Perspectiva antropológica do turismo de habitação em portugal
16 pages
Português

Découvre YouScribe en t'inscrivant gratuitement

Je m'inscris

Perspectiva antropológica do turismo de habitação em portugal

-

Découvre YouScribe en t'inscrivant gratuitement

Je m'inscris
Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus
16 pages
Português
Obtenez un accès à la bibliothèque pour le consulter en ligne
En savoir plus

Description

Resumo: A expressão turismo de habitação designa as modalidades de hospedagem em zonas rurais, orientadas para a exploração dos seus recursos naturais e culturais. Este artigo apresenta dados qualitativos e quantitativos sobre a produção, o consumo e os impactos locais do sector em Portugal. A oferta proporciona dois tipos de alojamento: o que seria típico dos camponeses com algumas posses e o que associamos às elites de província. Existem quatro grupos de proprietários: elites de província, agricultores, indiferenciados e prevaricadores. Os hóspedes são citadinos de classe média movidos por uma sensibilidade pastoral, à qual se junta a atracção pela História quando frequentam solares e casas apalaçadas. O sector não produz efeitos significativos no tecido social e económico das áreas de implantação, mas tem importantes valências simbólicas.
Abstract: The expression dwelling tourism designates the set of lodgings situated in rural areas, orientated for the exploitation of theirs natural and cultural resources. This article presents qualitative and quantitative data about the production, consumption, and the local impacts of the activity in Portugal. The accommodation provided recreates either the homes considered typical of not too poor peasants or those reminiscent of provincial elites. The owners may be classified in four groups: provincial elites, farmers, undifferentiated, and prevaricators. Hosts are middle-class urbanites motivated by a pastoralist ideational framework, complemented by an attraction for History when accommodation is sought in manor-houses or villas. The sector does not produce significant effects in the social¬ and economical dynamics of the areas where it is implemented, but has important symbolic values.

Sujets

Informations

Publié par
Publié le 01 janvier 2010
Nombre de lectures 12
Langue Português

Extrait



Vol. 5 Nº2 págs. 31-46. 2007

www.pasosonline.org




1Perspectiva antropológica do turismo de habitação em portugal


Luís Silva
Universidade Nova de Lisboa (Portugal)




Resumo: A expressão turismo de habitação designa as modalidades de hospedagem em zonas rurais,
orientadas para a exploração dos seus recursos naturais e culturais. Este artigo apresenta dados
qualitativos e quantitativos sobre a produção, o consumo e os impactos locais do sector em Portugal. A
oferta proporciona dois tipos de alojamento: o que seria típico dos camponeses com algumas posses e o
que associamos às elites de província. Existem quatro grupos de proprietários: elites de província,
agricultores, indiferenciados e prevaricadores. Os hóspedes são citadinos de classe média movidos por
uma sensibilidade pastoral, à qual se junta a atracção pela História quando frequentam solares e casas
apalaçadas. O sector não produz efeitos significativos no tecido social e económico das áreas de
implantação, mas tem importantes valências simbólicas.

Palavras-chave: Turismo de habitação; Arquitectura rural; Mercantilização da hospitalidade;
Sensibilidade pastoral; Diferenciação social; Desenvolvimento rural; Portugal.


Abstract: The expression dwelling tourism designates the set of lodgings situated in rural areas,
orientated for the exploitation of theirs natural and cultural resources. This article presents qualitative and
quantitative data about the production, consumption, and the local impacts of the activity in Portugal.
The accommodation provided recreates either the homes considered typical of not too poor peasants or
those reminiscent of provincial elites. The owners may be classified in four groups: provincial elites,
farmers, undifferentiated, and prevaricators. Hosts are middle-class urbanites motivated by a pastoralist
ideational framework, complemented by an attraction for History when accommodation is sought in
manor-houses or villas. The sector does not produce significant effects in the social and economical
dynamics of the areas where it is implemented, but has important symbolic values.

Keywords: dwelling tourism; rural architecture; commoditization of hospitality; pastoral sensibility;
social differentiation; rural development; Portugal




† • Pós-doutorando na Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa com bolsa da
Fundação para a Ciência e a Tecnologia. Investigador doutorado integrado no Centro em Rede de Investigação em
Antropologia. luis.silva98@gmail.com ou luis.silva@fcsh.unl.pt.
© PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural. ISSN 1695-7121 32 Perspectiva antropológica do turismo de habitação...

