Sur la Route des Vins

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• Publié par: oticihag
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• Langue: Français

Extrait

Sur la Route des Vins

  Dossier de presse 2010 

                        Assister   aux   vendanges   ..p.35     Escapades   vigneronnes       Séjours   à   thème,   croisière   du   vignoble..p.36     Stars   dans   nos   igvsnep.38     Bibliographie..p.39     Adresses   usleti..p.40              

               Sommaire     Histoire   de   la   vigne   et   du   vin   en   Vauclusep.03     Carte   des   nis.vp.05     Les   trois   Appellations   du   Vaucluse      Terroir,   sols,   climat,   cépages,   vendanges.p.06     Caves   et   domaines   viticoles,   domaines   biosp.09     Musées   vignerons   et   Parcours   Sensorielp.12     Autour   du   Vin     Espaces   dédiés   à   la   découverte   et   la   dégustation,   animations   autour   du   vin,   les   métiers    du   vin,   bars   à   vin   et   resto   de   caves,   le   vin   autrement.p.13     Bacchanales      Une   année   de   fêtes   autour   du   vin ‐les   confrériesp.19     Hébergement   au   domainep.24     Hébergement   chez   des   sommeliers‐Logis   Bacchus,   Logis   Vins   de   la   Vallée   du   Rhône..p.27     Itinéraires   vignerons     Routes   des   vins,   Sentiers   viticoles,   balades   au   cur   du   terroir   à   pied,   à   vélo,   à   cheval,   en   charrette,   en   buggy,   en   vélo   électrique,   en   4x4   ou   quad,   survol   en   hélicoptère.p.28       Dossier Presse « Vin » 2010 Agence Départementale de Développement et de Réservation Touristiques Vaucluse Tourisme T. 33 (0)4 90 80 47 00 - [e-mail] – www.provenceguide.com    

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 409( )0 .33    T info0 - 47 0 80  V seuqitsiruoT nmeisurToe usclau mo       2   [e-mail] –omww w   Dos   P erisre «iVss e e Développement ted  eéResvrtaoi » n 1020 ge   Ae ncapéDmetratned el

      «   Journée   sans   vin,   journée   sans   soleil   »    dit   un   vieux   dicton.   Aucun   risque   de   ce   côté‐là,   le   Vaucluse   jouit   de   lun   et   de   lautre       Présente   depuis   des   millénaires,   lhistoire   de   la   vigne   et   celle   du   Vaucluse   se   confondent.   Tour   à   tour,   Grecs,   Romains,   Papes   et   Juifs   ont   joué   un   rôle   déterminant,   sans   oublier   celui   du   Rhône,   notre   fleuve.     Trois   appellations   se   partagent   aujourdhui   le   territoire   :   Côtes   du   Rhône,   A.O.C.   Ventoux   et   A.O.C.   Luberon.   Châteauneuf‐du‐Pape   a   acquis   une   renommée   internationale,   et   plus   de   la   moitié   de   nos   villages   vivent   de   la   vigne.    Depuis   le   temps   où   laccueil   du   voyageur   se   faisait   de   monastère   en   monastère   autour   dun   verre   de   vin,   celui‐ci   est   resté   symbole   damitié,   déchange,   de   chaleur   humaine,   de   joie   de   vivre,   en   un   mot,   dart   de   vivre   et   cest   celui   du   Vaucluse.           Depuis   2008,   on   ne   dit   plus    «   Côtes   du   Luberon   »   et   «   Côtes   du   Ventoux   »   mais   «   AOC   Luberon   »   et «   AOC   Ventoux   ».             

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  H i s t o i r e   d e   l a   v i g n e   e t   d u   v i n  --     Bien   sûr,   la   vigne   existait   en   Provence   aux   époques   préhistoriques   mais   elle   poussait   certainement   suivant   les   volontés   de   dame   Nature.   Cest   une   liane   qui   ceinture   tout   ce   quelle   peut   rencontrer.   A   létat   sauvage,   la   vigne   se   plaît   tout   dabord   sur   les   rives   des   cours   deau   et   au   voisinage   des   rochers   ou   des   pierres   où   ses   jeunes   pousses   trouvent   en   été   la   chaleur   et   la   fraîcheur   nécessaires   à   leur   croissance.       Sa   culture   commence   avec   larrivée   des   Grecs   et   cest   le   premier   signe   de   la   civilisation   de   la   vigne.   600   ans   avant   J.C.   les   Grecs   débarquent   en   un   lieu   propice   à   leur   installation   :   cest   la   fondation   de   Marseille.   De   là,   les   Massaliotes,   commerçants,   créent   des   réseaux   sur   la   Côte   tandis   que   les   Argonautes   remontent   le   Rhône.   On   a   retrouvé   des   fragments   de   céramiques   massaliotes   sur   les   bords   de   lOuvèze.   Dans   le   sens   de   leur   progression,   on   les   retrouve   à   Bonpas,   Avignon,   Sorgues.    Le   Rhône,   fleuve‐roi,   en   assurant   son   transport,   fut   la   route   du   vin   primitive.       Celto‐Ligures,   puis   Romains   succédèrent   aux   Grecs.   Ce   fut   une   période   tourmentée   et   de   grandes   fluctuations   :   lempereur   Domitien   ordonna   aux   légions   darracher   partiellement   la   vigne,   un   peu   plus   tard,   un   autre   empereur   romain,   Probus,   encouragea   sa   replantation.   De   nombreux   témoignages   de   cette   occupation   existent   sur   la   rive   gauche   :   torse   du   dieu   enfant   et   stèles   de   Bacchus   et   Ariane   à   Vaison   la   Romaine,   fragment   de   bas‐relief   représentant   une   scène   de   vendange   à   Beaumes   de   Venise,   sarcophage   romain   gravé   du   triomphe   de   Bacchus   et   dAriane   à   Villelaure,   têtes   de   Bacchus   à   Gigondas,   ainsi   quune   petite   statuette   du   même   personnage   à   St   Marcellin   les   Vaison.   Après   les   invasions   barbares   cest   la   destruction   totale   :   vinéas   disseca   (vigne   détruite).       Un   peu   plus   tard,   le   pays   se   réorganise   et   léglise   se   redresse.   Avec   la   renaissance   religieuse,   celle   de   la   vigne   est   également   en   marche.   Beaucoup   de   dons   de   vignes   plantées   sont   faits   aux   grands   ordres   monastiques,   à   labbé,   larchevêque   ou   lévêque   le   plus   proche.   Ainsi   un   Vaisonnais   en   1155   donne   3   vignes   aux   Templiers   pour   la   rédemption   de   son   âme.   Le   cap   du   millénaire   franchi,   lEglise   se   retrouve   le   plus   gros   propriétaire   foncier   et   contribue   au   développement   du   vignoble.        Au   XIVème   siècle,   ce   sont   les   Juifs   installés   dans   le   Comtat   sous   la   protection   du   Pape   qui   achetèrent   les   terres   aux   paysans   pour   les   replanter   en   vigne   ou   qui   les   aidèrent   en   leur   prêtant   largent   nécessaire.   Le   vignoble   prit   son   plein   essor   avec   létablissement   de   la   cour   pontificale   à   Avignon,   grande   consommatrice   et   amateur   éclairé.   Puisant   tout   dabord   dans   les   domaines   du   Comtat,   elle   développa   par   la   suite   le   vignoble   de   Châteauneuf   du   Pape.   Après   son   retour   à   Rome,   lengouement   pour   ce   vignoble   resta   intact   et   lItalie   devint   un   débouché   important   pour   les   Côtes   du   Rhône.