Suplementación con balanceado comercial en crías vacunas lactantes bajo sistema doble propósito (Supplementing double purposed lactating calves with commercial feed)

Esperanza

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RESUMEN
Objetivo. Evaluar el efecto que ejerce la suplementación con alimento balanceado sobre la ganancia diaria de peso (GDP) y el consumo de alimento (CA) en terneros lactantes y su impacto económico en una empresa ganadera manejada bajo un sistema vacuno de doble propósito, en el municipio de Sincé, Sucre–Colombia. Materiales y métodos. Se suplementaron 14 crías (6 machos y 8 Hembras) entre 3 y 5 meses de edad, con alimento balanceado comercial al 1.5% del peso vivo (Tratamiento 1) y se compararon con un grupo igual sin suplementar (Tratamiento Testigo), durante 113 días en época de lluvias. La GDP y CA fueron evaluados mediante prueba t de Student. Se determinó Relación beneficio: costo y rentabilidad. Resultados. La GDP de las crías lactantes fue afectada de manera altamente significa por la suplementación con alimento balanceado comercial (p<0.05) siendo en las crías suplementadas 99.77% (870.97 gr) superior a las crías no suplementadas (435.96 gr.) debido al aporte de nutrientes de alta digestibilidad por parte del suplemento. El sexo de las crías no afectó la ganancia diaria de peso de los terneros dentro de cada tratamiento (p>0.05), encontrándose el mismo resultado para el consumo de alimento balanceado (p>0.05) explicando así la no diferencia estadística en la GDP entre sexos. El análisis económico confirmó que la estrategia alimenticia es viable al presentarse una relación B:C del 1.1. y una rentabilidad trimestral del 9.27%. Conclusiones. La suplementación de terneros lactantes es una práctica viable, que permite obtener ganancias adicionales.
ABSTRACT
Objective. To evaluate the effect over the daily weight gain (DWG) and feed consumption (FC) caused by supplementing with commercial feed, on lactating calves and its economic impact in a cattle ranching company managed under a double purpose cattle system. Materials and methods. Fourteen calves were supplemented (6 males and 8 females) between 3 and 5 months old, with commercial balanced feed at 1.5% of live weight (Treatment 1) and they were compared to an equal in sex group which was not supplemented (control Treatment), for 113 days, during rainy season. The data for DWG and FC were statistically analyzed through a t Student test. The cost-benefit relationship and profitability were determined. Results. The DWG of the lactating calves was significantly affected by the supplementation with commercial feed (p<0.05) being the supplemented calves 99.77% (870.97 g) higher to those non-supplemented (435.96 g.) due to the nutrient contribution and high digestibility of the supplement. The gender of the calves did not affect the daily weight gain (p>0.05), or the consumption of the commercial feed (p>0.05), within each treatment, thus explaining the statistical non-difference in DWG among genders. The economical analysis confirmed that the feeding strategy is viable when there is a relation B: C of 1.1 and a trimester profitability of 9.27%. Conclusions. Supplementing lactating cattle calves is a reasonable practice that allows gaining additional profit.

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• Alimento

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• Publié le: 01 janvier 2010
• Nombre de lectures: 14
• Langue: Español

