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Le secteur de l'industrie agroalimentaire en Corse

32 pages
Dans un tissu industriel restreint, l'agroalimentaire constitue la première activité industrielle de Corse de par le nombre d'entreprises. Ce pilier de l'économie industrielle insulaire présente de multiples enjeux en termes de créations d'emplois et de richesses. Il contribue à dynamiser l'ensemble du territoire, en lien avec les activités agricoles, commerciales et touristiques. Dans ce contexte, la réalisation d'un état des lieux quantitatif s'est avérée nécessaire pour améliorer la connaissance utile au pilotage des politiques publiques, notamment afin d'anticiper les mutations économiques et de compétitivité. Fruit d'un partenariat entre la direction régionale de l'Insee Corse et la Direccte, cette étude dresse un panorama du secteur au sein de l'économie régionale. Elle s'organise autour de quatre volets portant sur : la structure de l'appareil productif ; le profil des salariés et leurs conditions d'emploi ; l'offre d'emploi ; les caractéristiques financières des entreprises du secteur. Hervé BELMONT - Directeur régional des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi de Corse Alain TEMPIER - Directeur régional de l'Insee de Corse
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          Les Dossiers de l' ECONOMIE CORSE 11
Le secteur de l’industrie agroalimentaire en Corse
IAA : six établissements sur dix sont des boulangeries IAA : un salarié sur deux est ouvrier non-qualifié ou employé de commerce Conditions d’emploi dans les IAA : une forte rotation de main-d’œuvre Spécificité dans le secteur IAA : la boulangerie Les activités de boulangerie concentrent la majorité des offres d’emploi de l’industrie agroalimentaire L’agroalimentaire, première activité industrielle de Corse Les boulangeries corses en 2009 : une situation économique moins favorable qu’en province L’activité agroalimentaire corse hors boulangerie en 2009 : une rentabilité plus forte qu’en province L’agriculture biologique corse, une filière en développement Directeur de la publication : Alain TEMPIER Rédactrice en chef : Angela TIRROLONI Ont participé à cet ouvrage : Insee : Muriel AUZANNEAU  Antonin BRETEL  Elisabeth GALLARD  Aude LEPIDI Direccte : Audrey Antonetti-Giacobbi  Celine INZAÏNA  Service Développement Economique et des Compétences Maquette, mise en page : Nouvelle donne Impression : Imprimerie du Pôle Dépôt légal : novembre 2012 - ISSN : 2103-8902 Insee 2012 Direction régionale de Corse Résidence du Cardo, rue des Magnolias B.P. 907 - 20700 Ajaccio cedex 9 Téléphone : 04 95 23 54 54 - Télécopie : 04 95 23 54 7 9 - www.insee.fr/corse
Les dossiers de léoconim eocrse - n°11
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Edito
D laans un tissu industriel restreint,  inldaugsrtroiaellilme iennstualiraier e cporénssteitnutee  première activité industrielle de Corse de par le nombre d’entreprises. Ce pilier de l’économie de multiples enjeux en termes de créations d’emplois et de richesses. Il contribue à dynamiser l’ensemble du territoire, en lien avec les activités agricoles, commerciales et touristiques.
Dans ce contexte, la réalisation d’un état des lieux quantitatif s’est avérée nécessaire pour améliorer la connaissance utile au pilotage des politiques publiques, notamment afin d’anticiper les mutations économiques et de compétitivité.
Fruit d’un partenariat entre la direction régionale de l’Insee Corse et la Direccte, cette étude dresse un panorama du secteur au sein de l’économie régionale. Elle s’organise autour de quatre volets portant sur : - la structure de l’appareil productif ; - le profil des salariés et leurs conditions d’emploi ; l’offre d’emploi ; -- les caractéristiques financières des entreprises du secteur.
Hervé BELMONT Directeur régional des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi de Corse
eL sodssiers de léco
Alain TEMPIER Directeur régional de l’Insee de Corse
nomie corse - n°11
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