La création d'entreprise en Provence-Alpes-Côte d'Azur

Françoise Brulon, Françoise Martial

Description

Ce dossier analyse de façon approfondie la création d'entreprise en Provence-Alpes-Côte d'Azur sous trois angles : - la démographie des établissements entre 1993 et 2002, - un portrait des créateurs et des entreprises créées en 2002, - les facteurs de survie à trois ans des entreprises créées en 1998. Cette étude est enrichie par une approche sectorielle et territoriale. A partir de 1998, le nombre d'établissements en Provence-Alpes-Côte d'Azur s'accroît à un rythme plus dynamique que dans le reste de la France. L'emploi suit cette évolution. Il dépend d'abord des établissements existants. Plus que la création, c'est surtout l'augmentation de la durée de vie des établissements qui conditionne la croissance de l'emploi salarié. Le profil des créateurs régionaux se différencie globalement peu du profil moyen national. Cependant, la région se singularise par des projets de plus petite taille et par des investissements au démarrage plus faibles. Le recours aux financements extérieurs, notamment aux emprunts bancaires, est moins fréquent. En outre, les créateurs sont plus souvent chômeurs ou inactifs. La région se caractérise par un fort taux de création et un taux de survie à trois ans plus faible que la moyenne nationale. Ces caractéristiques sont liées à la surreprésentation du secteur tertiaire dans le tissu économique. L'analyse du passage difficile du cap des trois ans d'existence est riche d'enseignement.

Sujets

• INSEE
• Entreprise
• Établissement
• Création
• Département
• Industrie
• Commerce
• Construction
• Travaux publics
• Transport
• Service

Informations

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• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 6 Mo

Extrait

Préambule

Ce dossier rassemble un grand nombre de données chiffrées permettant de faire, de façon actualisée et sur la période 19932002, une analyse approfondie de la création d’entreprise dans la région. La présente étude s’appuie sur le répertoire SIRENE et sur les résultats des enquêtes SINE (Système d’informa tion sur les nouvelles entreprises) conduites auprès de cohortes de créateurs d’entreprise en 1994, 1998 et 2002. Cette moisson importante a permis une production inédite d’éléments de mesure et de compréhension sur une problématique centrale de la réalité économique régionale : la création d’entreprise.

Le parc d’établissements en ProvenceAlpesCôte d’Azur connaît, en permanence, évolutions, mutations et transformations. Globalement, ce parc s’accroît du fait de nouveaux arrivants : créations pures, reprises, réactivations et trans ferts d’établissements. Mais son effectif est allégé de l’ensemble des radiations aux motifs multiples, cessations, suspensions d’activi té, transferts... Le tissu économique évolue également à travers les établissements “pérennes” (qu’ils soient en développe ment ou en repli) cette situation pouvant s’analyser en termes d’emplois. Ces mouvements sont à relier à différents facteurs. Les évolutions de la conjoncture économique internationale et nationale ou du positionnement concurrentiel de l’économie régionale ont un impact déterminant sur la constitution du tissu économique régional. A cet égard, les évolutions constatées depuis 1993 ne sont pas linéaires. Deux périodes s’opposent. De 1993 à 1997, le parc d’établissements se contracte alors qu’entre 1998 et 2001, il connaît, au contraire, une dy namique d’expansion.

Le développement du tissu productif ne se réalise pas non plus de façon homogène que l’on raisonne sur l’ensemble de l’économie ou sur l’ensemble du territoire. La création d’établissements aujourd’hui, dans cer tains secteurs économiques, contribue à façonner la composition de l’économie régionale de demain. Le territoire n’est pas neutre non plus. Les entreprises qui se créent obéissent à des logiques de localisation, la tendance majeure étant à la constitution de pôles économiques à proximité des principales métropoles et le long des axes de communication.

Les entreprises les plus fragiles ou les plus exposées sont particulièrement sensibles à la conjoncture écono mique. Celleci a une incidence directe sur le volume des cessations alors que son impact sur les créations d’établissements est plus limité.

Enfin, s’agissant du lien entre l’évolution du parc des établissements et celle de l’emploi, quelques idées com munes tombent. L’emploi dans la région n’évolue pas seulement du fait des nouveaux établissements créés, mais résulte surtout du développement des entreprises existantes.