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Rev.MVZ Córdoba 15(3):2194-2203, 2010.REVISTA MVZ CÓRDOBA • Volumen 15(3), Septiembre - Diciembre 2010
2194
ORIGINAL
Suplementación con balanceado comercial en crías
vacunas lactantes bajo sistema doble propósito
Supplementing double purposed lactating calves with commercial
feed
1 1 2Esperanza Prieto M, * M.Sc, Donicer Montes V, Esp, Leonardo Lara M, Zoot,
2 Rosa Ríos H, Zoot.
1Universidad de Sucre, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Departamento de zootecnia, Sincelejo,
2 Colombia. Ejercicio particular. *Correspondencia: [e-mail]
Recibido: Noviembre 3 de 2009; Aceptado: Julio 26 de 2010.
RESUMEN
Objetivo. Evaluar el efecto que ejerce la suplementación con alimento balanceado sobre
la ganancia diaria de peso (GDP) y el consumo de alimento (CA) en terneros lactantes y
su impacto económico en una empresa ganadera manejada bajo un sistema vacuno de
doble propósito, en el municipio de Sincé, Sucre–Colombia. Materiales y métodos. Se
suplementaron 14 crías (6 machos y 8 Hembras) entre 3 y 5 meses de edad, con alimento
balanceado comercial al 1.5% del peso vivo (Tratamiento 1) y se compararon con un grupo
igual sin suplementar (Tratamiento Testigo), durante 113 días en época de lluvias. La GDP
y CA fueron evaluados mediante prueba t de Student. Se determinó Relación benefcio:
costo y rentabilidad. Resultados. La GDP de las crías lactantes fue afectada de manera
altamente signifca por la suplementación con alimento balanceado comercial (p<0.05)
siendo en las crías suplementadas 99.77% (870.97 gr) superior a las crías no suplementadas
(435.96 gr.) debido al aporte de nutrientes de alta digestibilidad por parte del suplemento.
El sexo de las crías no afectó la ganancia diaria de peso de los terneros dentro de cada
tratamiento (p>0.05), encontrándose el mismo resultado para el consumo de alimento
balanceado (p>0.05) explicando así la no diferencia estadística en la GDP entre sexos. El
análisis económico confrmó que la estrategia alimenticia es viable al presentarse una relación
B:C del 1.1. y una rentabilidad trimestral del 9.27%. Conclusiones. La suplementación
de terneros lactantes es una práctica viable, que permite obtener ganancias adicionales.
Palabras clave: Terneros, suplementación, ganancia de peso, alimento, rentabilidad.
2194Prieto - Suplementación con balanceado comercial en crías vacunas
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ABSTRACT
Objective. To evaluate the effect over the daily weight gain (DWG) and feed consumption (FC)
caused by supplementing with commercial feed, on lactating calves and its economic impact
in a cattle ranching company managed under a double purpose cattle system. Materials
and methods. Fourteen calves were supplemented (6 males and 8 females) between 3 and
5 months old, with commercial balanced feed at 1.5% of live weight (Treatment 1) and they
were compared to an equal in sex group which was not supplemented (control Treatment),
for 113 days, during rainy season. The data for DWG and FC were statistically analyzed
through a t Student test. The cost-beneft relationship and proftability were determined.
Results. The DWG of the lactating calves was signifcantly affected by the supplementation
with commercial feed (p<0.05) being the supplemented calves 99.77% (870.97 g) higher to
those non-supplemented (435.96 g.) due to the nutrient contribution and high digestibility
of the supplement. The gender of the calves did not affect the daily weight gain (p>0.05),
or the consumption of the commercial feed (p>0.05), within each treatment, thus explaining
the statistical non-difference in DWG among genders. The economical analysis confrmed
that the feeding strategy is viable when there is a relation B: C of 1.1 and a trimester
proftability of 9.27%. Conclusions. Supplementing lactating cattle calves is a reasonable
practice that allows gaining additional proft.
Key words: Lactating cattle calves, supplementation, weight gain, feeding, proftability.
INTRODUCCION
La producción bovina en Colombia juega componente Bos taurus dejan menos leche
un papel importante para la economía residual al ternero. Por otro lado las crías
nacional aportando el 66% del PIB pecuario, menores de 4 meses, solo toman la leche
con un inventario de 23’000.000 cabezas residual después del ordeño y permanecen
distribuidas de la siguiente manera: 38% con sus madres entre 5 y 7 horas diarias,
