Méthanisation des déchets organiques Etude bibliographique RECORD 01-0408/1A février 2003 RECORD Crée en 1989 à l’initiative du Ministère en charge de l’Environnement, l’association RECORD – REseau COopératif de Recherche sur les Déchets – est le fruit d’une triple coopération entre industriels, pouvoirs publics et chercheurs. L’objectif principal de RECORD est le financement et la réalisation d’études et de recherches dans le domaine des déchets et des pollutions industrielles. Les membres de ce réseau (groupes industriels et organismes publics) définissent collégialement des programmes d’études et de recherche adaptés à leurs besoins. Ces programmes sont ensuite confiés à des laboratoires publics ou privés.
En Bibliographie, ce document sera cité sous la référence : RECORD, Méthanisation des déchets organiques. Etude bibliographique, 2003, 194 p, n°01-0408/1A Etude RECORD n° 01-0408/1A RE.CO.R.D.
ETUDE N° 01-0408/1A
RAPPORT FINAL
METHANISATION DES DECHETS ORGANIQUES
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
février 2003
R. MOLETTA - INRA Narbonne F. CANSELL - ICMCB – CNRS Bordeaux
Méthanisation des déchets
organiques
Etude bibliographique
RECORD 01-0408/1A février 2003 RECORD
Crée en 1989 à l’initiative du Ministère en charge de l’Environnement, l’association RECORD –
REseau COopératif de Recherche sur les Déchets – est le fruit d’une triple coopération entre
industriels, pouvoirs publics et chercheurs. L’objectif principal de RECORD est le financement et la
réalisation d’études et de recherches dans le domaine des déchets et des pollutions industrielles.
Les membres de ce réseau (groupes industriels et organismes publics) définissent collégialement des
programmes d’études et de recherche adaptés à leurs besoins. Ces programmes sont ensuite confiés
à des laboratoires publics ou privés.
En Bibliographie, ce document sera cité sous la référence :
RECORD, Méthanisation des déchets organiques. Etude bibliographique, 2003, 194 p, n°01-0408/1A
Etude RECORD n° 01-0408/1A
RE.CO.R.D.
ETUDE N° 01-0408/1A
RAPPORT FINAL
METHANISATION DES DECHETS ORGANIQUES
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
février 2003
R. MOLETTA - INRA Narbonne
F. CANSELL - ICMCB – CNRS Bordeaux
www.record-net.org
GISEMENT DES DECHETS EN FRANCE
Etude RECORD n°01-0408/1ASOMMAIRE
INTRODUCTION --------------------------------------------------------------------------------------1
CLASSIFICATION DES DECHETS------------------------------2
DECHETS MUNICIPAUX ---------------------------------------------------------------------------3
I. Les ordures ménagères------------- 4
I.1 Composition générale des ordures ménagères---------------- 4
I.2. Traitement et coût des ordures ménagères-------------------- 4
II. Les déchets d’emballage -------------------------------------------------------------------------- 5
III. Les boues ------------------------------------------------------------------------------------------- 5
III.1. Origine des boues-------------- 5
III.2. Caractéristiques des boues---- 6
III.3. Traitement des boues-------------------------------------------------------------------------- 6
III.4. Valorisation-------------------- 7
III.5. Gisement-----------------------10
LES DECHETS INDUSTRIELS-- 11
I. Déchets inertes --------------------------------------------------------------------------------------11
II. Déchets Industriels Banals (DIB)-------------------------------11
III. Déchets Industriels Speciaux-------------------------------------------------------------------14
III.1. Gisement-----------------------14
III.2. Devenir des DIS--------------17
IV. Cas particulier : déchets issus des effluents de papeterie-19
IV.1. La production de déchets --------------------------------------------------------------------19
IV.2. Devenir des boues de papèteries----------------------------19
IV. Déchets de l’agriculture et agro-alimentaire----------------20
CONCLUSION--------------------------------------------------------------------------------------- 22
GLOSSAIRE------------------------- 23
BIBLIOGRAPHIE ----------------------------------------------------------------------------------- 25
ANNEXE : CLASSIFICATION DES DIS---------------------- 26
Etude RECORD n°01-0408/1A
INTRODUCTION
Nos sociétés industrialisées génèrent chaque année plusieurs millions de tonnes de déchets.
Parallèlement à l’accroissement du gisement des déchets, les contraintes environnementales
imposent des normes de rejets en milieu naturel toujours plus basses.
Concernant le stockage des déchets, la loi du 13 Juillet 1992 stipule notamment que :
er« A compter du 1 Juillet 2002, les installations d’élimination des déchets par stockage ne
seront autorisées à accueillir que des déchets ultimes » sachant que « est ultime un déchet,
résultant ou non du traitement d’un déchet, qui n’est plus susceptible d’être traité dans les
conditions techniques et économiques du moment notamment par extraction de la part
valorisable ou par réduction de son caractère polluant ou dangereux ».
1Etude RECORD n°01-0408/1A
CLASSIFICATION DES DECHETS
On a trois grandes origines des déchets :
• Les déchets municipaux dont la compétence, pour l’élimination, revient aux communes
(ordures ménagères, encombrants, déchets verts publics, boues de station d’épuration
urbaine des collectivités, déchets de nettoiement, déchets non dangereux du commerce, de
l’artisanat …). Ils ont été évalués à 47 millions de tonne en 1998.