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INSEE ProvenceAlpesCôte d’Azur  CRCI Provence Alpes Côte d’Azur Corse SUD INSEE Dossier N° 19  La création d’entreprise en ProvenceAlpesCôte d’Azur

C’est à l’ensemble de ces traits majeurs à fort impact sur l ‘évolution de notre société que la première partie “Renouvellement du tissu productif” apporte des éléments chiffrés de compréhension.

L’établissement créé dans la région, s’il se rapproche du modèle national, nous intéresse particulièrement par ses spécificités. A ce titre, l’analyse met en évidence que l’entreprise créée en ProvenceAlpesCôte d’Azur est, plus souvent que dans le reste de la France, de petite taille et le siège d’un monoétablissement. Les montants investis à la création sont également plus faibles et le recours aux financements extérieurs, notamment privés, moins fréquent. Il s’ensuit un moindre recours aux procédures d’accompagnement à la création d’entreprise. La création avec un associé ou son conjoint est moins pratiquée. En revanche, le créateur dispose plus souvent, dans la région, d’une plus grande expérience entrepreneu riale. Parallèlement, les chômeurscréateurs sont relativement plus nombreux dans la région. Ils sont porteurs d’une moindre culture d’entreprise et disposent de moyens financiers au démarrage plus modestes. De ce fait, ils font davantage appel aux dispositifs publics d’accompagnement. La population des créateurs d’entreprise constitue en fait une véritable mosaïque. Une typologie des créateurs d’entreprise en ProvenceAlpesCôte d’Azur a été esquissée, en fin du chapitre consacré aux “Créations et créateurs d’entreprises en 2002".

Dans le chapitre “Survie des entreprises créées en 1998" qui analyse trois ans après, ce qu’il est advenu de la génération ou cohorte d’entreprises créées en 1998, le lecteur découvrira le cœur de la problématique de la création d’entreprise. En ProvenceAlpesCôte d’Azur, où le taux de création est un des plus élevés de France, le taux de survie fi gure parmi les plus faibles et ce quel que soit le secteur considéré. Le cap des trois ans est toujours difficile à passer. Les caractéristiques des projets de création, leurs conditions de préparation ainsi que le parcours antérieur du créateur conditionnent les chances de réussite de l’entreprise.

Le niveau de capitalisation, le mode de financement, le degré de préparation des projets, leur taille, l’expé rience du créateur, son niveau de formation initiale sont parmi les facteurs discriminants de survie à trois ans de l’entreprise créée.

Comme mentionné plus haut, la réalité de la création d’entreprises diffère d’un domaine d’activités à l’autre, d’un espace économique à l’autre. C’est pourquoi l’analyse a été complétée par un approfondissement sec toriel et géographique. Afin de représenter les réalités avec plus de concision, la démonstration a été reprise par une segmentation de l’économie régionale en neuf secteurs d’activité et dix soussecteurs. Enfin, une analyse spécifique a été réservée à chacun des départements.

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3

 Un appel aux financements extérieurs plus modeste..........................

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32

 Les jeunes créateurs diplômés de l’enseignement supérieur................ 25

 Le tertiaire, premier bénéficiaire de la croissance du parc d’établissement..

Trois entreprises créées sur quatre n’ont pas de salarié..........

18

16

17

19

31

 La faible capitalisation des entreprises pèse sur la survie.................... 30

31

 Un renouvellement lié au secteur d’activité....................................... 12

 La conjoncture agit davantage sur les cessations que sur les créations............... 13

12

8

44

 Construction navale, aéronautique et ferroviaire............................... 41

46

42

30

 Electrique et électronique................................................................ 43

 Difficultés de survie pour les très petites entreprises...........................

9

 L’expérience du créateur est un gage de longévité............................

 Etre en activité au moment de la création améliore les chances de réussite

5

 Une plus grande expérience entrepreneuriale...................................

Quelques profils types.............................................................

1

SOMMAIRE

 Les créateurs “traditionnels”............................................................ 24

 La moitié des créateurs étaient au chômage ou inactifs.....................

 Conseil et assistance......................................................................

 Une clientèle majoritairement de proximité....................................... 20

Chapitre 3 : Survie des entreprises créées en 1998

 Les entreprises de l’éducation, santé, action sociale et des activités immoblières plus résistantes............................................................

 Le taux de survie atteint 70 % pour les créateurs diplômés du supérieur.......

française pour 1998................

