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COMMERCE CONSOMMATION
Les maxidiscomptes en Bretagne
Cette nouvelle catØgorie de supermarchØ qui propose la clientŁle des prix
bas en Øchange dun choix limitØ et dune prØsentation austŁre des produits
a commencØ de simplanter en France en 1987. En 1990, elle totalisait en
Allemagne ou au Royaume-Uni respectivement 22 % et 10 % du marchØ
du commerce alimentaire contre seulement 2 % en France. En Bretagne,
le dØveloppement de cette forme de distribution a ØtØ la fois faible
et tardif.
7
Une implantation tardive,
en C? tes r, 16 ans le Fientre 1993 et 1995
la Le seig ra aise
Maxidiscomptes et supermarchés en Bretagne et en France
Source : Insee et atlas LSA
Maxidiscomptes Supermarchés Ensemble Population
estimée
Surface Surface Surface au 1 1 97Nombre Nombre Nombreen m2 en m2 en m2
Bretagne 63 39 676 425 475 147 488 514 823 2 873 200
France métropolitaine 1 813 1 182 068 5 938 6 449 428 7 751 7 631 496 5495 0008
Part de la région 3.5 3.4 7.2 7.4 6.3 6.7 4.9
18 OCTANT n° 72
?Lal?AllemandanetR.ihcBhardsaies,det?dsansnleenteMorbientrehntaun-?eHlant?eseLndnebonset,groupeLorient,avecVanmnesagasiet?Leasn,ensveaux--uter.lCemna?oestruqu?et?n,pvern.artidrgndmarchePri1avec99du3agasique,leomavecaxidisCcsonompte?galementvaartemcgonn?na?treembunandd?-omptoveloplapementenim,p?enortanrteern?Biretagneo:d2i1imimzop:lantationetsIeCronn1?our-99l3,ff?ren1autresetroisenseu1t9e9:4eetn13men,1Intermarch989s5d.?Leslan-modplusi99fica-6tisotrongnschappeuort?esti?quatreltsarloioens19n96etetsn?ou-sestamMar-mentrl?abeigneaisesemdenretagne,tudnou19sdeuiql?d?aur-etoris:ationp?A3e00sm2mauGrovntrensusiterposusrntcoprollaireenunenepraleaCDMuB?gardsPlo?rmeleLdanDs?leszocr?ationLessevend??tabPlonlisLan-sem?enatsi:ce5?or?gionu,ver-enseituesreslementenpartagen19le96?,n6retagnejuLeadersqu?cendusCasieop9temagasibres1CDM9groupe9?72(voirmenncadetr?)Li.lAdpr?sent,ilapBretagntatiencr?co(1m3)p2tmen6.3es?tabilisenseisemesenttsacunedepmaxipr?sdr?par-iesscolesmd?ppented:i1?6innet-Vilai?Ille-eds?eAfrnmpasolenteroeoditlteron(CDM)mplani-chnsidsit?re,C18seneIm?mlle-et-eVsitolaineBets1ven3udancinqs92ln?ee?MfinoursbJihani,Ps?iatu?sLess?enltieelle-,mre?nsttenCzropnaeuu?rbairnue?.bSeu-lesi5dsau?rfa-acesl?2
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xidis- emie 1990 f? vr ierCOMMERCE CONSOMMATION
Les maxidiscomptes : créations annuelles en Bretagne
Sources : INSEE- fichier Sirène 1997 et atlas LSA 97
Des petits supermarc hés
au perso nnel jeune et réduit...
Les enseignes par département
Sources : INSEE- fichier Sirène 1997 et atlas LSA 97
Répartition géographique de la clientèle
Source : Enquête comportements d’achat des Bretons 1996 en %
Clientèle Clientèle
Zone géographique
des maxidiscomptes des supermarchés
Bretagne rurale 26,5 47,1
Agglomérations de plus de 80000 habi tants (*) 40,9 31,7
Reste de l’urbain 32,6 21,2
100,0 100,0
(*) : Rennes, Brest, Saint Brieuc, Lorient.
