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La place de l'artisanat en Nord-Pas-de-Calais

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C'est l'inscription au répertoire des métiers géré par les chambres de métiers qui qualifie une entreprise d'artisanale. Mais l'artisanat recouvre une réalité complexe en termes de taille et d'activité. La place qu'il occupe dans l'économie du Nord-Pas-de-Calais semble bien modeste. Du moins c'est ce que révèlent les premières analyses eu égard à la population ou au poids économique de la région.
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NORD-P AS-DE-CALAIS
ROFILS
JUILLET 1998Prix : 15 francs N°6P
bien pourvues : le bâtiment n’y repré-C’est l’inscription au répertoire desLa place sente que 25% de l’ensemble demétiers géré par les chambres de
l’artisanat.métiers qui qualifie une entreprise
Les métiers de bouche sont également
d’artisanale. Mais l’artisanat bien présents dans la région. La partde l’artisanat recouvre une réalité complexe en des entreprises artisanales exerçant
termes de taille et d’activité. La leur activité dans le domaine de l’alimen-
place qu’il occupe dans l’économie tation atteint 16%, soit trois points de
plus qu’au niveau national. À l’intérieurdu Nord-Pas-de-Calais semble bienen Nord-
de la région, les zones de Dunkerque etmodeste. Du moins c’est ce que
du Boulonnais se distinguent avec unrévèlent les premières analyses eu
secteur alimentaire représentant près
égard à la population ou au poids de 20%.Pas-de-Calais
économique de la région. L’artisanat, c’est aussi des métiers dans
le travail des métaux, le bois et l’ameu-
Près de 32 500 entreprises artisanales blement, les autres fabrications (impri-
sont installées dans le Nord-Pas-de-Calais merie, fabrication de matériel médico-
à la fin de l’année 1997. Boulanger, chirurgical, horlogerie-bijouterie, etc.),
maçon ou chauffeur de taxi, les métiers et le textile-habillement ou le cuir.
Patrick Debut exercés par les artisans sont d’une Ces secteurs ont un poids assez faible
grande diversité. Le Nord-Pas-de-Calais dans la région et en France. Il fautDivision Synthèses économiques
est la région française où les activités souligner l’importance des métiers
de réparation, transport et autres services du textile-habillement-cuir dans le
(réparation d’automobiles et de moto- Cambrésis : 17% de l’artisanat local.
cycles, soins à la personne, réparations
diverses, etc.) sont les mieux repré- Qu’est-ce qu’une entreprise
sentées. Plus du tiers des entreprises artisanale ?
artisanales régionales travaillent Une entreprise est une unité juridique
dans ce secteur (contre 31% au plan dotée de la personnalité morale ou
national). Dans les zones de Calais et physique. Elle est artisanale dès lors
Lens-Hénin la proportion est même de qu’elle est inscrite au répertoire
plus de 40%. des métiers géré par les chambres
des métiers. Elle doit exercer, à titre
Salons de coiffure mais aussi principal ou secondaire, une activité
entreprises de plomberie de production, de transformation,
et pâtisseries de réparation ou de prestation de
services (à l’exclusion de l’agricultureL’activité qui vient en seconde position
et de la pêche). Un arrêté ministérielen Nord-Pas-de-Calais, le bâtiment, est
précise la liste des activités relevantl’activité artisanale dominante dans
du champ de l’artisanat qui comprendtoutes les autres régions, excepté en
également des activités relevant deÎle-de-France. Elle concerne dans la
registres particuliers (transports
région 29% des entreprises artisanales
routiers, batellerie). Au moment de
contre 37% en France. Aucune zone de
son inscription au répertoire des
la région n’approche ce pourcentage
métiers, l’entreprise ne doit pas
national. Les zones de Dunkerque, employer plus de 10 salariés.
Cambrai et Lens-Hénin sont les moins
INSEE NORD-PAS-DE-CALAIS 130, avenue du Président J.F. Kennedy - 59034 Lille Cedex - Tél. : 03 20 62 86 29 - Télécopie : 03 20 62 86 00compte”, en tant que personne physique.L’artisanat est affaire de Les services : principale activité de
Ils sont en effet près de 22 000 dans cepetites structures l’artisanat régional en 1996
cas. Cette forme juridique est particu-
%lièrement courante dans l’alimentationPar définition, une entreprise artisanale
40et les services où elle est choisie pourest une petite entreprise. Au moment de
75% des entreprises artisanales. Dans Répartition des entreprises artson immatriculation, elle ne peut
selon l'activité en 1996les secteurs de production, la proportionemployer plus de dix salariés de façon
d’entreprises déclarées en société est 30permanente. Toutefois, un décret datant
plus importante.de décembre 1995 autorise ultérieu-
Dans le Nord-Pas-de-Calais, l’âgerement le dépassement de ce seuil
moyen des chefs d’entreprise indivi-dans les dispositions relatives au “droit 20
(1)duelle est équivalent à celui dansde suite”.
