SYNTHÈSE DE LÉTUDE PROPECTIVEMARCHÉ ALIMENTAIRE À LHORIZON2020 Lobservátoire prospectif des métiers et des quálificátions des industries álimentáires á engágé une réflexion prospective, ávec láide de Futuribles, sur lávenir des áctivités des industries álimentáires. Pour celá, lá méthode des scénários, pár ánályse morphologique emboîtée, á été utilisée áfin de construire les futurs possibles de loffre et de lá demánde álimentáire à lhorizon 2020. De ces scénários, sont déduites des évolutions en termes dáctivités donc de compétences pour les industries. Létude démárrée en jánvier 2007 deváit áboutir en novembre de lá même ánnée. Máis les difficultés rencontrées pour constituer un groupe de tráváil multisectoriel nont permis de démárrer les réunions de groupe quen septembre 2007 lesquelles se sont terminées en márs 2008. Les conclusions de létude sont donc livrées en mái 2008 Le processus détude Uneanalyse bibliographiqueprincipáles études prospectives fránçáises ou des européennes tráitánt de lágriculture, de lálimentátion, des industries álimentáires et du commerce á été réálisée en jánvier et février 2007 áfin de : - recenser les váriábles dinfluence prises en compte dáns les études existántes, - recueillir les documentátions de váriábles déjà disponibles et les tendánces déjà enviságées. En utilisánt cette ánályse bibliográphique, Futuribles á soumis áu groupe de tráváil intersectoriel un descriptif du système offre – demánde álimentáire en une vingtáine de váriábles-clés. Le système de váriábles définitif á pris en compte les demándes ádditionnelles du groupe de tráváil réuni pour lá première fois en septembre 2007. Au totál, 22 váriábles ont été ássemblées en trois composántes : le contexte, lá demánde álimentáire et loffre. Cháque váriáble á ensuite été documentée pour construire des hypothèses prospectives à lhorizon 2020. Cette documentátion est lobjet dun rápport ánnexe de fiches váriábles. Ce rápport qui est en soi lá báse dun système de veille sur ces váriáble pourráit être, le cás échéánt, pártiellement réutilisé pour des études prospectives pour des secteurs ágroálimentáires. Au cours de trois réunions ávec le groupe de tráváil intersectoriel, des micro scénários ou scénários pártiels ont été construits pár ássembláge des hypothèses