L'agriculture en Aveyron

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Ce numéro vous propose pour chaque département de la région : - une synthèse conjoncturelle sur l'emploi salarié - des données de cadrage sur la répartition de la population active par catégorie socioprofessionnelle - une analyse sur l'agriculture

Publié le : samedi 29 décembre 2012
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numéro 7- 12 : janvier 2002
SYNTHESE CONJONCTURELLE BREVES
• Pose officielle de la première pierreRalentissement de la croissance de l'emploi
pour le viaduc du Viaur à la mi-décembreau cours de l'été
par M. Gayssot (Ministre de l’équipement,
des transports et du logement). Fin desAu premier semestre 2001, Evolution du taux de chômage travaux prévue à l’été 2004.l’emploi salarié (hors agriculture, et de l'emploi salarié
Emploi (base100 au 4 T 94) Taux de chômage (%)éducation, administration, santé et Après une bonne saison touristique
118 7,5
Emploiaction sociale) a continué de se 116 d’été, de vives inquiétudes persistent dans
7,0114développer régulièrement en les stations de ski de l’Aubrac pour la saison
112
Aveyron (+ 0,7 % au deuxième 2001-2002. Le syndicat mixte gestionnaire
110 6,5
du domaine skiable a annoncé en108trimestre après + 0,9 % au premier
106 6,0 novembre sa “mise en sommeil”. Pourtrimestre). Toutefois, en glissement
104 erpermettre l’ouverture dès le 1 janvierannuel, la croissance de l’emploi 102 5,5
Chômage100 2002, l’association des commerçants deralentit légèrement pour atteindre
98 5,0 Laguiole s’est portée candidate à sa
4T94 4T95 4T96 4T97 4T98 4T99 4T00 3T013,9 % à la mi-2001 après 4,2 % fin
succession. En revanche, l’avenir de laEmploi salarié Taux de chômage2000. Elle reste inférieure à la e e2 trimestre 2001 3 trimestre 2001 station de Brameloup est toujours incertain.
(en milliers) (%)moyenne régionale (+ 4,9 %), mais
Aveyron 54,9 5,2
demeure supérieure au niveau BOURGEOIS (micromécanique deMidi-Pyrénées 587,6 9,4
France 14 943,7 8,9 précision) implantée à Decazevillenational (+ 3,1 %).
Source : Insee, estimations trimestrielles cvs investit plus de 2 millions d’euros dans unAu cours de l’été 2001,
nouvel équipement informatique et unela croissance de l’activité devrait rester bien orienté dans ce secteur.
machine à fraiser et usiner.marquer le pas en Aveyron. L’emploi reste également dynamique
Ce ralentissement concerne en dans le commerce et les services aux En novembre 2001, MAGECO
premier la quasi-totalité des secteurs particuliers mais se dégrade dans les (confection d’uniformes pour l’administra-
industriels du département notam- services aux entreprises. tion) annonce 25 licenciements (sur 85
ment l’agroalimentaire et la fabrica- Fin septembre 2001, le taux de salariés) à Villefranche-de-Rouergue.
tion d’équipements pour automobiles. chômage aveyronnais reste le plus
ROZIERE (charpentes et menuiserie),Dans la construction, les mises en faible de la région. Il s’établit à 5,2 %,
implantée à Bozouls investit 3 millionschantiers de logements neufs dimi- en baisse de 0,9 point en un an.
d’euros pour moderniser ses process et
nuent au cours des neuf premiers mois Depuis son plus haut niveau en dix sa capacité de production. Création
de l’année mais restent encore à un ans atteint fin 1997 (7,2 %), il a annoncée de 15 emplois en 2002.
niveau élevé, permettant à l’emploi de diminué de 2 points.
DONNEES DE CADRAGE
Répartition par catégorie socioprofessionnelle de la population active ayant un emploi
Aveyron Midi-Pyrénées France
1999 1990 1999 1990 1999 1990
(%) (%) (%) (%) (%) (%)
Agriculteurs exploitants 13 18 6 9 3 5
Artisans, commerçants, chefs d'entreprises 9 11 8 10 6 8
Cadres 7 7 12 11 13 12
Professions intermédiaires 20 16 23 19 23 20
Employés 26 22 29 25 29 26
Ouvriers 25 26 22 26 26 29
Source : Insee Midi-Pyrénées, recensements de la population (au lieu de résidence)
11992345678901234567890123456782345678901234567890123456781199923456789012345678901234567823456789012345678901234567819923456789012345678901234567823456789012345678901234567811992345678901234567890123456782345678901234567890123456781199234567890123456789012345678234567890123456789012345678119912345678901234567890123456782345678901234567890123456781991234567890123456789012345678234567890123456789012345678119123456789012345678901234567823456789012345678901234567819912345678901234567890123456782345678901234567890123456781991234567890123456789012345678234567890123456789012345678199234567890123456789012345678234567890123456789012345678119923456789012345678901234567823456789012345678901234567811992345678901234567890123456782345678901234567890123456781199234567890123456789012345678234567890123456789012345678123456789012345678901234567819234567890123456789012345678192345678901234567890123456789923456789012345678901234567891192345678901234567890123456782345678901234567890123456789119234567890123456789012345678234567890123456789012345678911923456789012345678901234567823456789012345678901234567891192345678901234567890123456782345678901234567890123456789119912345678901234567890123456789123456789012345678901234567823456789012345678901234567899112345678901234567890123456782345678901234567890123456789911234567890123456