7

 Les créateurs “par nécessité”........................................................... 24

28

26

5

3

6

24

21

21

 La probabilité de créer une entreprise est plus élevée pour les diplômés du supérieur.................................................................................. 22

région depuis

 Le cap des trois ans encore plus difficile à passer en ProvenceAlpes Côte d’Azur...................................................................................

21

Services aux particuliers ..........................................................58

62

 La bonne préparation du projet favorise la pérennité de l’entreprise créée..

Les créateurs d’entreprise : une mosaïque de situations..........

65

 Hôtels et restaurants....................................................................... 60

57

 Activités récréatives, culturelles et sportives....................................... 61

 Des investissements plus faibles au démarrage.................................

50

Services aux entreprises...........................................................54

Chapitre 1 : Renouvellement du tissu productif

38

Industries agricoles et alimentaires..........................................36

Glossaire......................................................................................... 79

70

Annexes 78 Nomenclature, sources..................................................................... 78

68

52

72

74

Bibliographie...................................................................................

Vaucluse..................................................................................

76

Var..........................................................................................

80

AlpesMaritimes......................................................................

BouchesduRhône..................................................................

HautesAlpes...........................................................................

AlpesdeHauteProvence........................................................

66

Transport.................................................................................

56

48

Construction............................................................................

Commerce et réparation..........................................................

Industrie..................................................................................

 Industrie des biens de consommation..............................................

 Métallurgie et mécanique...............................................................

Chapitre 4 : Création par secteur d’activité

35

40

Activités immobilières..............................................................

 Commerce de gros........................................................................

 Commerce de détail....................................................................... 49

32

29

 Services opérationnels....................................................................

Chapitre 5 : Création par département

Education, santé, action sociale...............................................

L’évolution de l’emploi salarié dépend plus du des établissements existants que de créations

développement ou disparitions

14

Chapitre 2 : Création et créateurs d’entreprise en 2002

Sommaire................................................................................

ProvenceAlpesCôte la croissance du parc

Chaque année , un fort renouvellement productif...................

 Le poids des pôles urbains est prépondérant....................................

d’Azur, première d’établissements

Préambule...............................................................................

Editorial...................................................................................

Renouvellement

6

du tissu productif

ProvenceAlpesCôte d’Azur, première région française pour la croissance du parc d’établissements depuis 1998

Le tertiaire, premier bénéficiaire de la croissance du parc d’établissements

Le poids des pôles urbains est prépondérant

Chaque année, un fort renouvellement du tissu productif

Un renouvellement lié au secteur d’activité

La conjoncture agit davantage sur les cessations que sur les créations

L’évolution de l’emploi salarié dépend plus du développement des établissements existants que de créations ou disparitions

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Renouvellement

Entre 1993 et 1997, le nombre d’établissements en ProvenceAlpesCôte d’Azur a diminué plus que la moyenne française. Puis la tendance s’inverse de 1998 à 2001 : le nombre d’établissements s’accroît à un rythme plus soutenu dans la région que sur l’ensemble de la France. Le tissu productif s’est re nouvelé profondément à la faveur de créations et de disparitions très nombreuses. Ce renouvelle ment est l’un des plus importants des régions fran çaises. L’évolution de l’emploi salarié suit l’évolution du nombre d’établissements. Il dépend d’abord de l’évolution de l’emploi au sein des établissements pérennes, puis des cessations. Les créations, globa lement stables d’une année sur l’autre, ont un rôle amortisseur en période de ralentissement conjonc turel.

er Au 1 janvier 2002 la région compte 279 000 établissements. Ce nombre a augmenté de 7 000 unités au cours de l’année 2001. Les 47 000 entrées dans le stock ont plus que compen sé les 40 000 disparitions. Dans les entrées sont prises en compte plusieurs types de création : les créations “pures” ex ni hilo, les réactivations d’établissements existants mais en som meil, les reprises d’établissements par un nouveau propriétaire et les installations de nouveaux établissements suite à des dé ménagements (transferts). De même, dans les sorties du stock, plusieurs types de disparitions sont recensés : les fermetures vo

du tissu productif

De nombreux mouvements d’établissements chaque année : l’exemple de 2001 Nombre En % er Stock d'établissements au 1 janvier 272 277 100,0 Entrées dans le stock 46 947 17,2 Dont : Créations pures 27 067 9,9 Reprises 5 974 2,2 Réactivations 2 898 1,1 Transferts 10 841 4,0 Autres mouvements 167 0,1 Sorties du stock 40 049 14,7 Stock d'établissements au 31 décembre 279 175 Variation nette du stock + 6 898 + 2,5 Source : INSEE, Sirene

lontaires d’établissements, les faillites d’entreprises suivies ou non de reprises et les cessions ou déménagements d’établissements. Parallèlement, 235 000 établissements n’ont enregistré aucun mouvement au cours de l’année 2001. Ce socle stable est qualifié d’établissements pérennes ou survivants d’une année sur l’autre et représente, en 2001, 86 % du stock initial.

