Le tourisme sportif en quête d’identité

Massiera, Bernard

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La construction identitaire dans les organisations de tourisme sportif, entre idéologies sportives et matérialité professionnelle marchande.

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Extrait

Université de Nice Sophia-Antipolis Faculté des Lettres, Arts et Sciences Humaines Thèse de doctorat de 3° cycle Sciences de l’Information et de la Communication Option : Etude de l'homme en société, culture scientifique et technique de l'entreprise Le tourisme sportif en quête d’identité La construction identitaire dans les organisations de tourisme sportif, entre idéologies sportives et matérialité professionnelle marchande. Auteur : Bernard Massiera Président du jury : Directeur de recherches : Professeur Françoise Bernard Professeur Paul Rasse Membres du jury : Professeur Gérard Bruant sseur Michel Barreau Professeur Bohrane Erraïs Année 2003 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 2 2 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 3 Sommaire Introduction 05 Première partie : L’organisation artisanale du sport face à la réalité industrielle du tourisme 1° chapitre – Le contexte professionnel et les réalités du tourisme sportif 07 2° chapitre – L’ambiguïté de la communication dans le monde professionnel 39 3° chapitre – L’exploration de la culture professionnelle du tourisme sportif 55 Deuxième partie : La place de l’identité professionnelle dans le développement des entreprises 4° chapitre - La construction de l’identité entre similitude et différenciation 65 5° chapitre - L’évolution du management de la fonction vers le lien social 91 6° chapitre - La quête de sens au travail dans les entreprises 115 7° chapitre - La revendication identitaire des acteurs du tourisme sportif 125 Troisième partie : Le développement du tourisme sportif entre technicité et authenticité 8° chapitre – La dimension professionnaliste de la culture d’entreprise en France 165 9° chapitre - Le particularisme identitaire des loisirs et du tourisme sportif 203 10° chapitre – Une profession entre vocation sportive et réalisme professionnel 254 Conclusion 274 Bibliographie 277 Table des matières 286 3 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 4 4 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 5 INTRODUCTION Hors des fédérations et des logiques compétitives, le sport investit le temps de loisir des Français et se transforme en un marché de consommation. Sous sa forme ludique, l’activité sportive revêt les caractéristiques d’une marchandise et investit depuis peu la sphère du tourisme. Si la consommation sportive est grandissante en termes de pratique, depuis une vingtaine d’années, c’est une offre incomplète qui particularise le secteur du tourisme sportif. Habituellement, quand un marché se développe, un processus d’industrialisation l’accompagne avec la rationalisation de son offre et une commercialisation active des produits. Depuis plus d’un siècle, si l’évolution des activités primaires, secondaires puis tertiaires confirme ce phénomène, l’activité de tourisme sportif semble faire exception à la règle. Les structures professionnelles se développent que faiblement avec des offres de service qui restent embryonnaires. Comprendre comment l’entreprise de tourisme sportif se rend accessible à ses clients, au travers des processus identitaires de l’organisation, représente l’objet de cet ouvrage. Nous portons notre intérêt sur ce carrefour entre les sports de loisir et l’industrie touristique en centrant nos propos sur les particularités de son développement qui n’arbore pas les caractéristiques habituelles d’une offre de service arrivée à maturité. L’interrogation porte sur les faiblesses structurelles et organisationnelles de l’offre ludosportive. Nos écrits recherchent de prime abord les origines conjoncturelles de cette situation. Ils devront éluder les causes économiques pour engager la réflexion sur la dimension communicationnelle et identitaire des organisations de tourisme sportif. L’investigation cherche une origine culturelle à la faiblesse structurelle du tourisme sportif. C’est au travers d’une démarche de réflexion « chemin faisant » que se découvre la nature des relations entre la matérialité marchande du tourisme et l’identité des acteurs professionnels du sport. Le fait que depuis l’ère industrielle, l’entreprise s’intéresse à ce qui donne sens au travail et cherche à maîtriser les phénomènes qui affectent la dimension sociale des organisations, nos propos investissent le domaine de la gestion de l’entreprise. Une investigation approfondie explore les différents courants de l’évolution des modalités managériales qui accompagnent les réalités professionnelles du travail dans les organisations. On s’intéresse spécifiquement à la 5 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 6 manière dont le management appréhende la dimension sociale. Les