789012345678234567890123456789012345678991123456789012345678901234567819912345678901234567890123456782345678901234567890123456781991234567890123456789012345678234567890123456789012345678199123456789012345678901234567823456789012345678901234567819912345678901234567890123456782345678901234567890123456781923456789012345678901234567823456789012345678901234567812345678901234567890123456789234567890123456789012345678199123456789012345678901234567823456789012345678901234567819912345678901234567890123456782345678901234567890123456781991234567890123456789012345678234567890123456789012345678199123456789012345678901234567823456789012345678901234567811923456789012345678901234567823456789012345678901234567891192345678901234567890123456782345678901234567890123456789119234567890123456789012345678234567890123456789012345678911923456789012345678901234567823456789012345678901234567891192345678901234567890123456782345678901234567890123456789119234567890123456789012345678L'agriculture en Aveyron
Depuis le recensement de 1988, la
Aveyron Midi-Pyrénées
surface agricole utilisée par les exploitations
1988 2000 1988 2000de l’Aveyron a légèrement progressé pour
atteindre 531 000 hectares. En 2000, ce Nombre d'exploitations 15 668 10 712 87 898 60 244
territoire est mis en valeur par 10 700 dont professionnelles 10 442 8 162 52 759 36 314
Superficie moyenne des exploitations professionnelles (ha) 44,0 61,1 39,5 57,5exploitations aux dimensions variables. Les
superficies se concentrent dans des exploi-
Part (en %) de la surface agricole utilisée en :tations plus grandes aujourd'hui qu'en
ceréales 13,8 12,6 33,2 30,01988 : le nombre des exploitations de plus
colza, tournesol, soja 0,4 0,3 10,3 10,3de 100 hectares a augmenté de 61 % tandis
surfaces fourragères principales 85,0 86,4 50,5 49,5
que le nombre d'exploitations de tailles
autres (y.c. jachères) 0,8 0,7 6,1 10,2
inférieures a diminué de 36 %. Animaux (en milliers de têtes)
L’effectif des bovins a fortement vaches laitières 79 64 244 179
progressé depuis 1988, surtout celui des vaches nourrices 134 178 433 504
vaches à viande avec une augmentation de ovins 1 099 1 172 2 422 2 355
près de 45 000 têtes. L’effectif des brebis porcins 205 231 604 551
équidés 3 6 27 38laitières s’est développé et les équins ont vu
nombres de ruches (milliers) 15 13 87 94leur nombre quasiment doubler. L’effectif
Nombre d'exploitations pratiquant :des porcins est lui aussi en croissance et,
vente directe aux consommateurs /// 726 /// 8 333comme pour les autres productions, on
restauration 21 54 117 339assiste à une forte concentration dans des
hébergement 287 190 1 609 1 514
élevages spécialisés.
Pour augmenter leurs revenus, Définition
un peu plus de 700 exploitations se
Exploitation professionnelleExploitation professionnelle : exploitation agricole satisfaisant deux critères, atteindre une
tournent vers la vente directe aux
dimension économique d'au moins 8 unités de dimension européenne (U.D.E.) de valeur
consommateurs. Par ailleurs, un peu moins ajoutée standard (8 U.D.E. équivalent à 12 hectares de blé) et utiliser un volume de travail au
de 200 exploitations offrent des capacités moins égal à 3/4 d'un équivalent temps plein (ETP).
d'hébergement.
Les exploitations sont gérées,
majoritairement, par des exploitants ayant
entre 40 et 50 ans. Globalement, en
Aveyron les chefs d’exploitation sont plus Les membres de la famille conti- personnes exercent l’activité agricole à
jeunes que dans les autres départements de nuent de constituer la quasi-totalité de la temps complet. Le travail salarié est peu
la région. C’est, aussi, le département où la main-d’œuvre agricole : 22 600 non- important : les salariés permanents
pluriactivité des chefs d’exploitation est la salariés familiaux travaillent dans les exploi- représentent 630 ETP et les salariés
plus faible : 13 % seulement déclarent avoir tations aveyronnaises représentant 16 400 occasionnels 370 ETP .
une activité principale non agricole. équivalents temps plein. Parmi eux, 12 100
Emploi total selon l'activité principale des exploitations (en ETP*) Valeur ajoutée agricole par canton en Midi-Pyrénées
Ovins, caprins
Bovins viande
Bovins lait
© Ministère de l'agriculture
et de la pêche 2001 - IGN 1999
Bovins lait-viande
Polyélevage à orientation
bovins-ovins
AveyronPolyélevage à
orientation porcine 2000
Grandes cultures En millions d'euros1988
et bovins (année 2000)
de 9 000 à 24 000
Porcins de 6 000 à 9 000
* en ETP : en équivalent temps plein
de 3 000 à 6 000
ETP*
de 0 à 3 000
0 1 000 2 000 3 000 4 000 5 000 6 000 7 000 8 000 9 000
Source de l'ensemble des données : Recensements agricoles 2000 et 1988
Etude réalisée par le Service Régional de Statistique Agricole (DRAF Midi-Pyrénées)
Insee Midi-Pyrééééénnnnnééééées - REGARDS sur Directeur de la publication : Impression : Prix au numéro : 1,5 €
36, rue des 36 Ponts - 31054 Toulouse Cedex 4 Benjamin Camus Insee Midi-Pyrénées Abonnement à l'ensemble
Téléphone : 05 61 36 61 13 Rédacteur en chef : Bruno Mura ISSN : 1298-9495 des publications pour l'année 2002
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Dépôt légal : janvier 2002 Etranger : 87 €
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