PROJET TUTEURE BUSINESS PLAN COMPLET

Pellenz

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• Publié par: pellenz.lucie
• Publié le: 24 mai 2013
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Extrait

Sommaire

INTRODUCTION
REMERCIEMENTS
REVUE LITTERAIRE

I. L’ENTREPRISEBERGA’SENS...................................................................................................26
A. HISTORIQUE..................................26
B. SONACTIVITE26
C. SONSTATUTETSESEFFECTIFS.....................................................................................................27
D. SONPLANDEMARCHEAGE............27
II. DIAGNOSTICDEL'ENTREPRISE............................................................................................31
A. DIAGNOSTICINTERNE:.................................................31
B. DIAGNOSTICEXTERNE:METHODEPESTEL...............................................................................33
III.COLLECTEDEDONNEESSURLESAVONENFRANCE.....................36
A. DEFINITIONDUSAVON..................................................................................................................36
B. DEFINITIONDUSECTEURDUSAVON............................36
C. LEMARCHEDUSAVONENFRANCE...............................................................................................37
D. ETUDEDELACONSOMMATIONDUSAVONENFRANCE................................38
IV.COLLECTEDEDONNEESSURLEMARCHEDUSAVONENLORRAINE.......................42
A. ETUDEDELACONCURRENCEENLORRAINE.................................................................................42
V. PLANDECOMMUNICATION...................................................................................................44
A. MESSAGEAFAIREPASSER.............44
B. LESMOYENSDECOMMUNICATION:MEDIASETHORSMEDIAS...................................................45
C. LESCOUTSDELACOMMUNICATION..............................................................47
D. LESCIBLESDECOMMUNICATION..................................................................48
1) LESUNIVERSITESDELORRAINE...................50
2) LESCHATEAUXDEFRANCEETLESOFFICESDETOURISMERATTACHES...............52
3) LESOFFICESDUTOURISMEDELORRAINE..................................................................................................55
4) LESPHARMACIESETPARAPHARMACIES.....56
VI.IMPLANTATIONAL'ETRANGER...........................................................................................58
A. ANALYSEANSOFF.......................................................58
B. CHOIXDUPAYSD'IMPLANTATION:L'ALLEMAGNE.....................................................................59C. MATRICESWOT...........................................................................................................................61
D. PLAND'ACTION.............................62

CONCLUSIONGENERALE................................................................................................................62
INTRODUCTION ET PREAMBULE

Nous sommes un groupe de cinq étudiants en Licence professionnelle "Commerce
InterEntreprises, Commerce de Gros et Commerce International" à l'IUT Charlemagne de
Nancy, et afin de réaliser notre projet tuteuré, nous avons collaboré avec l'entreprise
Berga'Sens. Celle-ci produit et commercialise des savons typiquement Lorrains,
élaborés à partir d'ingrédients issus de la région, de façon artisanale.
L'accomplissement de ce projet collectif est avant tout l'aide au développement de
l'entreprise Berga'Sens en optimisant les ressources et moyens de chacun pour le mener
à bien. Cette dernière a souhaité collaborer avec l'IUT et nous mêmes dans le but
d'atteindre deux objectifs primaires: améliorer sa communication et notoriété auprès du
grand public, tout particulièrement auprès des Universités de Lorraine, et enfin,
promouvoir son dernier savon auprès des Châteaux de France.
A travers cette étude, il sera question dans un premier temps de présenter l'entreprise
Berga'Sens puis, dans un second temps, d'analyser celle-ci afin de comprendre sa
structure et son mode de fonctionnement sur le marché. Dans une troisième partie nous
étudierons le marché du Savon (à l'échelle mondiale puis nationale) ; nous verrons
également le plan de communication que nous avons mis en place afin de répondre au
mieux aux attentes de l'entreprise, dans une quatrième partie. Enfin, la dernière partie de
notre projet tuteuré portera sur l'éventuelle implantation à l'étranger de l'entreprise
Berga'Sens.