Apresentação como são geridas as unidades, integrada ou
individualmente.
Os meios rurais são na sociedade portu- Este artigo mostra que estes serviços de
guesa contemporânea caracterizados por hospedagem podem ser agrupados em duas
duas tendências opostas, uma redução categorias de turismo de habitação,
desigdrástica dos efectivos populacionais que nadas de acordo com a traça arquitectónica
neles residem de forma permanente e uma dos edifícios e o respectivo recheio, o
erudicrescente procura das populações urbanas to e o vernacular – o erudito corresponde
que os frequentam temporariamente com àquilo que juridicamente se designa
Turispropósitos associados ao consumo, ao lazer mo de Habitação e o vernacular
correspone à recreação. O turismo de habitação ad- de ao chamado Turismo no Espaço Rural
quire, neste ponto, um valor ilustrativo. (Decreto-Lei n.º 39/2008). A caracterização
Este sector foi criado para, por um lado, da oferta é, no entanto, apenas um dos
combater a desertificação tendencial das propósitos deste texto, que apresenta uma
áreas rurais e, por outro, acolher os citadi- visão global e sistémica do turismo de
habinos que as frequentam. tação em Portugal inspirada nas sugestões
Em termos jurídicos, o turismo de de Mathieson e Wall (1982) relativamente
habitação corresponde a «estabelecimentos ao estudo do turismo. De acordo com estes
de natureza familiar instalados em imóveis autores, «o estudo do turismo envolve o
antigos particulares que pelo seu valor estudo das pessoas fora do seu meio
habiarquitectónico, histórico ou artístico sejam tual [de residência e trabalho], dos
estaberepresentativos de uma determinada época, lecimentos que dão resposta às
necessidanomeadamente palácios e solares» des de quem viaja e dos seus impactos no
(Decreto-Lei n.º 39/2008, Artigo 17º). Neste bem-estar económico, físico e social dos
3artigo, porém, a expressão turismo de hospedeiros» (ob. cit.: 1). É com base neste
habitação designa o conjunto das posicionamento que abordamos várias
facemodalidades de hospedagem em zonas tas do turismo de habitação, como a oferta,
rurais, orientadas para a exploração dos os proprietários, a procura e os impactos
2seus recursos naturais e culturais. Este locais da actividade. Esta abordagem,
apesector inclui serviços de hospedagem em sar de ter um cunho fundamentalmente
solares e casas apalaçadas, em quintas com antropológico, procura ter alguma abertura
actividades agrícolas, em casas rústicas e, a outras disciplinas, tal como defendem
ainda, em hotéis rurais. Juridicamente, alguns antropólogos que estudam o turismo
estes serviços de hospedagem encontram-se (Graburn e Jafari, 1991: 5-6; Santana,
repartidos por duas categorias de 1997: 17; Silva, 2004: 7).
empreendimentos turísticos, os de Turismo Os materiais empíricos apresentados
de Habitação e os de Turismo no Espaço foram recolhidos em dois distintos
Rural, que incluem casas de campo, contextos de análise – o país (território
turismo de aldeia, agroturismo e hotéis continental) e três aldeias (Estorãos [Ponte
rurais (Decreto-Lei n.º 39/2008). Quando a de Lima], Sortelha [Sabugal] e Monsaraz
pesquisa foi iniciada, em 2000, os hotéis [Reguengos de Monsaraz]) –, através de
rurais não faziam parte do então designado métodos e técnicas de investigação
Turismo em Espaço Rural, pelo que não habitualmente utilizados em antropologia e
foram integrados no objecto de estudo. nas ciências sociais, como inquérito postal,
Quanto às restantes modalidades, de modo trabalho de campo com observação directa,
simplista, pode observar-se que o turismo entrevistas abertas e pesquisa bibliográfica
de habitação proporciona a estadia numa e documental. No plano nacional, aplicou-se
casa senhorial e o convívio com as elites de um inquérito postal às 626 unidades
província; o agroturismo proporciona o inscritas na extinta Direcção-Geral do
contacto com o quotidiano de uma quinta de Turismo no início de 2001, que teve uma
lavoura; o turismo de aldeia e as casas de taxa de resposta de 24,4%, designado
campo proporcionam a estadia numa casa Inquérito às Unidades de Turismo em
4de aldeia considerada típica, residindo a Espaço Rural (IUTER). Paralelamente,
diferença entre estas modalidades no modo efectuaram-se estudos de caso em 30
PASOS. Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 8(1). 2010 ISSN 1695-7121

Luís Silva 33

unidades situadas em diferentes pontos do tacto sociocultural; o turismo como forma
país, 15 no Minho, 9 na Beira Interior e 6 de imperialismo e neocolonialismo; os
imno Alto Alentejo. No decurso destes estudos pactos do turismo nas áreas de destino; o
de caso, para além de 30 proprietários, turismo como sistema de produção de
imaentrevistaram-se 47 turistas (cerca de um gens e experiências rituais; o turista e as
terço dos quais estrangeiros) e áreas geradoras de turismo (Pereiro Pérez,
consultaram-se 10 livros de honra e 3 livros 2009; Santana, 1997: 28; Silva, 2004: 8).
de registo de clientes. No plano local, fez-se Este trabalho aborda alguns destes temas a
um trabalho de campo durante cerca de propósito do turismo de habitação.
cinco meses em cada uma das aldeias entre O turismo tem sido objecto de várias
de2003 e 2004, que incluiu observação finições nas ciências sociais (cf. Santana,
etnográfica, realização de entrevistas junto 1997: 46-52; Silva, 2009: 43-44). Do nosso
de proprietários, turistas (50, cerca de um ponto de vista, porém, a definição que
melterço deles estrangeiros) e várias entidades hor ilustra a com

  • Univers Univers
  • Ebooks Ebooks
  • Livres audio Livres audio
  • Presse Presse
  • Podcasts Podcasts
  • BD BD
  • Documents Documents