) et d’autres équipe- - masseur-kinésithérapeute
- électricien - perceptionments touristiques.
- infirmier - supermarché ou hypermarché
- médecin généraliste - vétérinaire
Mais c’est aussi le cas des équipe- - pharmacie
ments dont la présence est liée au type - plâtrier, peintre
- salon de coiffure - cinémade commune. Certains, en effet, ne se
- vente de carburant - hôpital ou clinique non spécialisé(e)
trouvent quasiment que dans les petites - laboratoire d’analyse médicale
communes rurales ou périurbaines
- ambulance(service de ramassage scolaire dont les
* école primaire (publique ou privée) ou classe- banque ou caisse d’épargnevilles, suffisamment équipées sur le plan
- collège dans le cadre d'un regroupement pédagogique
scolaire, se