SCIENCES EXPERIMENTALES ET TECHNOLOGIE – CYCLE III Un exemple de ...

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Extrait

SCIENCES EXPERIMENTALES ET TECHNOLOGIE – CYCLE III

Un exemple de répartition

Contenu

Compétences spécifiques

Connaissances

Avoir compris et retenu

Méthode

Vocabulaire

Remarques

Volume

horaire

La matière

45

Etats et

changements d'état

de l'eau

fiche d'application n°1

Identifier la matière eau sous ses différents états.

Fusion, solidification

Mettre en évidence que le mélange intime de glace et d'eau

à l'état liquide est à 0 degré (0 °C).

Montrer expérimentalement que la masse se conserve au

cours de cette transformation.

Ebullition

Mettre en évidence qu'à l'air libre et dans

les conditions

usuelles, l'eau bout à une température fixe, voisine de 100

degrés (100°C) et que la valeur de celle-ci n'est affectée ni

par la durée du chauffage ni par la puissance de la source.

Evaporation

Montrer expérimentalement les paramètres influençant

l’évaporation de l’eau.

Etat liquide, état solide, état

gazeux

Caractéristiques de l’eau

sous ses différents états

Changement d’état

Conservation de la matière

Variation du volume

Pallier de température

Cycle de l’eau dans la

nature

observation

expérimentation

documentation

modélisation

Eau liquide : eau

Eau solide : glace

Eau gazeuse : vapeur d’eau

fusion, solidification,

mélange

intime

ébullition

évaporation-condensation

ne considérer que les corps

purs

lien avec

Mélanges et

solutions

et

Energie

25

Mélanges et

solutions

fiche d'application n°2

Mettre en évidence les propriétés dissolvantes des liquides

notamment de l’eau.

Mettre en évidence par évaporation qu'une eau limpide

n'est pas nécessairement pure, mais qu'elle peut contenir

des substances dissoutes.

Montrer expérimentalement la conservation de la masse au

cours d'un mélange et en particulier

au cours d'une

dissolution.

Mettre en évidence expérimentalement que la solubilité a

des limites (saturation).

Dissolution

Conservation de la matière

et de la masse dans les

mélanges et la dissolution.

Réversibilité du phénomène

mélange.

Saturation

observation

expérimentation

Solubilité, soluble, insoluble,

miscible, émulsion (stable ou

instable), mélange (homogène,

hétérogène), solution (saturée ou

non), suspension

Dissolution, filtration,

décantation, saturation

se limiter à des situations

simples: mélanges

hétérogènes dont on peut

séparer les constituants par

décantation,

filtration,

évaporation

lien avec

Conservation de la

masse et avec qualité de l’eau

8

L'air, son caractère

pesant

fiche d'application n°3

Mettre en évidence la matérialité de l’air

Montrer expérimentalement que l'air est pesant.

La matérialité de l'air

(transvasement,

transmission de

mouvement, résistance,

isolant thermique).

Masse de l’air.

expérimentation

Matière « air »

Vide

reprendre l'étude faite au

cycle 2 pour apporter ces

compléments

lien avec

la vapeur d'eau ,

l'énergie et l’ environnement

8

Plan horizontal,

vertical: intérêt

dans quelques

dispositifs

techniques

Savoir

repérer le plan

horizontal (liquide au repos)

Savoir repérer

la verticale

(fil à plomb).

Savoir que les directions

verticale et horizontale sont

perpendiculaires.

observation

conception et

utilisation d'objets

techniques

plans horizontal, vertical,

parallèles, perpendiculaires

fil à plomb

niveau à bulle

En complément à observer

lors des sujets d'étude

précédents

4

1