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Françoise Sabban
Identité alimentaire et altérité culturelle. Actes du Colloque de
Neuchâtel, 12-13 novembre 1984
In: L'Homme, 1987, tome 27 n°104. pp. 142-143.
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http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/hom_0439-4216_1987_num_27_104_368924