Layout 1 (Page 1) - Le musée du chocolat de la confiserie de Bromont

Description

Layout 1 (Page 1) - Le musée du chocolat de la confiserie de Bromont

Informations

• Publié par: ugamuxeg
• Nombre de lectures: 182
• Langue: Français

Extrait

Histoire du chocolat

The History of Chocolate • Historia del chocolate

2000 av. J.-C. - 300 ap. J.-C.

La cabosse de cacao pourrait avoir joué un rôle

fondamental dans l'histoire de la création de l'ancienne

culture olmèque, représentant la tête du père des héros

jumeaux.

The cacao pod may have played a seminal role in the creation story of the

ancient Olmec culture, representing the head of the Father of the Hero Twins.

La vaina del cacao puede haber jugado un rol primordial en la creación de

la historia de la Antigua cultura Olmeca representada por la cabeza del

padre de los gemelos héroes.

300 - 600

Le cacao devient un important élément de commerce.

Les fèves de cacao deviennent une monnaie d'échange.

Cacao is an important trade commodity. Cacao beans become a means of

exchange and are used as currency.

El cacao es una mercadería commercial importante. Los granos del cacao se

convierten en medio de intercambio y son usados como moneda.

600 - 900

La première information tangible sur le chocolat

apparaît sur des inscriptions décorant des urnes

funèbres en céramique. Celles-ci ont peut-être contenu

des fèves de cacao ou du chocolat liquide.

The first tangible information about chocolate appears in rim inscriptions on

ceramic burial vessels. These may have contained cacao beans or liquid

chocolate.

La primera información tangible sobre el chocolate aparece en el borde de las

inscripciones en vasijas de cerámica de sepultura.

Estas han podido contener

granos de cacao o chocolate líquido.

900 - 1200

Les Aztèques voient le chocolat comme un aliment

noble, le réservant uniquement pour la royauté. Ils le

nomment « chocolatl » ce qui se traduit par « liquide

chaud ».

The Aztecs regard chocolate as an elite food, reserving it only for royalty. They

call it "chocolatl" which means "warm liquid."

Los Aztecas consideran al chocolate como alimento de la élite reservándolo

exclusivamente para la realeza. Lo llaman "chocolatl" que significa "liquido

caliente".

1200 - 1492

Battu en mousse à l'aide d'un fouet de bois par les

Aztèques, le chocolat demeure un mets délicat privilégié

jusqu'à l'arrivée au « Nouveau Monde » de Christophe

Colomb.

Beaten to a froth with a wooden whisk by the Aztecs, chocolate remains a

privileged delicacy until Christopher Columbus' arrival in the "New World."

El chocolate, batido hasta espumar por los Aztecas con la ayuda de

una espatula de madera, todavia era considerado como una exquisitez

privilegiada hasta la llegada de Cristobal Colón al "Nuevo Mundo."

1519

Le chef aztèque Montezuma fait découvrir le chocolat à

l'explorateur Hernán Cortés.

Aztec leader Montezuma introduces chocolate to Spanish explorer Hernán

Cortés.

El líder azteca Montezuma introduce el chocolate al explorador español

Hernán Cortés.

1519

Un conquistador de Cortés reçoit de la main de

Montézuma 2 000 cacaoyers en cadeau.

A Cortes conquistador receives as a gift from Montezuma 2,000 cacao trees.

El conquistador Cortés recibió de la mano de Montézuma una plantación de

2 000 cacaoteros como regalo.

1524

Hernán Cortés expédie à Charles Quint une cargaison

de fèves de cacao.

Hernan Cortes sends Charles Quint a cargo of cacao beans.

Hernán Cortés envia a Carlos V una carga de granos de cacao.

1544

Le chocolat fait sa première apparition en Europe

comme cadeau au Prince Philippe d'Espagne de la part

des frères dominicains.

Chocolate makes its first appearance in Europe as a gift from the Dominican

friars to Prince Philip of Spain.

El Chocolate hace su primera aparición en Europa como un regalo de los

frailes dominicanos al Principe Felipe de España.

1606

Le chocolat arrive en Italie en 1606. Les explorateurs

italiens atteignent les Antilles et retournent chez eux avec

des nouvelles sur le chocolat.

Chocolate arrives in Italy in 1606. Italian explorers reach the West Indies and

return with news of chocolate.

El chocolate llega a Italia en 1606. Los exploradores italianos alcanzan las

Indias Occidentales y regresan con noticias del chocolate.

1657

La première de plusieurs « maisons de chocolat » est

fondée pour servir du chocolat chaud et sucré au grand

public.

The first of many "chocolate houses" is established to serve hot, sweetened

chocolate to the general public.

La primera de muchas “casas de chocolate" se establece para servir al

público en general chocolate caliente endulzado.

Le 28 mai 1659

Louis XIV accorde par lettre patente pour 29 ans, à

David Chaillou, un officier toulousain de la reine, « le

privilège exclusif de faire, vendre et débiter une certaine

composition se nommant chocolat. »

Louis XIV granted to David Chaillou, an officer of the queen from Toulouse, for

29 years by letter patent, “the exclusive privilege to make, sell and retail

chocolate”.

Luis XIV otorgó a David Chaillou (un oficial toulousiano de la Reina) por

medio de una carta patente durante 29 años "el privilegio exclusivo de

comercializar el chocolate.

1770

Fondation de la première entreprise industrielle : la

Compagnie des Chocolats et des Thés Pelletier & Cie,

devenue Schall en 1871.

Foundation of the first industrial company: La Compagnie des Chocolats et des

Thés Pelletier & Cie, which then became Schall, in 1871.

Fundación de la primera empresa industrial: La Compagnie des Chocolats et

des Thés Pelletier & Cie, se convirtió en Schall en 1871.

1796

À Bologne, Majani est la plus ancienne boutique de

chocolat.

In Bologna, Majani is the oldest chocolate shop.

Majani es la

boutique más antigua de chocolate, en Boloña.

1828

Conrad J. van Houten dépose son brevet de chocolat en

poudre.

Conrad J. van Houten applies for a patent for powdered chocolate.

Conrad J. van Houten registra su patente de chocolate en polvo.

1847

Apprécié uniquement comme boisson à cette époque, le

chocolat prend enfin sa forme solide qui nous est

maintenant familière.

Enjoyed exclusively as a drink up to this point, chocolate finally takes on its

now-familiar solid form.

Disfrutado como bebida exclusiva hasta este momento, el chocolate

finalmente toma su forma sólida, actualmente conocida.

1875

Daniel Peter met au point la fabrication du chocolat au lait.

Daniel Peter finalizes the making of chocolate milk.

Daniel Peter perfecciona la fabricación del chocolate con leche.

1879

C'est en 1879, à Berne, que Rodolphe Lindt fabrique pour la première

fois un chocolat qui fond sur la langue.

It is in 1879, in Bern, that Rudolph Lindt makes for the first time a chocolate

that melts on the tongue.

En 1879, Rodolfo Lindt fabrica en Berna por primera vez un chocolate que se

derrite en la lengua.

1994

Création du Musée du chocolat

de Bromont

Founding of the Chocolate Museum in Bromont

Creación del Museo del chocolate en Bromont

2001

Création de La Fête du chocolat

de Bromont

Founding of the Bromont Chocolate Fest

Creación de la fiesta del chocholate de Bromont