ProvenceAlpesCôte d’Azur, première région française pour la croissance du parc d’établissements depuis 1998

Avec 279 000 établissements dans l’industrie, le commerce et les services, ProvenceAlpesCôte d’Azur accueille 10,2 % des établissements présents en France (hors DOM). Elle arrive au troisième rang derrière l’IledeFrance (24 %) et RhôneAlpes (10,6 %), largement devant l’Aquitaine (5,4 %), MidiPyrénées (4,8 %), Pays de la Loire et LanguedocRoussillon (4,6 % cha cune). Ces sept régions rassemblent les deux tiers des établis sements existants sur le territoire national.

Démographie des établissements Source : Lesétablissementsrepérés à partir du répertoire des entreprises et des établissements Sirene (“Système Informatisé du Répertoire Nasont tional des Entreprises et des Etablissements”). Les établissements étudiés appartiennent au champ ICS (Industrie, Commerce, Services). Il recouvre les activités marchandes de l’industrie, de la construction, du commerce et des services. Les activités financières, l’administration er et l’agriculture en sont exclues. Les établissements ont été suivis entre le 1 janvier 1993 et le 31 décembre 2001. Définitions : Unétablissementest une unité localisée qui appartient à une entreprise et qui exerce une activité économique réelle. Un établissementpérenneest un établissement survivant d’une année sur l’autre.

Equation démographique: pour la première fois, l’INSEE dispose d’une base de données qui permet de visualiser la démographie des éta blissements dans l’industrie, le commerce et les services et d’en faire l’analyse en termes aussi bien de stocks que de flux d’entrées et de sor ties. L’équation démographique suivante est vérifiée quelque soit la zone géographique ou le secteur d’activité : Stock en fin d’année = stock en début d’année + entrées  sorties.

Entrées = créations pures + reprises + transferts entrants + réactivations+/ autres mouvements. Sorties = disparitions + transferts sortants. Taux d’entrée = part des établissements entrant dans le stock du début d’année. Taux de sortie = part des établissements sortant du stock du début d’année. Taux de renouvellement = somme cumulée des entrées et des sorties rapportée au stock de début d’année. Taux de création = somme cumulée des créations pures et des reprises rapportée au stock de début d’année.

Equation démographique appliquée à l’emploi : Les créations et suppressions d’emplois salariés (comprenant les dirigeants salariés) sont calculées par comparaison des effectifs salariés des établissements en début et en fin d’année. Si les effectifs augmentent, il y a création d’emplois, s’ils diminuent, il y a suppression d’emplois.

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Renouvellement

du

Evolution du nombre d’établissements (période 19931997)

Evolution annuelle moyenne en % 0  1,0  1,2

Source : INSEE, Sirene

tissu

© IGNINSEE 2004

Entre 1993 et 2001, le nombre d’établissements s’accroît de 7,7 % en ProvenceAlpesCôte d’Azur et place la région der rière l’IledeFrance (+ 10,1 %), les Pays de la Loire (+ 8,2 %) et le LanguedocRoussillon (+ 7,9 %). Le taux de croissance annuel moyen du parc régional (1,3 %) est deux fois plus ra pide que celui de la population (+ 0,6 %) et de la population active (+ 0,7 %).