• Les déchets industriels
Ils sont composés de :
- Déchets industriels inertes qui sont les résidus des activités extractives, des déblais et
produits de démolition,
- Déchets industriels banals (DIB) issus des industries, des commerces qui ont les
mêmes caractéristiques que les ordures ménagères. Ils ont été évalués à 21,7 millions
de tonnes (en 1998),
- Déchets industriels spéciaux (DIS) - ou dénommé plus communément maintenant
«déchets dangereux» - regroupe les déchets qui nécessitent un traitement particulier en
raisons de leurs caractères nocifs et dangereux. Ils ont été évalués à 6,5 millions de
tonnes (en 1994).
L’ordre de grandeur de déchets industriels est de 150 millions de tonnes dont les deux
tiers sont des inertes.
• Les «déchets» de l’agriculture, de l’élevage et de l’agro-alimentaire
Ils prennent le statut de déchet ou non en fonction de leur devenir. L’épandage des
fumiers peut être considéré comme un apport d’engrais et donc sortir de la notion de
«destiné à l’abandon».
Ils sont composés des résidus d’élevages et de déchets (ou co-produit) des industries agro-
alimentaires. L’ordre de grandeur est de 410 millions de tonnes par an dont 45 millions de
tonnes proviennent de l’industrie agro-alimentaire.
2Etude RECORD n°01-0408/1A
DECHETS MUNICIPAUX
Les déchets municipaux correspondent à l’ensemble des déchets dont l’élimination doit, par
obligation légale, être assurée par les communes ou leurs regroupements.
La composition des déchets municipaux est très variée en raison de leurs différentes
provenances. Les ordures ménagères sont plutôt riches en matières putrescibles et en
emballages (papiers, cartons, plastiques, métaux) ; les encombrants, eux se composent
essentiellement d’appareils ménagers ou de gravats. Les déchets des communes quant à eux,
comprennent beaucoup de boues et de graisses.
Les déchets municipaux se classent en plusieurs catégories répertoriées dans le tableau 1 avec
le tonnage correspondant :
Quantité
Descriptif
en millions de tonnes (Mt)
Déchets de nettoiement 4
Déchets d’assainissement collectif 9
Déchets verts de collectivités 0,9
Déchets encombrants des ménages dont déchets verts (1) 6
Ordures ménagères au sens strict (dont 2,2 Mt issues de séparation 22
collective) (1) (2)
Déchets non dangereux (provenant des industriels, artisans, 4,9
commerçants, écoles, services publics, hôpitaux, secteur tertiaire…)
collectés avec les ordures ménagères (2)
Total déchets municipaux 46,8
Tableau 1 : La production de déchets municipaux (site internet de l’ADEME)
Les déchets des ménages représentent 28 Mt (1). Les ordures ménagères au sens large
représentent 27 Mt (2) [1].
3Etude RECORD n°01-0408/1A
I. LES ORDURES MENAGERES
I.1 Composition générale des ordures ménagères
Les ordures ménagères sont composées principalement de déchets putrescibles, de papiers et
cartons, de plastiques et de verre. En France, la production annuelle d’ordures ménagères est
de 455 kg par habitant. La composition des ordures ménagères est reportée sur le tableau 2.
Matériaux % kg/hab./an
Déchets putrescibles 28,8 130
Papiers/cartons 25,3 115
Textiles sanitaires 3,1 14
Textiles 2,6 12
Plastiques 11,1 51
Complexes 1,4 6
Combustibles divers 3,2 15
Verre 13,1 60
Métaux 4,1 19
Incombustibles divers 6,8 31
Déchets spéciaux 0,5 2
Total 100 455
Tableau 2 : Composition des ordures ménagères – moyenne nationale (en poids humide)
L’équivalent énergétique d’une tonne d’ordures ménagères correspond à 150 l de fuel.
Les zones géographiques, les périodes de l’année génèrent des différences de composition sur
les ordures ménagères. Celle de la ville d’Amiens est représentée dans le tableau 3, ci-
dessous.
*Description Composition moyenne (%) MSV/MS MS (%)
Papiers cartons 32 65 80
Fermentescibles 32 40 65
Plastiques 13 80 85
Textiles 3 80 80
Métaux 5 95 0
Inertes/verres 15 95 0
Tableau 3: Caractérisation des ordures ménagères de la ville d’Amiens
I.2. Traitement et coût des ordures ménagères
Les ordures ménagères sont traitées par (en 1998) :
* définition cf. glossaire
4Etude RECORD n°01-0408/1A
- incinération (35% dans 248 installations dont 100 avec récupération d’énergie),
- compostage (7%, soit dans 77 installations de tri compostage d’ordures brutes, soit dans 18
installations de compostages de la fraction fermentescible triée à la source),
- 50% vont dans les centres d’enfouissements techniques,
- 8% est du recyclage de matériaux issus de la collecte sélective.
Le coût global de gestion des ordures ménagères (après soustraction des recettes et des
soutiens financiers) se situe entre 46 à 64 € HT/habitant/an [1] [2].
II. LES DECHETS D’EMBALLAGE
Le gisement total des emballages est de 11,3 Mt qui se séparent en 6,7 Mt pour les emballages
non ménagers (dont 3 Mt pour le papier carton) et 4,6 Mt pour les emballages ménagers (dont
1 Mt pour les papier-cartons) [3]. Cette part correspond aux déchets industriels banals
pouvant être assimilés à des ordures ménagères donc à priori suivre la même filière
d’élimination.
III. LES BOUES
III.1. Origine des boues
Une usine de traitement des eaux résiduaires assure le traitement des eaux usées urbaines,
mais aussi, da