Rapport d’activité recherche AgroParisTech

Description

Rapport d'Activité Recherche d'AgroParisTech Juin 2009 AgroParisTech Direction scientifique 19 Avenue du Maine F 75732 Paris Cedex 15 Tel : [phone]

• umr agronomie - grignon•


• fondements biologiques du vivant


• maîtrise de la qualité des produits industriels


• bio-produits


• comportement alimentaire

Sujets

• Guyane
• Île-de-France

Informations

• Publié par: pefav
• Publié le: 01 juin 2009
• Nombre de lectures: 46
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 5 Mo

Extrait

Rapport d’Activité Recherche
d’AgroParisTech
Juin 2009
AgroParisTech
Direction scientique
19 Avenue du Maine
F 75732 Paris Cedex 15
Tel : [phone]
[e-mail]
fRapport d’Activité Recherche d’AgroParisTech 1
Rapport d’Activité Recherche
d’AgroParisTech
Juin 2009








Sommaire
Introduction 2
Potentiel humain et ressources fnancières 6
Productions à destination du monde académique 11
Productions à destination des acteurs socio-économiques et appui à l’action publique 24
Formation par et pour la recherche 42
Annexes 54Rapport d’Activité Recherche d’AgroParisTech 2
Introduction

erDepuis le 1 janvier 2007, l’Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G), l’Ecole Nationale du
Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), et l’Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et
Alimentaires (ENSIA) ont fusionné pour créer un grand établissement : l’Institut des Sciences et Industries
du Vivant et de l’Environnement, dénommé AgroParisTech.
1Etablissement d’enseignement supérieur, de type “EPCSCP” sous tutelle du ministère de l’Agriculture, ce
nouvel Institut assure la formation de plus de 2000 étudiants (cursus d’ingénieur, master, doctorat,
formations post-master) dans les domaines des Sciences et Ingénierie du Vivant et de l’Environnement.
AgroParisTech est implanté en différents lieux du territoire français.
AgroParisTech est organisé en 5 départements d’enseignement et de recherche, mobilisant
230 enseignants (voir ci-dessous).
Ces enseignants effectuent leur recherche dans 32 unités de recherche dont AgroParisTech est tutelle.
Parmi celles-ci, il y a 29 unités mixtes de recherche (UMR) qui associent des organismes de recherche
(INRA, CNRS, CEMAGREF…) et d’autres établissements d’enseignement supérieur (Universités et Gran-
des Ecoles). Ces unités sont localisées pour la majeure partie en région Ile de France (26) ; les autres sont
réparties sur l’ensemble du territoire national : Montpellier (2), Nancy (2), Clermont-Ferrand (1), Kourou
en Guyane (1).
Enfn, quelques enseignants-chercheurs effectuent leur recherche dans des Unités dont AgroParisTech
n’est pas tutelle mais qui permettent un entretien adapté de certaines compétences disciplinaires.
Les cinq départements d’enseignement supérieur et de recherche d’AgroParisTech
et les unités de recherche qui y sont associées
• Le département Sciences et Ingénierie Agronomiques, Forestières, de l’Eau et de l’Environnement (SIAFEE)
Ce département contribue à relever l’un des principaux défs de demain : concilier productions
agricole et forestière avec gestion et protection de l’environnement, dans un contexte fortement contraint
(changement climatique, raréfaction des ressources naturelles). Il rassemble des équipes dont les activités
d’enseignement et de recherche contribuent à l’élaboration et la mise en œuvre de nouveaux modes de
production performants et durables dans les flières, la gestion et la valorisation des milieux et ressources
(eau, sols, air, biodiversité), la promotion d’un développement multi-fonctionnel et intégré des territoires.
Il couvre un large champ disciplinaire : agronomie, sciences forestières, sciences du sol, bioclimatologie,
écologie et écophysiologie, sciences de l’eau et des déchets, systèmes d’information spatialisés.
Le département est adossé à 7 UMR.
• Le département Sciences de la Vie et Santé (SVS)
Ce département s’intéresse aux fondements biologiques du vivant et à la biologie des organismes incluant
l’homme (sain), les espèces animales domestiques, les espèces végétales cultivées et les microorganismes.
Les approches se situent à différentes échelles, depuis les niveaux d’organisation moléculaires et cellulaires
jusqu’aux communautés de populations et aux écosystèmes. Elles concernent différentes flières d’innova-
tion et d’applications touchant les productions animale et végétale, la gestion de la biodiversité, et la santé
