Qu est ce qu une eau dure ? Avantages d une eau dure ...
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Qu'est ce qu'une eau dure ? Avantages d'une eau dure ...

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Extrait

Qu’est ce qu’une eau dure ?
Dans son parcours naturel, l’eau traverse plusieurs types de sols, de nature géologique
différente. Elle se charge alors en sels minéraux et en oligo-éléments. Elle peut donc, selon
les régions, présenter des teneurs différentes en ces divers composants.
Une eau dure contient une quantité élevée de calcium et de magnésium.
La dureté s’exprime en degré français (symbole : 1°F). Un degré français correspond à 4
milligrammes par litre de calcium et à 2,4 milligrammes par litre de magnésium.
La dureté de l’eau ne fait pas l’objet de normes puisqu’il n’existe pas de toxicité reconnue
pour l’homme.
Dureté faible : inférieure à 15° F
Dureté moyenne : comprise entre 15°F et 25° F
Dureté forte : comprise entre 25°F et 35° F
Dureté très forte : supérieure à 35°F
Avantages d’une eau dure :
La consommation d’une eau riche en calcium permet d’augmenter la ration calcique
et améliore ainsi la couverture des besoins de l’organisme. Même si les produits
laitiers constituent la source majeure de calcium, les eaux, lorsqu’elles sont calcaires
en sont un excellent complément.
Une eau dure permet la protection des canalisations de la corrosion.
Dans le cas de canalisations en plomb, le dépôt de calcaire protège les tuyaux, et
limite ainsi la contamination de l’eau par le plomb.
Le rinçage est plus facile (lors de la prise d’une douche par exemple).
Inconvénients d’une eau dure :
L’eau dure diminue les propriétés détergentes des lessives et savons qu’il
faut alors utiliser en plus grande quantité (plus une eau est dure, moins elle
fait mousser le savon). Le nettoyage avec une eau dure est donc plus difficile
qu'avec une eau douce.
Son usage en agriculture augmente la concentration de sels dans les sols et favorise
leur stérilisation.
Une eau dure peut poser des problèmes d’entartrage des appareils et des
canalisations d’eau chaude et en diminuer la pression.
Détermination de la dureté de différentes eaux minérales.
Grace aux étiquettes des bouteilles, nous avons repéré les quantités de calcium et
magnésium de chaque boisson et réalisé le calcul suivant :
Dureté (en °F) = (masse de calcium (en mg/L) / 4) + (masse de magnésium en (mg/L) / 2,4)
Cristalline
Evian
Vittel
Contrex
Hépar
Dureté (°F)
28
29
68
148
186
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