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Sucrage des vendanges avec les sucres raffinés de canne, de betterave, etc. ou Vues sur cette méthode industrielle de vinification considérée comme moyen de régulariser la qualité des vins au niveau des grandes années... / par M. Dubrunfaut

De
67 pages
Mme Bouchard-Huzard (Paris). 1854. Vinification. 1 vol. (68 p.) ; 21 cm.
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