de l’homme. Le département est adossé à 11 UMR.
• Le département Sciences et Procédés des Aliments et Bio-produits (SPAB)
Ce département réunit les équipes dont les activités d’enseignement et de recherche sont centrées sur la
transformation industrielle des produits alimentaires et des bio-produits, et d’une manière générale sur la Rapport d’Activité Recherche d’AgroParisTech 3
maîtrise de la qualité des produits industriels dans toutes ses dimensions. Il couvre un large spectre
disciplinaire : chimie, biochimie ; physico-chimie ; microbiologie (hygiène des procédés et microbiologie
industrielle) ; génie des procédés, modélisation et commande de procédés ; analyse sensorielle
et approches consommateur. Ce département, est adossé à 4 UMR.
• Le département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion (SESG)
Ce département regroupe des compétences disciplinaires en économie, gestion, sociologie, droit, sciences
politiques et géographie. Ces différentes disciplines permettent d’intégrer les organisations humaines, les
processus sociaux-économiques et les politiques mis en jeu, dans la compréhension des processus
de fonctionnement et dans la gestion des objets sociaux considérés dans les champs d’intervention
d’AgroParisTech. Le département est adossé à 5 UMR et 3 UR.
• Le département Modélisation Mathématique, Informatique et Physique (MMIP)
Ce département regroupe des compétences disciplinaires centrées sur la modélisation des systèmes
complexes : mathématiques, informatique et physique, qui ne sont spécifques à aucun secteur particulier
d’application. Ces disciplines fournissent en effet un grand nombre de méthodes permettant d’aborder
différents aspects de la complexité (interactions, couplages, grand nombre de variables et d’informations) ;
à cet effet, il développe des approches de représentation et d’intégration de connaissances hétérogènes et,
des approches de modélisation déterministe ou stochastique. Le département est adossé à 2 UMR.
Cet environnement scientifque remarquable permet à travers les UMR de multiplier considérablement
le potentiel “recherche” environnant AgroParisTech. Les laboratoires de recherche sont localisés pour les
3/4 en Ile de France (sites de Paris, Grignon, Massy) et pour 1/4 en région (Montpellier, Nancy, Clermont-
Ferrand, Kourou).
L’environnement est d’autant plus porteur qu’il est au cœur de deux démarches d’alliances majeures pour
l’Etablissement :
• une alliance avec les partenaires de recherche et d’enseignement supérieur, travaillant dans les champs
2de l’agriculture, l’alimentation, l’environnement et la santé, en Ile de France (GIS STVE ) ;
• une alliance dans le domaine des sciences et technologies, avec dix autres Grandes Ecoles membres
de ParisTech.
Le présent rapport donne des éléments de caractérisation et de production quantitative et qualitative des
activités de recherche d’AgroParisTech, dans plusieurs domaines :
• Potentiel humain et ressources fnancières ;
• Productions à destination du monde académique ;
• Productions à destination du monde socio-économique et appui à l’action publique ;
• Formation par et pour la recherche.
Ces éléments concernent généralement la période 2005-2008. Ils prennent en compte l’ensemble des po-
tentiels et productions des unités « recherche » auxquels est associé AgroParisTech, tout en caractérisant
au sein de cet ensemble ce qui relève de la contribution spécifque de l’Etablissement.
1. EPCSCP : Etablissement Public à Caractère, Scientifque, Culturel et Professionnel
2. Le GIS STVE (Sciences et Technologies du Vivant et de l’Environnement) rassemble les équipes de recherche franciliennes de trois Etablissements de recherche
à vocation fnalisée (INRA centres de Versailles-Grignon, Paris et Massy ; Cemagref centre d’Antony ; AFSSA en région parisienne) et de trois Grandes Ecoles de
l’Enseignement supérieur et agronomique(AgroParisTech en Ile de France, ENVA, ENSP)Rapport d’Activité Recherche d’AgroParisTech 4
Département Département Département Département Département
SIAFEE SVS SPAB MMIP SESG
Sciences et Ingénierie Sciences de la vie Sciences et procédés Modélisation, Sciences économiques,
agronomiques, forestières, et de la Santé des aliments et bioproduits Mathématique, Informatique sociales et de gestion
de l’eau et de l’environnement et Physique
S t r u c t u r e •UMR Environnement et Grandes Cultures-