en el sistema doble propósito, 60% para posteriormente son encerradas en horas
cría, levante y ceba y el 2% para lecherías de la tarde (1:00 p.m.) en los corrales,
especializadas, siendo estos los principales sin ninguna oferta de alimento, hasta el
sistemas de producción manejados en el ordeño del día siguiente (6:00 a.m.) y/o
país (1). son sometidas a un pastoreo en los potreros
mas cercanos a la casa, presentando estos
En las ganaderías manejadas bajo el sistema en la mayoría de los casos, forraje en muy
doble propósito, los terneros lactantes baja cantidad y calidad.
representan uno de los grupos o categorías
más importantes, debido a que de allí Lo anterior ocasiona problemas de
surgirán las futuras hembras de reemplazo subnutricion durante esta etapa productiva,
y los machos destetos que representan uno conllevando a bajas ganancias diarias de
de los componentes de ingreso económico. peso y bajos pesos al destete (inferiores
Uno de los principales problemas que se a 130 Kg), mayor incidencia de problemas
presenta en ésta categoría animal es el sanitarios, alta mortalidad y un precio
desequilibrio en el aporte de nutrientes reducido al momento de la venta. También
necesarios para un adecuado crecimiento; la es importante destacar que de este grupo de
principal causa es el mal manejo alimenticio animales surgen, normalmente, las futuras
que se les ofrece a los terneros, debido a hembras de reemplazo, que representan,
varios factores como son: por una parte al en gran medida, el futuro económico de la
exhaustivo ordeño al que son sometidas empresa, en este caso los futuros vientres
las madres, las cuales por tener un alto llegan a una edad tardía a la pubertad y REVISTA MVZ CÓRDOBA • Volumen 15(3), Septiembre - Diciembre 2010
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por consiguiente con alta edad al primer Población y muestra. Como unidades
parto, dando pocos terneros durante su vida experimentales se utilizaron un total de
productiva. 28 terneros lactantes, integrados por 12
machos y 16 hembras, todos cruzados
El objetivo de esta investigación fue evaluar resultantes del sistema doble propósito con
el efecto que ejerce la suplementación componentes raciales desde 3/4 Bos taurus
con alimento balanceado comercial sobre hasta 3/4 Bos indicus, con participación de
la ganancia diaria de peso y su viabilidad las razas Holstein, Pardo Suizo, Gyr, Brahman
económica, en terneros lactantes manejados y Guzerat. Los terneros fueron clasifcados
bajo un sistema vacuno de doble propósito en y seleccionados lo mas homogéneos posible
condiciones de sabana en el departamento con una edad entre 3 y 5 meses y un peso
de Sucre. promedio de 79.05 Kg para los machos y
75.55 Kg para las hembras.
Se evaluaron los siguientes tratamientos MATERIALES Y MÉTODOS
sobre el desempeño productivo:
Tratamiento Control (T ): Crías no Tipo de estudio. Se realizó un estudio 0
suplementadas.de tipo experimental con asignación
Tratamiento 1 (T ): Crías suplementadas aleatorizada para evaluar dos tratamientos 1
con alimento balanceado comercial (1.5% en un lote de hembras y uno de machos, con
del Peso Vivo).ocho repeticiones para las hembras y seis
para los machos en cada tratamiento, para
Las unidades experimentales fueron un total de 28 unidades experimentales,
asignadas al azar en los diferentes observadas durante 113 días.
tratamientos, de tal forma que cada
uno quedo representado por 14 crías, Localización. El trabajo se llevó a cabo en
conformado por 6 machos y 8 hembras.la empresa ganadera El Nido, municipio de
Sincé, subregión sabanas del departamento
La evaluación se llevó a cabo durante un de Sucre. Su posición geográfica está
periodo experimental de 113 días en la época determinada entre los 9°14’45” de latitud
de lluvia, de los cuales 14 correspondieron Norte y 75° 08’ 58” de longitud Oeste, en el
a la fase de acostumbramiento y 99 a la kilómetro 35 de la entrada a Sincé desde San
evaluación y toma de datos. Juan de Betulia. Los datos meteorológicos de
la zona afrman que el lugar se encuentra de
Se verifcó que todos los terneros mamaran acuerdo con la clasifcación de Montes (2) en
la leche residual luego del ordeño de cada bosque seco tropical (bs-T) a 125 m.s.n.m.,
vaca durante media hora, fnalizada esta con temperatura promedio de 28°C, humedad
actividad, las crías salían en compañía de relativa de 75% y precipitación media anual <