REMERCIEMENTS

Dans un premier temps il nous semble indispensable de remercier toutes les personnes
ayant contribuées de près ou de loin à l’atteinte des objectifs fixés lors de ce projet
tuteuré, ce qui a permis l’aboutissement de ce mémoire.

Nous tenons à remercier tout particulièrement nos deux tuteurs : Mlle SIMION notre
tuteur pédagogique ainsi que Mr AZZAB notre tuteur professionnel qui ont su nous
guider et notre apporter leur soutien lors de notre phase de recherches d’informations
et de décryptage de ces dernière.

Nous remercierons également les deux intervenantes chez Berga’Sens qui ont su nous
apporter leurs précieux conseils tout en nous laissant une certaine liberté quant aux
démarches à effectuer ; Mme GARD ainsi que Mme TENEBAUM.

Enfin, nous remercierons notre directrice de licence professionnelle Commerce de
Gros, Commerce Inter-Entreprises, Commerce International ; Mme MOGOS
DESCOTES pour nous avoir permis de mener à bien une étude complète et nous donner
l’opportunité d’aider une entreprise à se développer tant sur le plan stratégique
qu’opérationnel.


Merci à tous de votre compréhension


REVUE DE LITTERATURE

Sources

Theoretical Aspects of Product Positioning in the Market
Kauno technologijos universitetas
K. Donelaiio g. 73, LT-44029, Kaunas

Le positionnement: problèmes et premiers résultats
Jean-François BOSS Professeur au CE.S.A.

Approaches for Generating and Evaluating Product Positioning Strategy
Oghojafor Ben Akpoyomare
Ladipo Patrick Kunle Adeosun
Rahim Ajao Ganiyu

MERCATOR: Théories et nouvelles pratiques du marketing
Lendrevie – Lévy - Lindon

BTS CI Commerce International 1ère année
Fiona Bibby, Miguel Chozas, Dany Deschamps…
Collection FOUCHER commerce
Dictionnaire de la vente René Moulinier
Commerce international marketing
Hélène Adassovsky

Commerce international marketing international
Corinne Pasco-Berho

Le marketing, études et stratégies
Yves Chirouze










Introduction et préambule
Le positionnement est l’étape suivant la stratégie de segmentation (permettant de
distinguer les consommateurs sur un marché et d’en cibler certains) et qui complète la
stratégie marketing puisqu’il traduit littéralement la façon dont on veut que le produit
soit perçu par les consommateurs ciblés précédemment. Il s’agit ici d’effectuer des
choix : en effet, il semble évident qu’un choix en matière de positionnement renonce à
certains consommateurs et à certaines positions sur le marché, cependant ce choix
permet de proposer une offre plus attractive et plus forte auprès des clients ciblés.
La principale définition du terme positionnement est donné par Hubert Nyssen en 1973
« la méthodologie permettant de situer un produit de manière telle qu'il soit acceptable
et accepté: par le créneau choisi pour l'introduire dans le marché, par ses
caractéristiques rapportées à celles des concurrents, par son image comparée aux
autres, par sa personnalité au regard des personnalités concurrentes, etc.. »
Le positionnement d’un produit est un des thèmes les plus important en marketing, et ce
depuis que les entreprises ont pris conscience de l’importance du contrôle sur leurs
images : c’est l’un des atout invisible d’une entreprise. Le choix de ce dernier est donc
une décision stratégique cruciale car elle influence le comportement d’achat du
consommateur.
Notons que chaque produit à un positionnement précis. Ce dernier permet d’analyser la
visibilité et la reconnaissance qu’on les consommateurs pour des produits distincts. Il
s’agit ici d’adopter une position stratégique permettant de générer un avantage
concurrentiel par rapport à la concurrence.
Il semble donc indispensable pour les entreprises d’occuper une position stratégique
dans l’esprit du consommateur. Ce dernier, noyé par le flot des messages publicitaires,
ne retient qu’un petit nombre d’attributs pour qualifier un produit et le classer selon
l’attitude qu’il aura face à celui-ci. Il s’agit alors de se positionner de manière judicieuse
face à la concurrence avec de prétendre à un éventuel succès.