Le tourisme en région Centre, un potentiel demplois à valoriser

Annie Clerzau, Véronique Tagnati, Emmanuel Agbovon

Description

Le tourisme génère 35 000 emplois dans le Centre, dont plus de huit sur dix sont salariés, la majorité dans la restauration et l’hôtellerie. L’emploi touristique progresse depuis dix ans et résiste plutôt bien à la crise économique actuelle. Il est concentré sur l’axe ligérien mais profite également aux territoires ruraux, notamment dans les activités liées à l’hébergement. Ce secteur, à forte composante saisonnière, favorise l’entrée dans la vie active des jeunes et constitue parfois une source de revenus ponctuelle pour des étudiants. Les emplois y sont cependant souvent précaires et peu rémunérés. Une réflexion est à mener sur l'offre en hébergement, la synergie entre les différents atouts de la région et la qualité des emplois afin de développer ce secteur.

Sujets

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• Jeunesse
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• Salaire
• Salariat
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Informations

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Extrait

n°181
Octobre 2012
Le tourisme en région Centre,
un potentiel d’emplois à valoriser
Le tourisme génère 35 000 emplois dans le Centre, dont plus de huit
sur dix sont salariés, la majorité dans la restauration et l’hôtellerie.
L’emploi touristique progresse depuis dix ans et résiste plutôt bien à
la crise économique actuelle. Il est concentré sur l’axe ligérien mais
profite également aux territoires ruraux, notamment dans les activités
liées à l’hébergement. Ce secteur, à forte composante saisonnière,
favorise l’entrée dans la vie active des jeunes et constitue parfois une
source de revenus ponctuelle pour des étudiants. Les emplois y sont
cependant souvent précaires et peu rémunérés.
Une réflexion est à mener sur l'offre en hébergement, la synergie
emploisaisonnierhotellerierestauration.over-blog.com entre les différents atouts de la région et la qualité des emplois afin de
développer ce secteur.
Les attraits de la région Centre font plois sur le territoire régional, L'emploi salarié lié au tourisme
du tourisme un secteur important, à constitue un jalon indispen-
fort potentiel de développement, sable pour cibler les actions à
même si les retombées économi- mettreenœuvre et suivre
ques y sont moins fortes que dans leurs évolutions.
les régions littorales ou montagneu-
ses. Grâce à son héritage culturel
Plus de 35 000 emploisriche, son patrimoine naturel recon-
liés à l’activiténu (châteaux, fleuves, forêts, vins)
touristiqueet son offre touristique autour de l’iti-
nérance douce (La Loire à Vélo, les
Le nombre d’emplois engen-chemins de randonnées…), la ré-
drés par le tourisme régional engion attire de nombreux touristes. Part de l'emploi
touristique2009 est supérieur à 35 000,L’inscription du Val de Loire au patri- dans l'emploi
salariécomposé à 84 % d’emplois sala-moine mondial de l’Unesco depuis
%riés. En termes d’emplois touris-novembre 2000 traduit la reconnais-
7,0
tiques salariés, le Centre se 4,0sancedececapital.
2,5epositionne au 11 rang des ré-La nouvelle stratégie régionale de
tourisme durable 2011-2015 a pour gions françaises, loin derrière Effectif
l'Île-de-France, Provence -but de soutenir le développement du
286 700
Alpes - Côte d'Azur ou Rhône-secteur afin de favoriser l’emploi et
95 600de le rendre durable, notamment Alpes.
Pour autant, comparée aux ré-dans les zones rurales. Cette étude
sur le tourisme, à travers ses em- gions sans massif de haute Source : Insee, DADS 2009
1
© IGN 2011 - Insee 2012montagne ni façade maritime, la ré- contre 5,5). Toutefois, le développe- Les emplois touristiques sont soit di-
gion se classe deuxième en pro- ment d’un tourisme itinérant, aux cour- rectement liés à la demande touris-
tes durées de séjour par établisse- tique (hôtels, campings...), soit induitsvince, derrière l’Alsace et devant la
Lorraine, la Bourgogne, l’Auvergne ment, génère un nombre de nuitées par la présence de touristes dans des
et Champagne-Ardenne. Dans le conséquent. Avec près de 7,5 millions activités qui répondent aussi à la de-
de nuitées en hôtels et hébergements mande de la population résidente (su-Centre, le tourisme fournit plus d’em-
plois salariés que les activités finan- de plein air en 2011, le Centre est per et hypermarchés, commerces de
avantageusement positionné parmi détail, etc). Les activités de com-cières ou d’assurances ou le
les régions comparables. merce liées au tourisme représententsous-secteur industriel des équipe-
