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A. Poitrineau
L'alimentation populaire en Auvergne au XVIIIe siècle
In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 17e année, N. 2, 1962. pp. 323-331.
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Poitrineau A. L'alimentation populaire en Auvergne au XVIIIe siècle. In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 17e année,
N. 2, 1962. pp. 323-331.
doi : 10.3406/ahess.1962.420827
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ahess_0395-2649_1962_num_17_2_420827