références concernant la culture d’entreprise sont majoritairement d’origine américaine, en France, ce secteur restant l’apanage des professionnels du conseil. Cet ouvrage ajuste le modèle de culture d’entreprise en vogue, pour expliquer les processus identitaires se déroulant dans les organisations françaises. Le management utilise la culture d’entreprise sous la forme d’un outil de communication pour accompagner le développement de l’industrialisation de ses activités. La mise en lumière de ces processus permet d’expliquer les freins au développement du tourisme sportif. L’exploration ambitionne à mettre en lumière certains processus concernant le comportement des acteurs face à l’industrialisation des activités sportives profondément artisanales et liées au professionnel qui les dispensent. Le secteur du tourisme sportif, caractérisé par des structures de très petites tailles, ne se prête pas à une étude historique et conjoncturelle de ses processus identitaires. Si on considère qu’au sein de l’industrie touristique, le sport s’affranchit de ses tutelles éducatives et culturelles, il devient possible de le considérer comme une activité marchande ordinaire. La réflexion appréhende les processus identitaires du tourisme sportif par une approche comparative avec les évolutions enregistrées dans les autres secteurs industriels. L’étude de six grandes firmes françaises, de production et de service, explore la communication de ces organisations face à une évolution structurelle. Une série d’entretiens affine les spécifications du processus de construction identitaire dans le secteur du tourisme sportif. Énoncée face aux phénomènes qui affectent le développement des activités de tourisme sportif, la problématique identitaire centre les propos des entretiens. L’intérêt se porte sur les modalités organisationnelles qui s’imposent au travail et sur les revendications qui émergent en retour. L’analyse de contenu met en lumière la nature et la dynamique des liens identitaires qui se dressent entre les acteurs et leurs clients et expose les conséquences de ces liens sur le développement de l’organisation de tourisme sportif. Le tourisme sportif communique souvent sous la forme d’une gamme de prestations où les considérations techniques et économiques prennent l’ascendant sur les aspects immatériels. Ces écrits cherchent à bousculer la vision habituellement centrée sur fonctionnalité du sport. Évoluant dans l’actualité d’une consommation mondialisée, le développement du tourisme sportif relève de spécificités culturelles que le sport confère à l’offre de tourisme et qui en particularise sa consommation. 6 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 7 1° PARTIE L’organisation artisanale du sport face à la réalité industrielle du tourisme 1° chapitre Le contexte professionnel et les réalités du tourisme sportif Si depuis une vingtaine d’années, le mouvement d’émancipation du mouvement sportif s’intensifie, l’apparition des activités sportives dans l’offre de l’industrie touristique tarde à se structurer. Sur le terrain, l’offre présente nombre de faiblesses organisationnelles. Les activités de tourisme sportif s’organisent de manière disparate et se présentent sous la simple forme d’un bouquet d’activités ludosportives juxtaposées. Autant dans l’organisation que dans leur communication, la volonté de développement est défaillante. Cette situation s’élève en paradoxe entre la consommation stable et croissante des sports de loisir et l’existence d’une solide industrie du tourisme apte à accueillir et à développer des activités sportives. Cette situation induit une interrogation sur les origines de ce sous- développement. Face à des réalités conjoncturelles favorables et à la disponibilité d’outils organisationnels, notre réflexion s’oriente vers les dimensions culturelle et sociale. 7 tel-00482139, version 1 - 9 May 2010 8 1.1 La conjoncture favorable au développement du tourisme sportif Le sport est omniprésent dans notre civilisation que ce soit sous la forme d’événements festifs ou médiatisés, comme pratiques de loisir et au sein des vacances. Il est communément admis que la pratique sportive évolue dans sa forme et dans son importance comme la société dans laquelle elle se développe. « Les différentes pratiques physiques et sociales que nous regroupons communément sous le nom de sport depuis plus d’un siècle se trouvent aujourd’hui engagées dans un processus de transformation radical » (Loret, 1995, page 10). Le progrès technique dont nous bénéficions depuis 1950, l’urbanisation de nos espaces de vie, le développement des transports, l’évolution des valeurs sociales et du comportement des individus, l’imaginaire lié à la pratique sportive représentent autant d’éléments d’évolution du sport. À l’image des « stabilising jacket » en plongée sous-marine ou des « ski paraboliques », des équipements plus performants et plus faciles à mettre en oeuvre en facilitent l’apprentissage.