La raza bovina Pineywoods (The Pineywoods cattle breed)
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Resumen
La raza bovina Pineywoods es una de las tres razas bovinas criollas de los EEUU. Esta raza se desarrolló en el sur de Mississippi, Alabama, y Georgia para carne, leche, y bueyes. Es una raza de gran resistencia, rusticidad, y fertilidad. Hay varios linajes dentro la raza que están aislados entre sí por un siglo. En esta situación se ha considerado la congelación de semen de múltiples toros de todos los linajes que se pueden encontrar para su conservación, intentando encontrar todos los linajes que puedan existir. En el caso de linajes con poblaciones bajas es necesario iniciar programas de rescate de su material genético, y manejarlas para incrementar el número de cabezas y la contribución genética del linaje original. La raza varía mucho en color, y tiene variantes raras, por ejemplo enanos y romos.
Abstract
The Pineywoods cattle breed is one of three cattle breeds in the United States that are derived from Iberian cattle. This breed developed in Mississippi, Alabama, and Georgia for the production of meat, milk, and draft oxen. The breed is highly resistant and durable, as well as fertile. Within the breed are several bloodlines that have been isolated from one another for over a century. To conserve the genetic material in these semen has been frozen from multiple bulls of each bloodline. Bloodlines with very low numbers have benefitted from genetic rescue programs to increase census numbers as well as increase the genetic contribution of the original rare founder line. The Pineywoods breed varies greatly in color, and also has rare variants such as a dwarf form and occasional polled animals.

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Publié le 01 janvier 2005
Nombre de lectures 23
Langue English