l’ensemble du pays : 43,5 ans. Les plusDe fait, l’effectif moyen par entreprise
jeunes (moins de 30 ans) représententest faible : moins de 3 salariés. Mais,
1010%. Ils sont plus d’un tiers à avoirles variations entre les secteurs d’activité
moins de 40 ans.sont grandes. Le secteur du “travail des
Le Nord-Pas-de-Calais est la région oùmétaux” emploie le plus de salariés
la part des femmes parmi les dirigeants 0avec une moyenne supérieure à 5 sala-
d’une entreprise artisanale individuelleriés par entreprise. En revanche, c’est
est la plus forte : 22% contre à peinedans les services que cette moyenne est
17% en France. Nord-Pas-de-Calais Francela plus faible avec 2 salariés par entre-
Tous les secteurs de la région, l’alimen-prise. De plus, dans plus de 90% des Source : Insee - Rim
tation et le textile mis à part, présententcas, une entreprise artisanale n’est
une plus forte proportion de femmes àcomposée que d’un seul établissement. Les dix plus gros métiers artisanau
la tête de leurs entreprises que dans leC’est dans l’alimentation et la fabrication
pays. Toutefois, les femmes ne sont plusque l’on trouve le plus d’entreprises
nombreuses que les hommes que dansmulti-établissements. Cependant il est
quatre métiers:l’habillement et lesassez rare qu’une entreprise ait plus de
Réparation automfourrures, la blanchisserie et la teintu-2 établissements.
Boulangerie pâtisrerie, les soins à la personne et chez
Viandesles fleuristes. Les activités les moinsBeaucoup d’artisans Travaux de maço
féminisées sont le bâtiment et le travailindépendants Soins à la person
des métaux avec une proportion
Fabrication de m(1) on excepte ici la construction de
d’hommes supérieure à 95%. maisons individuellesLes entrepreneurs artisans de la région Plomberie
et de bâtiments à usage collectif. Chaudronnerie, fsont majoritairement installés “à leur (1) C’est le statut juridique pour lequel l’information
(2) on excepte ici le transport, la réparation,
est disponible. Menuiserieles soins à la personne et
la blanchisserie-teinturerie. Autres services (2
Qu’est-ce que le “droit de suite” ?
Source : Insee - RimHuit zones d’emploi ont une densité artisanale inférieure
En cas d’emploi de plus de 10 à la moyenne régionale en 1996
Un désalariés, le décret n° 95-1287 du
Densité artisanale par zone d'emploi en 1996 De14 décembre 1995 permet aux
pour 10 000 habitants
de 64 à moins de 78entreprises artisanales de maintenir
de 78 à moins de 82
de 82 à moins de 99leur immatriculation au répertoire
de 99 à moins de 110Dunkerquedes métiers dans les conditions sui- de 110 à moins de 125 Alimentation
Moyenne régionale : 82Calaisisvantes : Travail des métaux
-sans limitation de durée aux Textile - habillement -
Roubaix-TourcoingFlandre-Lys Bois et ameublementpersonnes (ou au conjoint collabo- Boulonnais
Saint-Omer Autres fabricationsrateur) ayant la qualité d’artisan ou
Bâtimentde maître artisan, ou le brevet de Lille
Béthune-Bruay
Réparation, transport maîtrise ;
Berck-Montreuil
Ensemble des activités- pendant une période de trois ans Lens-Hénin
Valenciennois
Source : Insee - RimDouaisisnon renouvelable si les conditions
ci-dessus ne sont pas remplies ; Artois-Ternois
-pendant un an au maximum
Sambre-Avesnoisen cas de décès ou de cessation
Cambrésis
Source : Insee - Rimtemporaire d’activité d‘une per-
sonne physique.
130, avenue du Président J.F. Kennedy - 59034 Lille Cedex - Tél. : 03 20 62 86 29 - Télécopie : 03 20 62 86 00 INSEE NORD-PAS-DE-CALAIS
Réparation,
transport et
autres Bâtiment
services
Alim tionenta
Autres
fabrications
Travail
des Bois
métaux et
ameuartisanales, trois, l’alimentation, le textile-La plus faible densité
La nomenclature habillement-cuir, ainsi que l’activité artisanale de France…
de l’artisanat
de réparation, transport et autres
Les chambres des métiers services enregistrent les moins mauvaises… dans toutes les zones d’emploi...