Le développement du parc d’établissements masque deux pé riodes contrastées. Entre 1993 et 1997, le nombre d’établisse ments diminue de 3,3 % dans la région alors qu’il est quasiment stable en France. ProvenceAlpesCôte d’Azur fait partie des régions qui enregistrent la plus forte baisse avec le NordPasdeCalais, la Picardie, la HauteNormandie et l’Au vergne. Depuis 1998, le nombre d’établissements augmente constamment. Les régions ProvenceAlpesCôte d’Azur et Lan

Evolution du nombre d’établissements er (base 100 au 1 janvier 1998) 115

110

105

100

95 1993 1994 Source : INSEE, Sirene

8

1995

1996

1997

1998

ProvenceAlpesCôte d'Azur France hors DOM 1999 2000 2001 2002

productif

er Nombre d’établissements au 1 janvier 2002 et évolution entre 1998 et 2001

Nombre d'établissements er au 1 janvier 2002 655 320 218 440

Evolution annuelle moyenne en % 1,7 1,5

Source : INSEE, Sirene

© IGNINSEE 2004

guedocRoussillon connaissent la plus forte croissance du parc : + 11,2 %, soit plus de 1,8 % par an pour Provence AlpesCôte d’Azur. Ce développement du tissu économique s’accompagne d’une forte croissance de l’emploi salarié.

Le tertiaire, premier bénéficiaire de la croissance du parc d’établis sements

Trois secteurs enregistrent une croissance importante de leur parc d’établissements sur la période 19931997 : les services aux entreprises (35 % d’établissements supplémentaires), les services aux particuliers (+ 17 %) et le secteur de l’éducation, santé, action sociale (+ 16 %). Cette croissance du nombre d’établissements bénéficie donc avant tout au secteur tertiaire. Tous les autres secteurs, à l’exception des industries agroali

Taux d’évolution annuel moyen du nombre d’établissements % Industries agroalimentaires Industrie (hors IAA) Construction Commerce Transports Activités immobilières Services aux entreprises Période 19931997 Services aux particuliers Période 19982001 Education, santé, action sociale  2,0  1,5  1,0  0,5 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 Lecture : en moyenne chaque année, le nombre d’établissements dans le secteur des activités immobilières a diminué de 1,7 % entre 1993 et 1997 puis augmenté de 2,1 % entre 1998 et 2001. Source : INSEE, Sirene

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Renouvellement

mentaires, voient leur nombre d’établissements diminuer jus qu’en 1997 puis augmenter ensuite. Les secteurs des activités immobilières, de la construction et des transports retrouvent le nombre d’établissements de 1993. Les parcs des activités im mobilières, de la construction et des transports retrouvent leur niveau de 1993. Ce n’est pas le cas du commerce : la progres sion du commerce de gros ne compense pas la diminution du commerce de détail qui connaît d’importants mouvements de concentration. L’industrie (hors industries agroalimentaires) en registre une perte de 4,4 %, malgré la progression remar quable d’activités comme la distribution d’eau et d’énergie et les composants électriques et électroniques. L’industrie agroa limentaire a souffert de restructurations et compte en 2001près de 5 % d’établissements de moins qu’en 1993.

Dès lors, le secteur tertiaire, historiquement important en Pro venceAlpesCôte d’Azur, se renforce sur la période. Il repré er sente 80 % des établissements existants au 1 janvier 2002 contre 77 % pour l’ensemble de la France. Ce poids plus im portant du tertiaire dans la région s’explique notamment par l’importance des secteurs de la santé et de l’action sociale, des activités immobilières et du commerce de détail.

Le poids des pôles urbains est prépondérant

Plus d’un établissement sur trois est implanté dans les Bou chesduRhône et plus d’un sur quatre dans les AlpesMaritimes, les deux départements les plus peuplés de la région. Au 1er jan vier 2002, 115 000 établissements sont installés dans une com munecentre d’agglomération, soit 41 % du parc d’établisse ments de ProvenceAlpesCôte d’Azur. La croissance du nombre d’établissements n’a pas été uniforme sur l’ensemble du territoire. Entre 1993 et 2001, le poids des villescentre diminue légère ment au profit de tous les autres espaces : d’abord les banlieues (+ 1,4 point) puis les couronnes périurbaines (+ 0,5 point).

Entre 1993 et 1997, le nombre d’établissements diminue dans tous les départements et dans toutes les grandes vil les de la région excepté AixenProvence. Seules les com munes périurbaines autour des grands pôles urbains ont connu une croissance de leur parc d’établissements. Près d’AixenProvence, on assiste au développement du pôle de Rousset, spécialisé dans la fabrication de composants électriques et électroniques et les services aux entreprises. Conséquence des nouvelles modalités d’implantation d’entreprises dans la périphérie des grandes aggloméra tions, un certain nombre de communes situées autour de Marseille, d’Avignon et de Toulon voient également leur parc d’établissements augmenter de plus de 1,5 % par an. Dans les AlpesMaritimes, où la périurbanisation est contrainte par le relief, ce sont surtout les commu nessiège du technopôle de Sophia Antipolis qui enregis trent une croissance de leur parc d’établissements.