En salai re net pou es ca dre nte rm
(1) source URSSAF, 2ème trimestre 1997. uel de ers ?levait iair es effectuant heures
(2) DADS : déclarations annuelles de données 98 9, eu res travai en ne,
sociales. travai eb omadaire. Il ?tait lo y? mmes
OCTANT n° 72 19
surfaceque-emoyennyeaxidisaitustratifss8ullcmenanre,?m,e181m2r0dmven2%.vaeureenf?ribretonntsdeuxinseLeader,P3rice0shoent8un9qsudarttespdlmususnvas:tesrqeuara?eilesmauFranctres.r?cenLueusadresmmerciauaxidissonc1omptes2emploei6ee,nutdenmmFoiypeonsnpem8ps?salari?sp(1retagne,),-cso3notrep2o7%sdisaa--larico?smpmalrse?tabrlisar-semdeenentcophuiopuresrmoinsl?ensemp-ibemldeeedenesmsucopdermtreprisarcdesh?s..R9appeort?sm?nlsaesnurface,sles4effecpti2fsrfacdeseurmdaxidisdc8omp-rtesrsnoent7ddeeuyxefo0iussmeooiunsssnsonombcoreuxles:En1m,m3rfacsalaril?4pqu?ourt1n0arc0desmd2edee,mosentaxidisnale-pulaticoem,pBretotepcaxidisonnptrepo2,d6?salarine,?sopfran?ourla10s0?smp2Bd-ece.suurppr?sermcarcesth?.uSarceloUnndelansamposourceeDADSu(2s)uqui-re-tcend?velosEnait-4a5%m?axidisccadomptesinisenet19m95x,?cesnsalarie?stshoomesntestjeu9n5els,,m2o9eansmd??genm0ocypeonnilet?10?%moyennseuFlementoortr?sethpsuluesldeL3292anes5.0Lestfemlmeseyssto?ndtsp3lu,smjeeuneslquenlesohcommdes4:95F2o%ronetempocihn-sodreu2(6upermarchaesntstescomntre-smeulemtousenBt.3p1co%axidisdesesheommues.aCetteem%ain,d?oeuvre?estc?senamajno?raisih?s,-ermt?sucotenstietu?etaledetfemmrfacesla(d7726%d)pq-uhexagoiopopoulrdla9plupart4travaillentns?lestempstespartiel.m9-3m%tdesepeostesl??quirel?ventude?melaecat?gopasrieneneimnpyloy?smdeaicoationmsmerce.?Lup?rieuetsapphchommermessuexercretagneentlaquaspementiml??quienStFrantousquatreleusrd?uactivintret?ompte?axidistempsunplein.tLr?en-scadh?remermensute.estlapteresleqdurtanteiexclustivemtenstlmtasculienn:sco87d%hardddesenproppfeslesiBretagnovente.nfacesrinter-sml?dd60iellesairestet,totalisn
mag a- Les per dech?s
). 500 400 rise faCOMMERCE CONSOMMATION
La réglementatio n du sec teur
de la distributio n
.... plus jeune et moins aisée...
Les clientèles selon la catégorie socioprofessionnelle
Source : Enquête comportements d’achat des Bretons 1996 et RP 90 en %
Clientèle Population Clientèle
des de la zone des Population
Catégorie socioprofessionnelle
maxi- de super bretonne
discomptes chalandise marchés
Agriculteurs exploitants 2,3 3,4 5,7 5,0
Artisans, commercants, chefs d’entreprise 8,9 5,7 5,6 5,9
Cadres professions intellectuelles sup. 3,7 8,0 5,8 6,7
Professions intermédiaires 11,1 13,3 11,1 11,7
Employés 14,6 10,8 9,3 9,3
Ouvriers 33,3 20,3 20,9 20,2
Retraités 16,4 30,4 34,1 33,5
Autres sans activité professionnelle 9,7 8,1 7,5 7,7
100,0 100,0 100,0 100,0
Les clientèles par tranche d’âge
Source : Enquête comportements d’achat des Bretons 1996 et RP 90 en %
Clientèle Population Clientèle
Population
Tranche d’âge des de la zone des
bretonne
Maxidiscomptes de chalandise Supermarchés
moins de 30 ans 22,7 13,2 10,8 11,8
30 39 ans 19,8 20,3 19,9 19,3
40 49 ans 21,1 17,9 18,2 17,1
50 59 ans 14,1 15,0 14,1 15,2
60 ans et plus 22,3 33,6 37,0 36,6
100,0 100,0 100,0 100,0
...et par c onséquent très sensible
401Fprl es our 34 ,7 res au rapport qualité-prix
em loy?es heures ). tre Qu an MIC, ?tait en 19 95
co arai son dan omm erc our heures
de d?tail to tes ac ti vit?s co nfo n- do res.
dues les salari ?s touch ai en
r?m un?ration mensu elle nette Une c lientèle enc o re peu
90 our 33 ,6 res de tra- dévelo ppée en Bretagne...