attribuent à chaque entre- performances avec un déficit proche Avec 82 entreprises artisanales pour
prise inscrite au répertoire de 30%. Les plus gros écarts sonttisanales 10000 habitants, le Nord-Pas-de-
6 (2)des métiers un code d’acti- observés dans le bâtiment, le bois etCalais affiche la densité artisanale la
vité à cinq caractères, l’ameublement ainsi que les autresplus faible de France, très en dessous
appelé activité principale fabrications où la différence atteintde la moyenne qui se situe à 140 entre-
au répertoire des métiers 50%. Seuls quatre métiers sont plusprises pour 10 000 habitants. À l’inté-
(APRM). densément implantés:le textile, larieur de la région, aucune zone n’ap-
Ce code est défini selon la récupération, les travaux de couvertureproche de cette moyenne nationale.
nomenclature d’activités et les fleuristes.Berck-Montreuil, qui affiche l’indicateur
française du secteur des L’indicateur de densité artisanale est unle plus élevé avec 124 entreprises
métiers et de l’artisanat moyen, parmi d’autres, pour mesurerartisanales pour 10000 habitants
(NAFA) qui s’emboîte dans l’importance de l’artisanat dans unepossède une densité deux fois plus forte
la nomenclature d’activités région et pour comparer cette dernièreque Lens-Hénin, classée en dernière
française (NAF). Les diffé- à la France entière. Néanmoins, cetposition. La métropole lilloise se situe
rents postes de l’APRM indicateur est tributaire de certainsdans la moyenne régionale.
sont regroupés en 8, 20 ou effets de structure tels que la densité
80 postes. de la population ou la taille des… dans les villes comme dans les
entreprises.campagnes...
D’où l’idée de vérifier si le déficit enComme en France, la densité artisanale
entreprises artisanales apparaît encoredans les communes rurales du Nord-
ux en termes de nombre d’emplois
à la lueur d’autres indicateurs…Pas-de-Calais est supérieure à celle
Unité : nombre observée dans les unités urbaines.
En termes d’emploi, l’artisanatMais, le déficit est encore flagrant entreNombre Nombre
de salariés d’entreprises est aussi sous-représentéle tissu rural régional et la moyenne
mobile et motocycle 8 785 2 680 nationale:là où la densité d’entre-
sserie 7 187 2 215 prises artisanales est de 94 dans le L’artisanat régional emploie 93500
6 253 2 425
Nord-Pas-de-Calais, elle atteint 169 en salariés, soit 8% de l’emploi salarié
onnerie autres (1) 5 894 1 652
moyenne en France rurale. Le constat régional. C’est moins qu’en France où
nne 5 600 4 075
11% des effectifs salariés travaillentest le même dans les agglomérationsmachines et d’équipements 3 337 0 688
dans l’artisanat. Le fossé avec la(avec une densité de 79 pour la région3 265 1 238
France est moins creusé sur ce plancontre 129 pour la France). Dans cesforge 3 244 0 533
car les entreprises sont de taille3 199 1 125 zones urbaines, la densité artisanale
2) 3 088 1 153 décroît selon l’importance de la popu- sensiblement plus élevée en Nord-
m lation. Les densités les plus élevées se Pas-de-Calais. Ainsi, l’effectif moyen
trouvent dans les agglomérations de par entreprise atteint 2,9 salariés, ce
éficit apparent dans plusieurs métiers moins de 10 000 habitants. À l’inverse, qui est légèrement supérieur au chiffre
ensité artisanale selon l’activité en 1996 national (2,6 salariés par entreprise).celles qui ont plus de 100 000 habi-
Unité : pour 10 000 habitants Cet écart de taille est plus grand danstants présentent de faibles densités.
Nord-Pas-de-Calais France le bâtiment (3,0 salariés par entrepriseDans le Nord-Pas-de-Calais, un artisan
en Nord-Pas-de-Calais et 1,9 pour lasur deux est établi dans les agglomé-13 19
58 rations de plus de 200 000 habitants, France) et dans le textile (4,4 contre
cuir 2 3 qui concentrent la moitié de la population 2,4).
35 régionale. Les artisans exerçant en En termes d’emploi, le bâtiment
510 milieu rural ne représentent qu’un sixième reprend ainsi la première position avec
24 51 30% des effectifs, dépassant cette foisdans la région alors qu’en France, cette
et autres services 30 44 la part nationale de trois points. Lesproportion s’élève à un tiers.
82 140 métiers de la maçonnerie, de la plom-
… dans tous les secteurs berie et de la menuiserie regroupent
Si l’on s’intéresse cette fois à la densité ensemble 45% des salariés de ce sec-
artisanale par secteur, on s’aperçoit teur. Avec un quart des salariés, la
que là encore, le Nord-Pas-de-Calais réparation, le transport et les autres
est très en dessous de la moyenne
française. Sur les sept secteurs (2)Nombre d’entreprises artisanales pour
selon lesquels on classe les activités 10 000 habitants.