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du

tissu

productif

Parc d’établissements par secteur d’activité Etablissements présents au Evolution er 1 janvier 2002 annuelle en % Nombre % Spécificité 9397 9801 Industries agroalimentaires 6 507 2,3   1,3  1,0 Habillement, cuir 983 0,4   1,9  1,9 Edition, imprimerie, reproduction 2 405 0,9  1,2 1,3 Pharmacie, parfumerie et entretien 302 0,1 = 0,8  0,9 Equipements du foyer 3 116 1,1 =  1,5 1,6 Industrie automobile 164 0,1 =  1,6  0,9 Construction navale, aéronautique 897 0,3 +  1,6 1,9 Equipements mécaniques 2 220 0,8   1,3 1,7 Equipements électriques et électroniques 1 729 0,6 =  1,3 0,9 Produits minéraux 1 561 0,6 =  1,6 1,5 Industrie textile 378 0,1   1,1 1,6 Bois et papier 738 0,3   1,9  1,4 Chimie, caoutchouc, plastiques 734 0,3   1,7 1,3 Métallurgie et transformation des métaux 1 249 0,4   1,8 1,0 Composants électriques et électroniques 397 0,1 = 1,9 1,9 Combustibles et carburants 21 0,0 =  1,7 0,0 Eau, gaz, électricité 785 0,3  1,8 2,5 Construction 32 881 11,8   1,7 2,0 Commerce et réparation automobile 9 336 3,3 +  1,2 1,0 Commerce de gros, intermédiaires 19 473 7,0  0,9 1,9 Commerce de détail, réparation 49 420 17,7 ++  1,6 1,4 Transports 9 642 3,5   1,4 1,5 Activités immobilières 11 408 4,1 ++  1,7 2,1 Postes et télécommunications 1 715 0,6  1,9 2,0 Conseils et assistance 27 649 9,9  1,7 2,3 Services opérationnels 11 528 4,1   1,3 2,0 Recherche et développement 265 0,1 = 2,6 2,2 Hôtels et restaurants 23 768 8,5 +  0,8 1,7 Activités récréatives, culturelles et sportives 9 315 3,3 + 1,8 2,5 Services personnels et domestiques 10 380 3,7  0,8 1,7 Education 2 875 1,0  1,7 2,3 Santé, action sociale 35 334 12,7 ++ 1,3 1,8 Ensemble des secteurs 279 175 100,0  1,3 1,8 Lecture : spécificité ++ Le poids du secteur dans la région est supérieur de plus d’un point à celui observé au niveau national + Le poids du secteur dans la région est supérieur d’un point maximum à celui observé au niveau national = Le poids du secteur dans la région est à peu près égal à celui observé au niveau national  Le poids du secteur dans la région est inférieur à celui observé au niveau national

Parc d’établissements selon le type de commune et le département Etablissements Evolution Taux de Taux de au annuelle création renouvel er 1 janvier 2002 en % lement Nombre % 9397 9801 % % Communes des pôles urbains 227 902 82  1,3 1,8 12,3 34,8 Villescentre 115 068 41  1,5 1,7 12,1 34,0 Banlieues 112 834 40  1,0 1,9 12,5 34,9 Communes des couronnes périurbaines 14 635 5 1,3 2,0 13,3 38,2 Communes multipolarisées 9 317 3 0,7 2,0 12,3 35,2 Communes de l'espace à dominante rurale 27 325 10  1,0 1,9 11,8 32,6

AlpesdeHauteProvence 8 954 3  1,4 1,7 11,3 HautesAlpes 9 444 3 1,2 1,9 10,7 AlpesMaritimes 76 585 28  1,4 1,9 12,2 BouchesduRhône 98 643 35  1,1 1,7 12,1 Var 55 545 20  1,2 1,9 13,5 Vaucluse 30 008 11  1,2 2,0 11,8 ProvenceAlpesCôte d'Azur 279 179 100  1,3 1,8 12,3 Taux de création = moyenne des taux de création sur la période 19932001. Taux de renouvellement = moyenne des taux de renouvellement (entrées + sorties / stock d’établissements en début d’année) sur la période 19932001. Source : INSEE, Sirene

33,7 31,1 35,6 33,8 39,9 32,8 34,9

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