Un vignoble dynamique, le Beaujolais. Quelques aspects de son évolution récente - article ; n°2 ; vol.50, pg 127-150

Richard Sceau

Description

Revue de géographie de Lyon - Année 1975 - Volume 50 - Numéro 2 - Pages 127-150
Le Beaujolais s'individualise au sein des vignobles de qualité par une orientation très affirmée vers la production de vins légers rapidement consommables. Cette particularité se révèle largement bénéfique pour les producteurs du fait de l'évolution récente du goût des consommateurs en faveur des vins jeunes commercialisés en « primeur ». La réussite commerciale de la viticulture beaujolaise au cours de la dernière décennie a profondément modifié les conditions économiques et sociales de production. Mais la prospérité du vignoble est aujourd'hui menacée par l'apparition d'importants excédents de production qui désorganisent le marché et perturbent les cours.
Among the finest french vineyards, the Beaujolais region is noteworthy for its production of light vines which does not require a long delay to be drunk. This characteristic appears to be of great benefit for the producers by reference to the evolution of consummers preference for young vines immediately commercialized. The commercial success of vine's culture in Beaujolais during the last decade has deeply transformed the economic and social conditions of production. But the present prosperity is now threatened with the occurence of important surplus in the production which desorganise the market and disturb the prices.
24 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: REVUE_DE_GEOGRAPHIE_DE_LYON
• Publié le: 01 janvier 1975
• Nombre de lectures: 25
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Richard Sceau

Un vignoble dynamique, le Beaujolais. Quelques aspects de son

évolution récente

In: Revue de géographie de Lyon. Vol. 50 n°2, 1975. pp. 127-150.

Résumé

Le Beaujolais s'individualise au sein des vignobles de qualité par une orientation très affirmée vers la production de vins légers

rapidement consommables. Cette particularité se révèle largement bénéfique pour les producteurs du fait de l'évolution récente

du goût des consommateurs en faveur des vins jeunes commercialisés en « primeur ». La réussite commerciale de la viticulture

beaujolaise au cours de la dernière décennie a profondément modifié les conditions économiques et sociales de production.

Mais la prospérité du vignoble est aujourd'hui menacée par l'apparition d'importants excédents de production qui désorganisent

le marché et perturbent les cours.

Abstract

Among the finest french vineyards, the Beaujolais region is noteworthy for its production of light vines which does not require a

long delay to be drunk. This characteristic appears to be of great benefit for the producers by reference to the evolution of

consummers preference for young vines immediately commercialized. The commercial success of vine's culture in Beaujolais

during the last decade has deeply transformed the economic and social conditions of production. But the present prosperity is

now threatened with the occurence of important surplus in the production which desorganise the market and disturb the prices.

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Sceau Richard. Un vignoble dynamique, le Beaujolais. Quelques aspects de son évolution récente. In: Revue de géographie de

Lyon. Vol. 50 n°2, 1975. pp. 127-150.

doi : 10.3406/geoca.1975.1673

http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/geoca_0035-113X_1975_num_50_2_1673