INSEE NORD-PAS-DE-CALAIS 130, avenue du Président J.F. Kennedy - 59034 Lille Cedex - Tél. : 03 20 62 86 29 - Télécopie : 03 20 62 86 00
ublement
Textile -
habillement -
cuirservices se classent en seconde position. agricoles de la région. C’est moins
Ce sont les premiers employeurs dans qu’en France où le poids de l’artisanat
les zones de Lille et de Calais. La répa- est de 31%. À l’intérieur de la région,
ration automobile emploie plus du tiers la zone d’emploi de Lille se distingue
des effectifs régionaux de ce secteur. par un poids nettement inférieur, à
L’alimentation représente 16% des peine 23%. Toutes les autres zones se
effectifs, dont 90% sont constitués par situent entre 26% et 33%. Sept d’entre
les boulangeries, pâtisseries et les elles (dont Lens-Hénin et Béthune-Bruay)
boucheries, charcuteries. se situent dans la moyenne nationale,
Saint-Omer détenant la meilleure
Une place dans le tissu performance.
d’entreprises qui peut
localement être proche Par ailleurs, dans le Nord-Pas-de-
de la moyenne Calais, 3 000 entreprises ont été imma-
triculées au répertoire des métiers en
1996. Cela correspond à un tiers deLe Nord-Pas-de-Calais représente 4,1%
l’ensemble des créations d’entreprisesdes entreprises artisanales nationales.
de la région. Le tissu se renouvelle auCette proportion est légèrement infé-
rieure au poids de la région dans l’en- même rythme qu’au plan national.
semble des entreprises françaises Quelle que soit la mesure utilisée pour
(4,5%). Le cas de l’Île-de-France mis à évaluer l’activité artisanale, la région
part, on retrouve un écart sensiblement Nord-Pas-de-Calais se situe donc en
queue de peloton. Un prochain numéroéquivalent en région Provence-Alpes-
des Dossiers de Profils, dont la parutionCôte d’Azur. Comme dans celle-ci,
est prévue au début de l’année 1999,l’artisanat dans le Nord-Pas-de-Calais
en étudiera les raisons.représente 28% des entreprises non
Pour comprendre ces résultats
Le répertoire des métiers
erLe décret n° 62-235 du 1 mars 1962 a attribué aux chambres des métiers la
gestion du répertoire des métiers qui exerce trois fonctions principales :
- mettre à jour un “état civil” des personnes physiques ou morales ayant des
activités artisanales ;
- attribuer le titre d’artisan ou de maître artisan ;
- vérifier la régularité de la situation des artisans.
Un double de tous les répertoires locaux est centralisé par l’Institut national de
la propriété industrielle (INPI). Depuis 1969, l’Insee gère pour le compte de
l’INPI une image informatique du répertoire des métiers (le Rim), qui est utilisé
essentiellement comme source d’information statistique sur l’artisanat.
Le répertoire des métiers étant unique, chaque chambre des métiers n’en tient
qu’une “section”. Il en résulte qu’une même personne n’est immatriculée que
dans une seule section. C’est dans cette section que sont inscrits tous ses
établissements secondaires même s’ils sont localisés dans une autre région.
Cependant, les départements d’Alsace et de Moselle gèrent des “registres des
métiers” autonomes. Cela entraîne une exception à la règle de l’immatriculation
unique d’un artisan au répertoire des métiers et des comparaisons délicates
avec ces départements.
Pour en savoir plus
er• Les artisans inscrits au répertoire informatique des métiers au 1 janvier 1996
Direction de l’Artisanat - septembre 1996.
• La France de l’artisanat - Chiffres clés 1997 - Direction de l’Artisanat.
• L’artisanat dans les Pays de la Loire - Insee, Chambre régionale des métiers
des Pays de la Loire - juin 1997.
Directeur de la publication : Jean-Claude HAUTCŒUR - Service Administration des Ressources : Daniel HUART - Service Études Diffusion : François HOUSSIN
Service Statistique : Marie-Françoise DUBOIS par intérim - Rédactrice en chef : Élisabeth VILAIN - Secrétaire de fabrication : Jean-Claude DELEHAYE
Vente : Bureau de vente, 130 avenue J.F. Kennedy - BP 769 - 59034 LILLE CEDEX - Tél : 03 20 62 86 66 - Télécopie : 03 20 62 86 00
CPPAD en cours - ISSN 1269-0260 - Dépôt légal juillet 1998 - © Insee 1998 - Code Sage PR0980620 - UNIVERS LILLE Tél : 03 20 63 10 07
130, avenue du Président J.F. Kennedy - 59034 Lille Cedex - Tél. : 03 20 62 86 29 - Télécopie : 03 20 62 86 00 INSEE NORD-PAS-DE-CALAIS

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