PASTOS DE ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS DEL SURESTE IBÉRICO (ARID AND SEMIARID RANGELANDS IN THE SOUTH-EASTERN SPAIN)

Robles

Description

Resumen
El presente trabajo es una síntesis de los estudios que venimos realizando desde 1986, en agrosistemas silvopastorales del sudeste español. Se presentan algunos de los datos obtenidos en la evaluación de los pastos de estas zonas áridas y semiáridas sobre: diversidad florística (bits), fitovolumen (m3/ha), producción de forraje (kg MS/ha/año), energía (MJ EM /ha/año) y capacidad sustentadora (UG/ha/año).
Abstract
The aim of the present work was to discuss some results about arid and semiarid rangelands in South-eastern Spain. We show data of plant diversity (bits), phytovolume (m3/ha), forage yield (kg DM/ha/year), energy (MJ ME/ha/year), carrying capacity (AU/ha/year) in the main rangelands in this areas. These results were obtained from 1986 to 2001.

Sujets

• Pastos
• Clima mediterráneo
• Evaluación
• Medio ambiente
• Diversidad
• Rangeland
• Mediterranean climate
• Assessment
• Environment
• Diversity
• Carrying capacity

Informations

• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2001
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• Langue: Español

Extrait

PASTOS DE ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS DEL
SURESTE IBÉRICO
ARID AND SEMIARID RANGELANDS IN THE SOUTH EASTERN SPAIN
1 1 2 1Robles Cruz, A.B., J.L. González Rebollar , C.B. Passera y J. Boza López
1Estación Experimental del Zaidín. CSIC. 18008 Granada. España.
E mail: [e-mail]; [e-mail]; [e-mail]
2Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo, C.C. 7. 5505 Mendoza. Argentina.
E mail: [e-mail]
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Pastos. Sistemas silvopastorales. Clima medite Rangelands. Silvopastoral systems. Medite
rráneo. Evaluación. Medioambiente. Diversidad. rranean climate. Assessment. Environment.
Capacidad sustentadora. Diversity. Carrying capacity.
RESUMEN SUMMARY
El presente trabajo es una síntesis de los The aim of the present work was to discuss
estudios que venimos realizando desde 1986, en some results about arid and semiarid rangelands
agrosistemas silvopastorales del sudeste espa in South eastern Spain. We show data of plant
3ñol. Se presentan algunos de los datos obtenidos diversity (bits), phytovolume (m /ha), forage yield
en la evaluación de los pastos de estas zonas (kg DM/ha/year), energy (MJ ME/ha/year), carrying
áridas y semiáridas sobre: diversidad florística capacity (AU/ha/year) in the main rangelands in
3(bits), fitovolumen (m/ha), producción de forraje this areas. These results were obtained from
(kg MS/ha/año), energía (MJ EM /ha/año) y 1986 to 2001.
capacidad sustentadora (UG/ha/año).
INTRODUCCIÓN
En el cincuentenario de la publicación de Archivos
de Zootecnia, no queríamos que faltara nuestra Silvopastoralismo puede definirse
modesta aportación a dicha efemérides, ya que nos como la asociación de actividades fo
acompañó a lo largo de nuestra carrera investigado
restales y ganaderas, en orden a unara; en dicha Revista publicamos los primeros traba
mejor gestión de los espacios natura jos en 1960, y en el transcurso de estos años hemos
mantenido una asidua colaboración aportando 23 les, aumentando la eficiencia del siste
publicaciones sobre diferentes aspectos de la Nutri ma al diversificar la producción. En el
ción Animal. Queremos también agradecerle inclu
ambiente mediterráneo de nuestro en yeran a varios miembros de este Centro en su Comi
torno, los montes han evolucionadoté de Expertos.
Arch. Zootec. 50: 501 515. 2001.ROBLES CRUZ, GONZÁLEZ REBOLLAR, PASSERA Y BOZA LÓPEZ
disminuyendo su actividad forestal aumenta el efecto limitante de las ba
frente al progreso del pastoralismo jas temperaturas durante gran parte del
(Etienne et al. , 1994). Es más, en nues año, lo que acorta el periodo vegetativo
tro país Montoya (1983), manifiesta de las plantas.
que en este medio la utilización pasto Estas características climáticas de
ral es más interesante que la silvícola, terminan, entre la flora herbácea, el
quedando esas estructuras de creci abundante desarrollo de plantas anua
miento lento para ampliar las áreas les y, entre las especies leñosas, el
pastables. dominio de las esclerófilas: adaptadas
La actividad ganadera en relación a soportar condiciones climáticas ex
con la vegetación de estos espacios tremas. La vegetación dominante con
pastorales, especialmente con la con figura un espacio abierto en el que
servación de los mismos o su posible coexisten distintas etapas sucesionales
transformación, es una temática del y pastos vivaces, lo que proporciona
mayor interés para los gestores de los gran diversidad florística y estructu
mismos, que precisan la planificación ral. Este tipo de formación forestal es
de los usos más convenientes y una lo que habitualmente denominamos
