L'industrie en Bourgogne : des activités diversifiées mais localement très spécialisées

Description

L'industrie bourguignonne emploie 131 000 salariés, et représente 23 % de l'emploi salarié régional. La Bourgogne est une région où l'industrie pèse davantage dans l'emploi qu'au niveau national. La métallurgie, la chimie-caoutchouc, les industries agroalimentaires et celles des équipements mécaniques sont les activités les plus représentées. Depuis fin 1994 l'emploi industriel s'est stabilisé, mais a cependant fortement régressé dans les zones d'emploi d'Autun et de Châtillon-sur-Seine.

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• INSEE
• Activité (homonymie)
• Industrie
• Entreprise
• Emploi
• Salariat
• Bassin d'emploi
• Établissement

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Extrait

INSEE N°95-Septembre2002-2,20eurosBOURGOGNE
L’industrie en Bourgogne :
des activités diversifiées mais localement très spécialisées
L’industrie bourguignonne emploie 131 000 salariés, et représente 23 % de l’emploi salarié
régional. La Bourgogne est une région où l’industrie pèse davantage dans l’emploi
qu’au niveau national. La métallurgie, la chimie-caoutchouc, les industries agroalimentaires
et celles des équipements mécaniques sont les activités les plus représentées.
Depuis fin 1994 l’emploi industriel s’est stabilisé, mais a cependant fortement régressé dans
les zones d’emploi d’Autun et de Châtillon-sur-Seine.
’industrie bourguignonne crée plusL de 7 milliards d’euros de valeur
ajoutée en 2001, soit 22 % de la
Un poids de l’industrie fort en Saône-et-Loireajoutée régionale (20 % pour la France
métropolitaine, 22 % pour la province).
Effectifs et poids de l’industrie par départementElle emploie 131 000 salariés au 31 dé-
cembre 2000. Plus d’un salarié bour-
guignon sur cinq travaille ainsi dans
l’industrie (23 % de l’emploi salarié).
C’est plus que la moyenne française
(19 %) ou provinciale (21 %). La pro-
portion de l’emploi industriel est forte
en Saône-et-Loire, dans le sud de la
Nièvre et dans le nord de l’Yonne.
Les zones d’emploi du Creusot, de
Montceau-les-Mines, du Charolais et
de Louhans sont marquées par une in-
dustrie importante, souvent associée à
Poids de l'industrie
la présence de grands établissements. en % de l'emploi salarié
Le poids de l’industrie est également Plus de 25
De 20 à 25élevé dans les zones d’emploi de Mont-
De 15 à 20
Moins de 15bard, de Joigny et de Sens. Il est plus
faible dans les zones d’emploi sièges
Côte-d’Or : 18,9 %
des préfectures, où les services et le Nièvre : 20,9 %
commerce sont développés, comme Saône-et-Loire : 27,2 %
celle de Dijon qui compte pourtant le Yonne : 23,1 %
plus grand nombre d’emplois indus-
France métropolitaine : 19 %
triels.
Effectifs salariés industriels
Quatre activités emploient
180 000
plus de la moitié
90 000
18 000des salariés de l’industrie
Sources : INSEE - Estimations d’emploi salarié au 31/12/2000, UNEDIC. © INSEE - IGN 1999
La Bourgogne ne présente pas une
spécialisation sectorielle marquée si onINSEE BOURGOGNE N°95-Septembre2002-2,20euros
Plus de la moitié des emplois industriels dans quatre secteursla compare aux autres régions métro-
politaines. La répartition de l’emploi
Répartition des emplois salariés par secteur d’activité (%)
entre les secteurs d’activité est proche
de celle observée en Picardie ou en
Métallurgie et transformation des métaux
Rhône-Alpes.
Chimie, caoutchouc, plastiques
Quatre activités industrielles regrou-
Industries agricoles et alimentaires
pent plus de la moitié des salariés Industries des équipements mécaniques des composants électriques etbourguignons. La métallurgie-transfor-
électroniques
mation des métaux (Usinor, Ugine, Industries des équipements du foyer
Industries du bois et du papierImphy) est le premier secteur en Bour- des produits minérauxgogne. Elle emploie 15 % des salariés
Habillement, cuir, textilede l’industrie régionale. La chimie,
Industrie automobilecaoutchouc et matières plastiques
Édition, imprimerie, reproduction(Kodak, Michelin), les industries des
Énergie
équipements mécaniques (Frama-
Industries des équipements électriques et
électroniquestome) et les industries agricoles et ali-
Pharmacie, parfumerie et entretien
mentaires (Senoble, Amora) emploient Construction navale, aéronautique et
