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La explotación de los moluscos marinos en la Cornisa Cantábrica durante el Gravetiense: primeros datos de los niveles E y F de La Garma A (Omoño, Cantabria)

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16 pages
Colecciones : Zephyrus, 2007, Vol. 60
Fecha de publicación : 18-dic-2009
[ES] En este artículo se ofrecen los primeros resultados del estudio de la fauna malacológica procedente de La Garma A (Omoño, Cantabria). Se analizan los restos de los niveles de adscripción gravetiense (niveles F y E). Por una parte, destacan los moluscos recogidos por su interés alimenticio, en los que la especie más consumida es Patella vulgata de grandes dimensiones. También son importantes las conchas de diferentes especies que carecen de valor bromatológico, en parte, transformadas en objetos de adorno-colgantes. Por último se hace una valoración sobre el papel que desempeñan estos recursos en la Cornisa Cantábrica y en Europa durante el Gravetiense.[EN] This paper presents the first results obtained by research on the malacological fauna from La Garma A (Omoño, Cantabria). The remains from levels attributed to the Gravettian are analysed (Layers F and E). These include, in the first place, the molluscs gathered as food, of which the most frequently consumed species is Patella vulgata, with large-sized specimens. Equally, a large number of shells of various species with no bromatological value were gathered and, in part, transformed into suspended objects of adornment. Finally, an assessment is made of the role played by these resources in Cantabrian Spain and Europe in the Gravettian.
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1. Introducción
Las conchas de moluscos marinos son los restos de
invertebrados más abundantes documentados en los yaci-
mientos arqueológicos. Su presencia puede ser un indicio
claro del aprovechamiento, por parte de los grupos de
cazadores-recolectores, de los recursos marinos principal-
mente como alimento, aunque sus conchas también han
servido de soporte para la elaboración de artefactos: armas
(anzuelos, cuchillos, etc.), objetos de adorno-colgantes,
cerámica (desgrasantes), etc.
La realización de análisis arqueomalacológicos en yaci-
mientos del Paleolítico superior en la Cornisa Cantábrica
es reciente. El pionero de dichas investigaciones es B.
Madariaga de la Campa, quien desde los años sesenta del
siglo pasado estudió las conchas de diferentes sitios de
Asturias (Tito Bustillo) y de Cantabria (La Chora, El
Otero, Cueva Morín, El Pendo, El Juyo, El Rascaño).
Otros investigadores que han realizado este tipo de análi-
sis fueron: J. A. Ortea Rato (La Riera), J. J. de la Torre
(El Piélago I y El Piélago II), M. Imaz (Laminak II), A.
Borja (Amalda), I. Leoz y C. Labadia (Ekain) y J. Altuna
Echave (Erralla). Sin embargo, R. Moreno Nuño fue la
primera investigadora en desarrollar una verdadera y
moderna metodología para la realización de análisis
arqueomalacológicos, que aplicó a los restos de La Peña
del Perro y de Tito Bustillo (Álvarez Fernández, 2005-
2006). Fruto de estas investigaciones es su tesis doctoral
defendida en el año 1994. La metodología creada por R.
Moreno es aplicada actualmente (con algunas matizacio-
nes) en el estudio de los restos de moluscos marinos de
yacimientos con industrias del Paleolítico superior como
Las Caldas (Corchón Rodríguez
et al
., 2005; Álvarez Fer-
nández, en prep.), La Poza l’Egua (Arias Cabal
et al.
,
2007), El Horno (Fano Martínez, 2005), La Garma A
(Arias Cabal
et al.
, 2005; Álvarez Fernández,
e. p. 2) y La
Galería Inferior de La Garma (Arias Cabal
et al.
, e. p.), Los
Canes (Vásquez y Rosales, 2002) y La Fragua (Gutiérrez
Zugasti, 2005).
Los estudios sobre los restos malacológicos efectuados
en los sitios gravetienses de la Cornisa Cantábrica son
escasos. En los excavados antes de los años sesenta no se
utilizaba la criba de malla fina, con lo que gran parte de
las conchas se perdieron. Los datos procedentes de las
investigaciones llevadas a cabo en las últimas décadas son
casi inexistentes. Además, en contadas ocasiones se reali-
zaron estudios malacológicos precisos, en los que no sólo
se determinaron las especies, sino en las que se contabili-
zaron tanto el NR como el NMI (Morín y Amalda). Por
otra parte, nunca se produjo la integración de los objetos
de adorno realizados en conchas marinas con la informa-
ción aportada por las investigaciones malacológicas, ni se
compararon los datos sobre las conchas de los niveles de
un yacimiento con los de otros pertenecientes a los mis-
mos periodos. Tampoco se efectuaron estudios de tipo tafo-
nómico que nos pudiesen indicar, por ejemplo, si estas
© Universidad de Salamanca
Zephyrus
, 60, 2007, 43-58
ISSN: 0514-7336
LA
EXPLOTACIÓN
DE
LOS
MOLUSCOS
MARINOS
EN
LA
CORNISA
CANTÁBRICA
DURANTE
EL
GRAVETIENSE:
PRIMEROS
DATOS
DE
LOS
NIVELES
E
Y
F
DE
LA
GARMA
A
(OMOÑO,
CANTABRIA)
The exploitation of marine molluscs in Cantabrian Spain during the Gravettian:
first results of Layers E & F of La Garma A (Omoño, Cantabria)
Esteban ÁLVAREZ FERNÁNDEZ
Instituto Internacional de Investigaciones Prehistóricas de Cantabria. Unidad Asociada al CSIC. Edif. Interfacultativo de la Uni-
versidad de Cantabria. Av. de los Castros, S/N. 39005 Santander (España). Correo-e: estebanalfer@hotmail.com
Fecha de aceptación de la versión definitiva: 29-10-06
BIBLID [0514-7336(2007)60;43-58]
R
ESUMEN
: En este artículo se ofrecen los primeros resultados del estudio de la fauna malacológica procedente de La Garma
A (Omoño, Cantabria). Se analizan los restos de los niveles de adscripción gravetiense (niveles F y E). Por una parte, destacan
los moluscos recogidos por su interés alimenticio, en los que la especie más consumida es
Patella vulgata
de grandes dimensio-
nes. También son importantes las conchas de diferentes especies que carecen de valor bromatológico, en parte, transformadas en
objetos de adorno-colgantes. Por último se hace una valoración sobre el papel que desempeñan estos recursos en la Cornisa
Cantábrica y en Europa durante el Gravetiense.
Palabras clave
: Moluscos marinos. Dieta malacológica. Objetos de adorno-colgantes sobre conchas. Paleolítico superior.
Gravetiense. Cornisa Cantábrica. Europa.
A
BSTRACT
: This paper presents the first results obtained by research on the malacological fauna from La Garma A (Omoño,
Cantabria). The remains from levels attributed to the Gravettian are analysed (Layers F and E). These include, in the first
place, the molluscs gathered as food, of which the most frequently consumed species is
Patella vulgata
, with large-sized speci-
mens. Equally, a large number of shells of various species with no bromatological value were gathered and, in part, transformed
into suspended objects of adornment. Finally, an assessment is made of the role played by these resources in Cantabrian Spain
and Europe in the Gravettian.
Key words
: Marine molluscs. Malacological diet. Shell beads. Upper Palaeolithic. Gravettian. Cantabrian Region. Europe.