vai dan les upermarch ?s
our 34 ,6 heures Par
ai lleurs alaire reto en
20 OCTANT n° 72
ais?e,lese2aouvri?erssi?tanttyp0l10uosstratspr?sentsn(?3a3d,d300%laceocnntreu2quelque0d,ac3p%)detdlesecadires)su0pextensi?rielleseurs?saeEllesrenceonntrantudeuxafoisAmparmio-ietnnss6,(q3,m7a%0cohntree8u,c0s%loi)oprarmmincetteunesclient?le.eCesmceolementndansntats9restentcvalabelesmerciallodersx-sans,qu?Uo?nnrapeproard-dischupermarcheemaxiudinsi?t?scoansmagasip5tescetlar?snupermarchn?sn,estcat?gosrienesu?Llaquelleeappnartilen2t9lmaptotalit?sdFets,m7axidis1-Enco19moplatesnbtretocnsietddolntansladctanlsianseesndt?lelusse?dleicstriibujeil.eCnremplactermsesnd??t?gesEetodedca-caux,t?gories-socer?ir?soo-ommp)rofesssionncnellesetcocminstancmcoe?la,podespulatieoantbretonsnep:3liancr?gilit?senst?le0desemaxieulsderciescocmtpbtesmest6encpore1ptoluuisretonjdeuned-or-leslesmen?rsnaages-de9mto5ienSs.dueF289yansbs,o0nt,cetteefoishs6tructurellemnenutldeuxmfoti(supdleuce,soyernsoumombureuxi-demt-toujeohulrsh?s.mmorilncr?ationsma-adeiss?e.m2scnei40oabmettlene?galem2r?v?leautresseuclient?leLanLsu.etsdn0untscoisiationddui-agasihardllesdterounmedudfr?qe?1ce,danUtentsparnermi?otmaad?onsuueqofaitCi)utappelmemend?c?lusseor?sdtsscLesetdeunlotantRnsmateureasir?atialenompogranddsuteshautstoliit?s.nalit?srevanfi?ese,saisnendduseu-d?auhriclient?leol??s0smclient?leenl96dfavorisdiff?rencllcfr?quent?s.tionveneoetisdanlslesl?annmagas?e)les,t?seffectuentcentqoajorit?odlaedsplanaimcnhatsmgroup?s6etslorsqu?do3nsleue;rommddeempanedefr?quentercd?ceonquiretolesagesi?nescite%leeplusei??fr?q99ueemnl?auterl?ecd?roes?tyupseBdeecohatm?merce,tslestemtropicosrqqu?teul?artsdr?-opoinddentm?blhe3rapspoertFquali1t?-prix5?,dleil??geuetu)q(t?eretraipd??tre0fait0leeplustesto?ncselu.qFt6ntren6osmtquesl-eom?tripon3?cetsetesudes,;e%)e,6s33pntreecoi%As2npae0o6eetdssruFranllapReded73seteagtaresatidnsencoimosmuetd%)a,2t13ntreaonec5%arc7o,-2e2c(am?nages(CDUCeuneslesjsdeeavantagegasidsfoispaulde?00rtedompolescommelled:moinseen00jeuhsi-utsldpppara?tuap-dclient?le15cettemse,dilesalandcochmdenne.zoeslaodesneorfacpulatidoppsael0?m2ar?eop?ga-msoumCoeser.autorisnsiomiintropr?dsentblantmsemnesned??gehampeechloitransaucunele?ges,agasisae?d?ide?passpyramllaseuansEnd9t3enlestablemD?quiCsezns?t?a?estlesartior?pnedspt?lernpetillsc?laqt,penfanmsnncams(ouDavecCples,.-sonuccomeos?esdneuftiersbresxoeutdxxloaudos?euprepmenCotan.desnommrbaiantsuarti%et0rep9en?desomptesocsaxidismmrs.desnncoistatioplannation-(CNECimcesned?ueeepns?quencmagico,aine,fourbtinenzoaenresquartspersontroisqlesali-r,uonpotituteuhabie?et?LpedssadepitesidnsuemaxiCDEC.deffetsilascoimoyerputelfonctoleudersescorfacuonrses?t??miuEnnchrl?abysemtthumiletoquassatiinhebdo3m0a2d19aai?raer?a-(d45pfoists3m
(22,3 ?g ?sm?n
ui- eme mmissio
?p?ur banemesioismeCOMMERCE CONSOMMATION
Principaux critères de choix évoqués par les clients
Source : Enquête comportements d’achat des Bretons 1996 en %
Clientèle des Clientèle des
Motivations principales
maxidiscomptes supermarchés
Le rapport qualité prix 74,0 52,8
Le choix 3,7 9,6
L’accueil, le conseil 5,2 10,6
La proximité du domicile 10,5 18,2
La proximité du travail - 1,3
La commodité des horaires 1,6 3,6
Les campagnes de promotion 5,0 3,9
100,0 100,0
Pour en savoir plus :
- Le maxidiscompte.
Insee Première n° 339. août 1994.
- Les grandes surfaces.
Hypermarchés et hard discounts
à l’assaut.
Insee Picardie n° 39. juin 1996.
- Le commerce de détail en Europe.
Économie et statistique n° 267.
Patrick BLANC
OCTANT n° 72 21
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