ferroviaire
chacune 13 % des salariés de l’in- 0% 5% 10 % 15 % 20%
dustrie. Bourgogne France
Viennent ensuite les industries des
Sources : INSEE - Estimations d’emploi salarié au 31/12/2000, UNEDIC.
composants électriques et électroni-
ques. Elles ne regroupent que 8 % des secteur, ne sont pas plus implantées présence en Bourgogne de grands
emplois industriels de la région, mais en Bourgogne que dans l’ensemble de établissements appartenant à ces sec-
c’est davantage qu’ailleurs et la Bour- la France (l’activité de production de vin teurs.
gogne se place sur ce créneau en est largement comptabilisée dans l’agri-
seconde position parmi les régions culture et le négoce). D’autres secteurs Des zones d’emploi aux
françaises. Elle bénéficie de la pré- industriels sont sous-représentés dans
caractéristiques marquéessence de nombreuses grandes entre- l’industrie régionale. Ainsi en est-il de la
construction navale, aéronautique etprises : Thomson, Alstom, Philips,…
Quelques secteurs sont très locali-ferroviaire, de l’automobile, de la phar-A contrario, les industries agro-
sés : la pharmacie dans l’agglomérationmacie, parfumerie et entretien, desalimentaires, pour prestigieuses que
dijonnaise, la construction ferroviairesoient les marques bourguignonnes, et industries des équipements électriques
au Creusot, le textile à Autun, l’industriemalgré la bonne santé régionale de ce et électroniques ou du textile, malgré la
automobile surtout à Dijon et dans la
zone du Charolais. Les industries des
Des disparités selon les zones d’emploi composants électriques et électroni-
Effectifs et poids de l'industrie par zone d'emploi ques, sans être aussi concentrées,
sont plus présentes à Dijon, même si
Sens l’on compte de grands établissements
de ce secteur dans les zones de Cha-
lon-sur-Saône et Sens.
Du fait de cette concentration géo-Joigny
Châtillon-sur-Seine graphique, plusieurs zones d’emploi
Auxerre sont fortement dépendantes d’un
nombre restreint d’activités, ce qui peutAvallon
Dijon
constituer un facteur de fragilité pour
Montbard
Cosne-Cours-sur-Loire l’emploi de la zone. Cette est
renforcée lorsque l’emploi dépend de
peu d’entreprises. Ainsi plus de 40 %
Poids de l'industrie Nevers Beaune des effectifs salariés industriels de la
en % de l'emploi salarié en 1999 Autun
zone d’Autun travaillent dans l’industriePlus de 30
Chalon-sur-saôneDe 25 à 30 textile. Le poids de la métallurgie estDecizeDe 20 à 25
Le CreusotMoins de 20 important au Creusot (44 % des effec-
Louhans
tifs) et à Montbard (38 %). Les indus-Montceau-les-Mines
Effectifs industriels salariés tries agricoles et alimentaires emploient
Charolais25 000 plus d’un tiers des salariés industrielsMâcon
12 500 de la zone de Louhans. A Decize, le
2 500
caoutchouc et la fabrication de sièges
automobiles regroupent à eux deux
Source : INSEE - Recensement de la population de 1999 (exploitation complémentaire). © INSEE 2002 - IGN 1999
© INSEE Bourgogne - 2002 - L’industrie en Bourgogne 2INSEE BOURGOGNE N°95-Septembre2002-2,20euros
plus de la moitié des salariés de Davantage de salariés dans les établissements de taille moyenne
l’industrie dans peu d’établissements.
Répartition des salariés de l’industrie selon la taille de l’établissement (%)La métallurgie dans la zone d’emploi de
%Nevers et la chimie dans celle de Cha-
40
lon-sur-Saône occupent une place im-
35portante, bien que plus limitée dans
30l’emploi. Au contraire dans les zones
d’emploi de Dijon, Auxerre, Mâcon et 25
Sens aucun secteur ni aucun établis- 20
sement ne domine nettement.
15
10
Davantage
5
d’établissements industriels
0
de taille moyenne 1 à 9 salariés 10 à 99 salariés 100 à 499 salariés 500 salariésetplus
Bourgogne France
Les salariés bourguignons de l’in-
Source : INSEE - Sirène au 01/01/2001.
dustrie sont employés dans plus de
5 500 établissements. Ils travaillent
Dans l’Yonne le plus grand établis- de 90 % des établissements des indus-davantage dans des établissements de
sement, Senoble, appartient au secteur tries agroalimentaires ont ainsi moins100 à 500 salariés que la moyenne
de 10 salariés (notamment des bou-nationale, alors que les agroalimentaire. En Côte-d’Or, de nom-
langeries).de plus de 500 salariés représentent breux établissements sont regroupés
une plus faible proportion de l’emploi. autour de Dijon. Le seul