Extrait

LA RAZA BOVINA PINEYWOODS
THE PINEYWOODS CATTLE BREED
Sponenberg, D.P., T. Oxborrow y M. Gómez
Department of Biosciences and Pathobiology. Virginia-Maryland Regional College of Veterinary Medicine.
Virginia Tech. Blacksburg, VA 24061. USA. E-mail: dpsponen@vt.edu
ADDITIONAL KEYWORDSPALABRAS CLAVE ADICIONALES
Recurso genético. Raza bovina. Conservación. Genetic resource. Cattle breed. Conservation.
RESUMEN
La raza bovina Pineywoods es una de las a century. To conserve the genetic material in
these semen has been frozen from multiple bullstres razas bovinas criollas de los EEUU. Esta raza
se desarrolló en el sur de Mississippi, Alabama, of each bloodline. Bloodlines with very low
numbers have benefitted from genetic rescuey Georgia para carne, leche, y bueyes. Es una
programs to increase census numbers as wellraza de gran resistencia, rusticidad, y fertilidad.
Hay varios linajes dentro la raza que han estado as increase the genetic contribution of the origi-
aislados entre sí durante un siglo. En esta situa- nal rare founder line. The Pineywoods breed
varies greatly in color, and also has rare variantsción se ha considerado la congelación de semen
de múltiples toros de todos los linajes que se such as a dwarf form and occasional polled
animals.pueden encontrar para su conservación. En el
caso de linajes con poblaciones bajas es nece-
sario iniciar programas de rescate de su material
genético, y manejarlas para incrementar el núme- INTRODUCCIÓN
ro de cabezas y la contribución genética del linaje
La raza bovina Pineywoods es unaoriginal. La raza varía mucho en color, y tiene
de tres razas bovinas criollas de losvariantes raras, por ejemplo enanos y romos.
Estados Unidos. El nombre de la raza
proviene de su región originaria en los
SUMMARY bosques de pinos en el sur de los EEUU,
cerca del Golfo de México. Ésta es
una región húmeda y subtropical, conThe Pineywoods cattle breed is one of three
suelos deficientes en fósforo. Los bo-cattle breeds in the United States that are derived
vinos Pineywoods se localizan entrefrom Iberian cattle. This breed developed in
Mississippi, Alabama, and Georgia for the las razas Texas Longhorn al oeste
production of meat, milk, and draft oxen. The (una región más seca) y la Florida
Cracker al este y sur en una regiónbreed is highly resistant and durable, as well as
también húmeda y calurosa (Barragy,fertile. Within the breed are several bloodlines
that have been isolated from one another for over 1998; Rouse, 1977).
Arch. Zootec. 54: 245-251. 2005.
LaRazaSponenberg.p65 245 01/12/2005, 13:38SPONENBERG, OXBORROW Y GÓMEZ
En los bosques de pinos del este de ción del fenotipo, incluyendo los colo-
Texas existen bovinos Texas Longhorns res de la capa más frecuentes, apuntar
que se asimilan más a los Pineywoods los linajes e historia de la raza, inferir la
que a los de su raza de más al Oeste, en estructura poblacional y plantear pro-
el desierto (Barragy, 1998). Del mis- gramas de conservación.
mo modo, vacas de la raza Florida
Cracker de origen más al norte de este
estado son más parecidos a la raza RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Pineywoods que a la mayoría de las
HISTORIAvacas de su propia raza, más ligeras y
En 1565, Pedro Menéndez de Avi-pequeñas (Olson, 1988).
lés trajo ganado vacuno a Florida pro-La raza Florida Cracker es más
veniente de Cuba. Existen registros decercana, por su origen genético y tipo
1640 que indican la importación dede ambiente en que habita, a la raza
ganado cubano de excelente calidadPineywoods. Geográficamente, casi
hacia el sureste de los EEUU. El censotodos los animales Florida Cracker tie-
de ganado vacuno aumentó rápida-nen su origen en la península de Flori-
mente, habiendo para el año 1700 alre-da, mientras que la raza Pineywoods
dedor de 20000 cabezas en el sur deproviene de los estados al norte de
Florida y una cantidad similar en lasFlorida. Durante la organización de
regiones de más al norte. Después, lasestas razas, los criadores de Florida
guerras entre Inglaterra y España dis-prefirieron el nombre Florida Cracker
minuyeron la población bovina peropara ambas razas, lo que produjo el
ésta generalmente se recuperó des-desacuerdo de criadores de fuera del
pués de estos conflictos (Rouse, 1977;estado. Esto separó aun más a estas
Olson, 1988).dos razas de características similares.
En esta región los españoles desa-No obstante sus fenotipos presentan
rrollaron una cría bovina muy exitosa,ciertas diferencias que son más fáciles
tanto en misiones como en ranchosde conservar mediante dos asociacio-
privados. La influencia española en unnes. En general las Pineywoods son
inicio fue muy fuerte por todo el sur delmás grandes y suaves que las Florida
país, especialmente en Florida y lasCracker.
regiones al sur de Mississippi, Alabama,
y Georgia. Algunas tribus indígenas de
América del Norte (Cherokee, Creek,MATERIAL Y MÉTODOS
Seminole, Choctaw, Chickasaw) cria-
Las investigaciones de la raza in- ron ganados criollos, aprendiendo el
cluyen el examen de los libros de regis- manejo de los españoles. Un líder indí-
tro, y encuestas a los criadores tradi- gena, de la tribu Oconee, fue de hecho
cionales. De esta manera ha sido posi- llamado Guardavacas. Durante el si-
ble describir el origen y tipo de los glo XVIII comenzó la llegada de los
bovinos fundadores de la raza. El exa- ingleses a esta región y el desplaza-
men externo de los bovinos actuales miento de las tribus, pero los ingleses
nos ha permitido realizar una descrip- criaron el mismo ganado bovino local
Archivos de zootecnia vol. 54, núm. 206-207, p. 246.
LaRazaSponenberg.p65 246 01/12/2005, 13:38LA RAZA BOVINA PINEYWOODS
de origen Criollo. De esta forma las nó independientemente de los otros
tres culturas: hispánica, indígena e in- aún cuando poseían la misma raza.
glesa, utilizaron el mismo recurso ge-
nético para establecer sus industrias LINAJES DE LA RAZA
bovinas. Varios linajes de la raza Pineywoods
Los propósitos comerciales para la aún persisten hoy en día y cada uno
raza Pineywoods fueron distintos a los posee su propia historia y es testimonio
de los bovinos Texas Longhorn. En de la tenacidad de sus criadores tradi-
Texas se usaba ganado para cuero y cionales. Estos linajes tienen gran im-
grasa, aunque más tarde también para portancia en la organización de esta
carne. En el sureste, con la raza raza y su historia sirve para ilustrarnos
Pineywoods, además de la producción cuan aislados pero importantes han
de carne, un importante uso fue la sido para la raza bovina Pineywoods.
producción de bueyes para la agricul- El linaje de la familia Holt proviene
tura y para el trabajo en los bosques. El de las marismas Okeefenokee al sur
uso de bueyes continuó en algunas de Georgia. Durante la época en que
partes del sureste incluso hasta hoy en Holt y su familia poseían sus rebaños,
día. La producción de leche fue siem- fue común intercambiar toros entre los
pre más relevante en el Sureste que en criadores de vacunos. Después, cuan-
la región de Texas, y fue de gran do sólo quedaron unos pocos rebaños
importancia para algunos rebaños de puros, el intercambio cesó debido a la
Pineywoods. escasez de toros puros. Esto produjo
La producción bovina basada en la un completo aislamiento genético de
raza criolla Pineywoods funcionó bien los rebaños Pineywood que incluso
varios siglos, pero cambió mucho des- persiste hasta nuestros días. A inicios
pués de la introducción de razas ingle- del siglo pasado era fácil distinguir
sas y Cebúes a principios del siglo entre los diferentes rebaños debido a
pasado. Estas nuevas razas tuvieron que los criadores preferían distintos
una gran reputación, aunque gran par- colores de pelaje o manchados para
te de su éxito se debió al vigor híbrido sus animales. Sin embargo, esto con-
que los becerros recibieron de sus trastó con la situación observada en
madres criollas Pineywoods. Casi to- otras regiones en donde no existió una
das las vacas de la raza Pineywoods selección orientada hacia los pelajes.
fueron cruzadas con toros importados, En 1970, Carl Williams, inició la
debido a que las vacas criollas fueron crianza de su ganado con vacas prove-
consideradas demasiado pequeñas y nientes del rebaño de Holt. La búsque-
pobres por la mayoría de los criadores da de un toro para su rebaño lo condujo
del este. Como resultado, la raza a Florida, en donde encontró ejempla-
Pineywood, que fue una vez la base de res con rasgos similares a aquellos de
la industria bovina en la región, llegó a sus bovinos originales. La descenden-
ser un tipo bovino muy raro. Los reba- cia obtenida con estos toros fue nueva-
ños persistieron en forma aislada ha- mente utilizada en sus rebaños para la
ciendo muy difícil e

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