Introduction la chimie organique

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Niveau: Secondaire, Lycée, Première
Introduction à la chimie organique I) Qu'est-ce que la chimie organique ? a. Définition : Historiquement la chimie organique concernait les molécules issues d'organismes vivants. Toutefois, à partir du moment où on a réussi à recréer en laboratoire de telles molécules (la 1ère étant l'urée en 1828), et encore plus lorsque l'on a synthétisé de nouvelles molécules organiques n'existant pas dans la nature, il a fallu changer cette définition. La chimie organique est aujourd'hui la chimie des composés du carbone. A côté du carbone, les molécules organiques contiennent quasiment toujours de l'hydrogène et parfois d'autres éléments : O, N, P, S, des halogènes. Rq : certains composés contenant du carbone ne sont pas classées en tant que molécules organiques mais comme minérales : le dioxyde de carbone CO2, le graphite (carbone pur cristallisé). Le carbone et l'hydrogène ayant des électronégativités proches, la chimie organique repose essentiellement sur des liaisons covalentes. On rappelle que le carbone est tétravalent, et la grande diversité des molécules qu'il peut ainsi former explique son importance dans la chimie de la vie. b. Importance : La chimie organique est aussi appelée chimie fine dans l'industrie. Elle représente à elle seule près de la moitié de l'activité industrielle mondiale. Elle intervient notamment dans les domaines suivants : plastiques, pharmacie, engrais, colles, parfumerie … Elle est également importante pour comprendre les processus biochimiques ayant lieu dans nos cellules.

• carbone


• chlorure d'…-oyle


• double liaison


• anhydride


• amide inutile


• carbone pur


• préfixe multiplicateur


• formules topologiques

Sujets

• Première
• Physique-chimie
• Notation
• Carbone
• Anhydride

Informations

• Publié par: davaj
• Nombre de lectures: 165
• Langue: Français

Extrait

Introduction à la chimie organique I)Qu’est-ce que la chimie organique ? a.Définition : Historiquement la chimie organique concernait les molécules issues d’organismes vivants. Toutefois, à partir du ère moment où on a réussi à recréer en laboratoire de telles molécules (la 1 étant l’urée en 1828), et encore plus lorsque l’on a synthétisé de nouvelles molécules organiques n’existant pas dans la nature, il a fallu changer cette définition. La chimie organique est aujourd’hui la chimie des composés du carbone. A côté du carbone, les molécules organiques contiennent quasiment toujours de l’hydrogène et parfois d’autres éléments : O, N, P, S, des halogènes. Rq : certains composés contenant du carbone ne sont pas classées en tant que molécules organiques mais comme minérales : le dioxyde de carbone CO 2 , le graphite (carbone pur cristallisé). Le carbone et l’hydrogène ayant des électronégativités proches, la chimie organique repose essentiellement sur des liaisons covalentes. On rappelle que le carbone est tétravalent, et la grande diversité des molécules qu’il peut ainsi former explique son importance dans la chimie de la vie. b.Importance : La chimie organique est aussi appelée chimie fine dans l’industrie. Elle représente à elle seule près de la moitié de l’activité industrielle mondiale. Elle intervient notamment dans les domaines suivants : plastiques, pharmacie, engrais, colles, parfumerie … Elle est également importante pour comprendre les processus biochimiques ayant lieu dans nos cellules. II)Formules des molécules organiques : a.Formule brute : Def :

Formule générale:d’un alcane d’un alcène d’un alcyne Insaturation :

b.Détermination d’une formule brute : Détermination de la masse molaire :