Transcription - LA CREPE BRETONNE Le client: Bonjour! Le garçon ...

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Transcription - LA CREPE BRETONNE Le client: Bonjour! Le garçon ...

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• Publié par: azarycyc
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• Langue: Français

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© LINGUAPOLIS – University of Antwerp (BE) 2008

LA CREPE BRETONNE Le client:Bonjour! Le garçon:Bonjour, Monsieur, vous avez fait votre choix? Le client: Oui, je voudrais manger une crêpe avec du fromage râpé et un oeuf, s’il vous plaît. Le garçon:Vous voulez dire probablement “Une complète”? c’est une crêpe salée avec du fromage râpé, un oeuf étalé et une tranche de jambon, c’est ça? Le client:Oui, c’est exactement ce que je veux. Le garçon:Et pour boire, Monsieur? Je peux vous conseiller le cidre qui est idéal pour accompagner les crêpes. Le client: C’estbon, un verre de cidre, s’il vous plaît. Le garçon:D’accord, Monsieur. Le garçon:Voilà “la complète”, Monsieur. Bon appétit! Le clientMerci, . Le garçon:C’était bon? Le client:C’était merveilleux! Merci. Vous pouvez apporter l’addition, s’il vous plaît? Le garçon:Bien sûr, Monsieur. Le garçon:s.v.p.Ça fait 16 €, Le garçon:Merci beaucoup. Au revoir Monsieur! Le client: Au revoir. Mmmmmm, que c’est bon, les crêpes! D’où vient en fait cette tradition de manger des crêpes? L’origine de la crêpe remonte à l’Antiquité romaine. En effet, les Romains avaient déjà l’habitude de manger des crêpes pendant les fêtes de la fécondité qui avaient lieu au début de février, et qui saluaient le retour du printemps. Ces fêtes étaient condamnées par le pape Gelase en 494 et remplacées par la fête de la Chandeleur, le deux février. Comme c’est le cas pour bon nombre de fêtes, il règne toujours une atmosphère de superstition autour de la Chandeleur. Dans les campagnes, on dit qu’il faut manger des crêpes à la Chandeleur pour avoir une bonne récolte. Et pour plus d'efficacité, il faut, en faisant sauter les crêpes, en envoyer une au dessus d'une armoire. Pas évident !!! Il y en a aussi qui font sauter leur première crêpe de la main droite, une pièce d’or dans la main gauche, pour s’assurer la richesse l’année à venir. Ce n’est pas qu’à la Chandeleur qu’on mange des crêpes! Elles sont même devenues un plat très “populaire”! Peutêtre avezvous le souvenir des bonnes crêpes savourées pendant les vacances en Bretagne, dans de pittoresques crêperies? Mais il ne faut pas aller en Bretagne pour pouvoir en manger. Les crêpes bretonnes sont connues dans le monde entier. Au cours du XXe siècle, beaucoup de Bretons ont émigré et des crêperies bretonnes ont été créées dans de nombreux pays.

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