ments électriques, électroniques, in- 16 % de l’emploi touristique, part supé-Par ailleurs, d’autres formes d’héber-
rieure à la moyenne des régions deformatiques et de machines. gement existent : les villégiatures
province, en partie du fait de ladans la famille, chez des amis ou en
Le poids du tourisme dans l’emploi consommation des touristes de pas-résidence secondaire sont d’une
salarié, un peu plus faible que dans sage et des visiteurs à la journée oudurée souvent supérieure aux sé-
beaucoup de régions, peut s’expli- chez l'habitant.jours dans les hébergements mar-
quer par l’importance d’autres sec- Sa forte densité de monuments histo-chands.
teurs de l’économie régionale. riques confère à la région Centre
une spécificité se traduisant par plusLes hôtels, source d’emploisPar ailleurs, le tourisme de la région
de 600 emplois dans le secteur de laen milieu ruralest fortement influencé par la proxi-
gestion du patrimoine.
mité de l’Île-de-France. Il bénéficie La moitié de l’emploi touristique sala-
de la venue de franciliens, qui effec- rié se concentre dans la restauration
Peu d’emplois dans lestuent de brefs séjours touristiques, et l’hôtellerie. À elle seule, la restau-
centres de vacances etdu tourisme d'affaires voire des ex- ration représente 8 900 emplois, soit
les campingscursions d’une journée. De plus, 30 % des salariés du tourisme, part
l’Île-de-France attirant des visiteurs identique à la moyenne des régions À l’opposé, l’emploi dans les héber-
du monde entier, certains d’entre françaises. Environ un emploi touris- gements touristiques autres que les
eux complètent leur voyage par une tique sur cinq relève du secteur hôte- hôtels est relativement faible. Le
visite des territoires voisins. La faible lier, soit 5 700 salariés. En milieu nombre d’emplacements de cam-
distance et l’attrait du patrimoine ré- rural, les hôtels sont porteurs d’em- pings régionaux représente moins
gional contribuent à ces échanges. plois et contribuent au maintien du de 3 % de l’offre nationale. Les hé-
Dans la région, la durée moyenne des tissu économique. Dans ces commu- bergements de plein air affichent un
séjours est relativement faible dans nes, le poids de l’hôtellerie dans l’em- taux d’occupation modeste : 25 %
les hôtels, 1,4 nuitée contre 1,8 en mé- ploi touristique devance celui de la contre 35 % en métropole. Seul un
tropole ou dans les campings (3,1 restauration (29 % contre 26 %). tiers des campings régionaux est
classé en 3 ou 4 étoiles, alors que
Près d'un emploi sur trois dans la restauration cette catégorie représente plus de
nombre quatre hébergements de plein air
sur dix en moyenne nationale. Or,
Emplois touristiques
cette gamme de campings proposesalariés moyens
Activité une offre de services plus large, favo-
annuels juillet- risant l’emploi. De plus, la part desannuels
ETP août
emplacements locatifs en région
Activités 100 % touristiques 8 181 6 298 9 690 Centre est peu élevée, moitié
dont moindre qu’en métropole. Cette
hôtels 5 747 4 425 6 410 forme d’hébergement est pourtant
autres hébergements touristiques (y compris campings) 1 383 1 022 2 026
de plus en plus recherchée par les
gestion du patrimoine 601 542 746
clients. Ils y demeurent en moyenne
Activités fortement touristiques 11 090 7 851 12 434
deux fois plus longtemps que sur
dont
des emplacements nus. Offrir des
restauration 8 925 6 306 10 201
prestations diversifiées dans les hé-
boulangeries 813 672 724
bergements de plein air pourrait per-
cafés - Tabacs 614 345 673
mettre de développer l’emploi.
supérettes 221 174 264
commerce de viande, poisson, fruit… 520 353 569
Activités moyennement touristiques 6 306 4 871 8 154 Évolution favorable de
dont l’emploi malgré la crise
commerce de détail non alimentaire 1 943 1 592 2 284
Entre 2003 et 2010, l’emploi touris-super et hypermarchés 1 822 1 617 3 066
tique a augmenté de 11 %, principale-activités sportives 1 380 729 1 388
ment de 2003 à 2008, avec uneactivités financières 567 497 782
croissance d’environ 9 %.coiffure 451 340 438
Un ralentissement se produit durantActivités faiblement touristiques 4 089 2 356 5 580
les années 2008 et 2009, marquéesEnsemble des emplois 29 666 21 376 35 858
parlacrise.Ladiminutiondelaclien-Source : Insee, DADS 2009
2 2Spécificités de l'emploi salarié lié au tourisme mique du tourisme y est plus élevé.
Le secteur représente 4,7 % de l’em-
point
ploi salarié, soit un point de plus que
Autres hébergements touristiques la moyenne régionale. La répartition
des 5 000 postes entre le rural et l’ur-
Cafés - Tabacs
bain est la moins contrastée de la ré-
Restauration gion : près de trois emplois
touristiques sur dix se situent dans
Boulangeries
des communes rurales du