valoración integral de la producción monte mediterráneo (Morales, 1993)
animal. En este sentido se revaloriza y ha sido resultado de la degradación
hoy la importancia de la ganadería en del bosque originario, como conse
la conservación de pastos y paisajes, cuencia de la intensa actividad huma
en el aumento de la diversidad e inclu na en el paisaje (cultivo, talas, que
so su empleo en la tareas de tipo pre mas, sobrepastoreo, etc.).
ventivo. Uno de los usos tradicionales, es
En relación con estas consideracio trechamente ligado al monte medite
nes, recogemos en este trabajo una rráneo ha sido siempre la ganadería
síntesis de nuestras líneas de investi extensiva. Los pastos naturales que
gación, estudios y resultados en el SE estos animales aprovechan, están com
español, desde 1986. puestos mayoritariamente por arbus
tos y herbáceas perennes, siendo el
ganado caprino el mejor adaptado al
TERRITORIO consumo de la flora lignificada, aun
que también cabe mencionar, por su
El sudeste español es el territorio similar rusticidad, a la oveja de raza
más árido del continente europeo. Su Segureña (Boza et al., 1998).
clima, mediterráneo, abarca desde la
categoría de árido (100 400 mm), a la
de semiárido (400 600 mm) al subir ESTUDIOS Y RESULTADOS
en montaña. Se caracteriza por su
fuerte estacionalidad intranual y ele Utilizamos el concepto de pasto
vada variación interanual: con lluvias desde una perspectiva silvopastoral,
en invierno y un verano caluroso (Le en la que se integra el animal (domés
Houérou, 1993). En las zonas de mon tico o salvaje) en el aprovechamiento
taña la sequía es menos acusada, pero de los recursos vegetales autóctonos.
Archivos de zootecnia vol. 50, núm. 192, p. 502.PASTOS DE ZONAS ÁRIDAS Y SEMIÁRIDAS DEL SURESTE IBÉRICO
Nuestros trabajos en el sudeste espa los estudios que han abordado la eva
ñol (Robles, 1990; Fernández García, luación de los recursos pascícolas en
1995; Boza et al., 1998; González los ambientes áridos (Robledo et al.,
Rebollar et al., 1998a; Passera, 1999) 1990 91). Lo frecuente es encontrar
incluyen en el término pasto no sólo a los orientados a evaluar pastos herbá
las especies herbáceas (que es lo co ceos, en climas húmedos y subhúmedos.
mún), sino también, a las leñosas. Este Como consecuencia de esta caren
es, también, el sentido que la Sociedad cia documental, buena parte de la in
Española para el Estudio de los Pastosvestigación llevada a cabo por noso
(SEEP) tiene en cuenta hoy, en su tros ha debido centrarse en desarrollar
propuesta actual de nomenclatura de metodologías específicas que permi
pastos ( Ferrer et al., 1997). Igualmen tieran evaluar la oferta de las forrajeras
te, con el mismo significado amplio, seleñosas que dominan en ambientes
emplea en el mapa de pastos de España semiáridos del SE. Ello ha obligado a
que en este momento se está elaboran poner a punto diversas técnicas para
do (INIA, 2000 2003). medir, en campo, la fitomasa disponi
La definición de pasto sería, por ble y la producción de estos pastos. La
tanto, como sigue: cualquier produc integración de las mediciones en cam
ción vegetal (natural o artificial) que po (sobre la producción de las espe
proporciona alimento al ganado, a cies forrajeras, expresada en kg MS/
diente o como forraje. Por extensión, ha) con los procedentes de los análisis
se suele utilizar también cuando los de laboratorio ( valor nutritivo, expre
consumidores son otros mamíferos sado en energía metabolizable, y en
salvajes, especialmente ungulados MJ/ kg de MS ) y con las necesidades
(Ferrer et al., 1997). La definición energéticas de los animales (expresa
recoge básicamente la formulada por das en energía metabolizable, y en MJ/
Montserrat (1960), que consideraba UG/año) permiten evaluar la receptividad
pasto como el nombre genérico que ganadera de los mismos (en términos de
comprende todos los demás , definién animal/ha/año)(González Rebollar et
dolo como agrupación vegetal (natu al., 1993). La importancia de valorar
ral o artificial) que proporciona ali los pastos en términos energéticos ha
mento al ganado, a diente, como fo sido puesta de manifiesto por Passera
rraje o bien henificado. (1999) y Passera et al. (2001).
Si consideramos está definición de La metodología descrita permite
pasto (prados naturales, pastizales, evaluar en campo la aportación de las
monte abierto, monte leñoso, erial a principales forrajeras, en términos de
pastos, cultivos forrajeros, mieses, bar cobertura, densidad, fitovolumen, pro
bechos, etc.), prácticamente, todo el ducción y energía metabolizable (Ro
territorio del sudeste ibérico podría bles, 1990; Robles et al.; 1991, Ro
considerarse con vocación ganadera, bles, 1993; Fernández García, 1995;
destacando las zonas de montaña, Robles et al., 1995; Robles y Passera,
agrosistemas marginales y zonas 1995; Boza et al., 1998). El tamaño de
desfavorecidas (González