Research article - The Pan African Medical Journal (PAMJ)

Raoul

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Research article - The Pan African Medical Journal (PAMJ)

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• Publié par: evefyvoh
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Open Access            Research article Recommandations nutritionnelles pratiques avec exemples de menus pour personnes vivant avec le VIH/SIDA en Afrique Noire   Estelle Anaëlle Nguewo 1 & , Gertrud Winkler 1     1 Affiliation 1  Université de Sigmaringen, Allemagne     & Auteur pour correspondance   Fakultät Life Sciences. Hochschule Albstadt-Sigmaringen. Anton-Günther-Str. 51. D-78422 Sigmaringen. Germany Mots cles: Keyword info VIH,Nutrition, Alimentation, Afrique, SIDA   Received: 07/05/2008 - Accepted: 25/06/2008 - Published: 03/07/2008   Abstract   Abstract   L’infection par le VIH (Virus de l’Immunodéficience Humaine) est une infection chronique incurable. L’infection au VIH cause sjquu’à présent des millions de morts et entrave l’économie des pays sous développés ou en voie de développement, en l’occurrence les pays d’Afrique subsaharienne. Le but principal de la thérapie nutritionnelle en cas d’infection par le VIH est d’assurer au patient un poids onrmal et une alimentation appropriée couvrant ses besoins nutritionnels pendant les différentes phases de l’infection. Nous proposons des recommandations alimentaires détaillées quant aux apports recommandés en nutriments (macro- et micronutriments) pour les personnes vivant avec le VIH/SIDA.       La nutrition joue en général un rôle très important dans le fonctionnement optimal du système immunitaire. Puisque l’infection par le VIH/SIDA est une maladie du système immunitaire, elle influence de plusieurs manières l’état nutritionnel du patient. Une nutrition hyper claorifique et hyper protéinée saine, variée et adaptée aux besoins de l’organisme est une condition indispensable pour rester longtemps en forme en cas d’infection par le VIH/SIDA. Elle permet en outre de garder un poids normal pendant la phase asymptomatique de l’infection et d’augmenter osn poids pendant la phase symptomatique. Ceci a pour but de freiner l’évolution de l’infection vers le stade SIDA. Les personnes atteinets par le VIH/SIDA devraient en plus avoir une bonne hygiène de vie et exercer régulièrement une activité sportive modérée. Elles devraient mettre l’accent sur leur protection contre toute intoxication alimentaire et sur le renforcement de leur système immunitaire.    Il est en outre important en plus du besoin en nutriments des personnes atteintes par le VIH/SIDA, de tenir compte de leur situation financière et culturelle, car en Afrique il existe sur ce point une très grande différence dans la population. C’est pourquoi, aussi à caused es différentes causes de la perte involontaire de poids et des différents goûts alimentaires des personnes, il est recommandé que les conseils et le suivi nutritionnel du patient soient adaptés à l’individu   .   Pan African Medical Journal. Year 2009 Volume1: Issue 1   This article is available online at: http://www.panafrican-med-journal.com/content/ article/1/1/full     A © tt   r E i s b t u e t l i l o e  n A  L n i a c e e ll n e s   e N  ( g h u t e tp w : o /   / e c t r   e al a . t   i T ve h c e  o P m an m   o A n fr s i . c o a r n g   /l M ic e e d n ic s a e l s   / J b o y u / r 2 n . a 0 l  ) - ,   I w S h S i N c   h 1   9 p 3 er 7- m 8 it 6 s 8   8 u . n   r T e h s i t s r   i i c s t   e a d n     u O s p e e ,  n  di A s c t c ri e b s u s t   i a o r n ti , c   l a e n  d d i   s r t e ri p b r u o t d e u d c   t u io n n d   e i r n     t a h n e  y t   e m rm ed s i   u of m  t ,  h p e r   o Cr vi e d a e ti d v   e t   h C e o  o m ri m gi o n n a s l     work is properly cited.     P P     u a b n l   i A s f h r e ic d a  i   n M   e p d a i r c t a n l e  J rs o h u i r p n   a w l  it – h     I t S h S e N   : A   f 1 ri 9 c 3 a 7 n -     F 8 ie 6 l 8 d 8     E   p  ( id w e w m w io . l p o a g n y a   f N ri e c t a w n o - r m k  e ( d A -j F o E u N r E n T al ) . . c  ( o w m w ) w.afenet.net)    Page number not for citation purposes 1