LIMITATION DU DEVELOPPEMENT DES MACROALGUES EN MARAIS SALE

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LIMITATION DU DEVELOPPEMENT DES MACROALGUES EN MARAIS SALE

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Extrait

Section Régionale
de la Conchyliculture Poitou-Charentes


LIMITATION DU DEVELOPPEMENT
DES MACROALGUES EN MARAIS SALE
Les essais de limitation
de développement algal
par décomposition de II. Rapport
d’étude paille d’orge.
Phase expérimentale (saison 2005)
Phase d’application (saison 2006)
Bouquet Anne-Lise
Centre Régional d’Expérimentation Buard Eric
Décembre 2007 et d’Application Aquacole Michoud Adeline
Gatineau Sandie


PHASE EXPÉRIMENTALE
(SAISON 2005)





Suivi expérimental de la

limitation du développement des
macroalgues en marais salé par
décomposition de la paille

d’orge








Buard Eric
Centre Régional d’Expérimentation
Bouquet Anne Lise
et d’Application Aquacole 2Michoud Adeline
SOMMAIRE : Phase expérimentale (2005)

I Introduction....................................................................................................................... 4
II Moyens et partenariat........................................................................................................ 4
III Synthèse de la bibliographie sur le traitement des algues en bassins à l’aide de paille
d’orge 5
A Origine de la découverte de la technique ................................................................... 5
B Mode d’action de la paille sur les algues et autres organismes................................ 5
1) Effet sur les algues ..................................................................................................... 5
2) Sélectivité sur les algues ............................................................................................ 5
3) Effet sur les autres organismes................................................................................... 6
4) Recommandations d’utilisation..................................................................................6
5) Avantages et inconvénients de la technique............................................................... 8
6) Tests et utilisations effectuées dans différents pays................................................... 8
IV Programme de l’expérimentation en marais salé ........................................................ 9
A Expérimentation en marais salé 9
1) Objectifs..................................................................................................................... 9
2) Résumé de l’utilisation de la paille en marais............................................................ 9
3) Points à observer ...................................................................................................... 10
4) Matériels et méthodes...............................................................................................10
5) Plan expérimental.....................................................................................................14
6) Les suivis effectués..................................................................................................17
B Expérimentations complémentaires en petits volumes........................................... 19
C Evaluation de la paille d’orge.................................................................................... 19
V Résultats expérimentaux ................................................................................................. 20
A Données météorologiques .......................................................................................... 20
B 21
C Résultats des suivis expérimentaux en claires ......................................................... 23
1) Paramètres physico-chimiques de l’eau ................................................................... 23
2) Evolution du développement algal........................................................................... 30
3) Matière organique du sédiment des claires .............................................................. 42
4) Corrélation entre le développement algal et les différents paramètres suivis en
claires ............................................................................................................................... 45
5) Les huîtres en claires................................................................................................ 47
6) Effet de la paille sur les plantes supérieures ............................................................ 51
D Suivi du développement algal en petits volumes ..................................................... 52
1) Suivi 1 : 0 et 50 g/m² et 20 et 35 ‰ ......................................................................... 52
2) Suivi 2 : 0, 10, 25 et 50 g/m², paille et jus à 35‰.................................................... 53
3) Suivi 3 : 0, 50, 100 et 200 g/m² de paille à 35‰...................................................... 54
4) Décomposition de la paille....................................................................................... 55
VI Discussions et conclusions.......................................................................................... 56
Bibliographie ........................................................................................................................... 58
3LIMITATION DU DEVELOPPEMENT ALGAL PAR DECOMPOSITION DE LA
PAILLE D’ORGE


I Introduction

Le développement des macroalgues en marais salé est un problème récurrent. Ceci est
une gène non négligeable pour les ostréiculteurs qui ne peuvent utiliser leur marais au
maximum de leur potentiel. La présence de ces algues dans les claires peut provoquer des
pertes importantes sur la production d’huîtres, qu’elles soient en affinage ou en « Pousse en
claires ». Elles peuvent subir des asphyxies (consommation de l’oxygène par les algues la
nuit) et des stress alimentaires (diminution du phytoplancton, utilisation des sels nutritifs au
bénéfice des macroalgues).
Un certain nombre de sites ne seront plus exploités tant que ces macroalgues ne seront
pas éradiquées. Les professionnels essaient diverses méthodes (troubles de l’eau, nettoyages,
assecs, varangages…) sans obtenir de résultats suffisamment satisfaisants. C’est pourquoi ils
ont demandé au CREAA de trouver une solution.
Avec l’aide de Jérôme Hussenot du CREMA-L’Houmeau, un grand nombre de
publications ont été trouvées concernant une technique récente, testée et utilisée en Grande-
Bretagne depuis 1990 en eau douce essentiellement. C’est une lutte biologique par simple
décomposition de paille d’orge immergée dans l’eau, qui inhiberait la croissance des algues.
Ceci a été testé et utilisé en Grande Bretagne, en Irlande, au Canada et aux Etats unis (voir la
synthèse bibliographique).
Cette technique, utilisée en routine en eau douce, a été testée expérimentalement en
laboratoire en eau salée et semble donner des résultats similaires (Terlizzi et al, 2002).

Cette méthode mérite d’être testée en marais, afin de vérifier les résultats sur les
algues, l’eau, le sédiment et les mollusques et de déterminer les doses de paille nécessaires
pour un résultat optimum. Ainsi, un suivi dans les claires du CREAA a été mené, accompagné
d’une expérimentation en petits volumes afin de mieux cerner les différents paramètres à
tester.
II Moyens et partenariat

Pour la réalisation de cette étude, nous avons travaillé avec Jérôme Hussenot
d’IFREMER CRELA L’Houmeau et Catherine Lapierre de l’INRA Paris-Grignon. Une
stagiaire, Adeline Michoud, a suivi le stage durant une période de 4 mois de mai à août 2005.

4III Synthèse de la bibliographie sur le traitement des algues en bassins à
l’aide de paille d’orge
A ORIGINE DE LA DÉCOUVERTE DE LA TECHNIQUE

Une manipulation accidentelle (chute de paille tombée dans un bassin d’eau douce,
dans les années 80 en Angleterre) aurait permis de constater l’effet de la paille d’orge sur les
algues (Welch et al, 1998). La recherche a montré l’effet algistatique : des composés dérivant
de la décomposition de la paille d’orge inhiberaient la croissance des nouvelles cellules
algales, sans éliminer les cellules existantes (Gibson et al, 1990, Newman et Barrett, 1993).
B MODE D’ACTION DE LA PAILLE SUR LES ALGUES ET AUTRES
ORGANISMES
1) Effet sur les algues

Le phénomène n’est pas encore complètement compris : c’est un effet algistatique plus
qu’algicide. L’algue n’est pas détruite mais la formation des nouvelles cellules est inhibée.
Des composés issus de la décomposition de la paille en milieu aérobie sont associés à l’effet
inhibiteur de