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NOUVELLES DU PAYS

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NOUVELLES DU PAYS

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Automne 2004
1
04/12/04 12:23
NOUVELLES DU PAYS
BULLETIN DE L'ASSOCIATION "LES AMIS DE CARENNAC"
N°9
www.carennac.com
Automne 2004
BRAVO JULIEN !
Le
bureau
de l'association comprend
Président: Charles Montin
Trésorier: Daniel Ayroles
Vice-président (Contacts): Jean-Claude Ayroles
Vice-Président (Environnement): Jacques Lacroix
Vice-présidente (Animation): Maud Taillard
Renata Barber (accueil); Rachel Caraud (Environnt)
Secrétaire: Jean-François Duportic
Le
conseil d'administration
comprend en sus:
Jean Césario (m.h.) ; Liliane Ayroles ; J. Dignat
Marie-Pierre Gauthier-Darnis ; Pierre Giraudy ;
Jean-Michel Perrenot ; Evelyne Souché
COMPTE RENDU DE L’ASSEMBLEE
GENERALE DU 3 AOÛT 2004
par le secrétaire de l'association,
Jean-François Duportic
Le Président, Charles Montin, ouvre la séance, et signale
l’absence en congé de Madame Janine Dumas, excusée, et
remplacée par son adjointe, Madame Sylvie Barrière.
Cette
A.G.
sera
suivie
d'une
réunion
du
Conseil
d'administration, afin de procéder au renouvellement des
mandats
des
membres
ou
à
l'élection
de
nouveaux
responsables. La durée des mandats sera, également, à
l’ordre du jour.
Rapport de l’année 2003
L’équipe sortante rend compte de sa gestion.
Malgré l’absence de crise majeure, les problèmes demeurent
et nécessitent une vigilance constante de notre association.
La préoccupation environnementale reste permanente.
Passage des canoés sur la Dordogne
Leur nombre est en augmentation. Les différents loueurs ont
été sensibilisés afin que la tranquillité des riverains soit
Table des matières
Compte-rendu de L'A.G. 2003 (J.F. Duportic) 1-5
Artisans de qualité
1-8
Flore du pays (J. Lacroix)
2
Visite à la radio Décibel (C. Montin)
5
Souvenirs d'été (D. Ayroles)
3-4
L'abbaye de Carennac (J. Cl. Ayroles)
6-8
Cartes postales rares (J. Cl. Ayroles)
7
Poésies (A. Malmartel, P. Boucaut-Lacroix) 7-8
Comptes de l'association
8
Sous le signe de la qualité
Dans un monde marqué par la globalisation et la
production de masse, les projets les plus solides
restent ceux qui reposent sur l'exigence de qualité.
Nous sommes heureux de mettre en exergue de ce
numéro deux réussites récentes fondées sur ce
principe, qui contribuent à l'activité et à la beauté de
notre cher village: l'ouverture par un enfant du pays
d'une boulangerie est en soi une bonne nouvelle.
Mais quand on a dégusté le pain cuit au four
traditionnel de Julien Pêcheur, c'est une excellente
nouvelle. De même, nous félicitons Christina von
Morenschild pour son succès, qui repose sur une
recherche inlassable de l'excellence dans le métier
(voir dernière page).
C'est cette même exigence de qualité qui nous
anime dans notre défense du village. Qualité de
l'air, qualité du cadre de vie, mais aussi qualité des
relations de voisinage, silence et beauté des lieux.
C'est en insistant sur cela que Carennac se distin-
guera des innombrables villages en zone rurale,
promis au dépérissement par suite de l'abandon de
leurs habitants, chassés par la tristesse du cadre, ou
rebutés par l'inactivité. L'A.G. vient de renouveler
sa confiance au bureau pour trois ans. Vous pouvez
compter sur nous pour continuer à défendre la
qualité de notre village.
Charles Montin
Lundi 27 septembre, Julien Pêcheur ouvre sa boulangerie, et
commercialise son pain à l'ancienne, cuit dans le vieux four
banal de sa maison familiale au sein du Prieuré.
Depuis, son succès ne se dément pas et la réputation de la
qualité de son pain, biologique et cuit au feu de bois, s'est
répandue aux alentours jusqu'à Gramat ! A tel point que,
limité par la capacité de son four, on ne peut plus en obtenir
que sur commande, Julien assurant pour l'instant trois
fournées par semaine, les lundis, mercredis et vendredis.
Julien mérite bien le succès qu'il obtient et nous lui
souhaitons une pleine réussite pour l'avenir. (DA)
JOUR J. Lundi 27 septembre. Le fournil de Julien
Un pour Un
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