Pêche - Aquaculture

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Pêche - Aquaculture17.3 La France est au quatrième rang de l’Union comme occasionnels et correspondent à une européenne avec près de 10 % des captures de durée d’embarquement de moins de trois mois. pêche communautaires. Premier et presque Près des deux tiers des marins sont employés seul producteur d’huîtres dans l’Union euro- pour la « petite pêche », c’est-à-dire quand les péenne, la France est le second producteur en navires ne s’absentent pas plus de 24 heures aquaculture après l’Espagne. du port ; 21 % d’entre eux sont dans le secteur de la conchyliculture. En 2008, le chiffre d’affaire des pêches maritimes françaises s’élève à 1,1 milliard La flotte française compte 7 389 navires d’euros dont 1,0 milliard en France métropoli- actifs fin 2008 dont 4 979 sont immatriculés taine. Après une période de progression, la en métropole et 2 410 dans les DOM. La plus valeur des ventes métropolitaines marque le grande partie de ces navires ont moins de pas depuis 2004. Elle est en net recul par 10 mètres. De 1995 à fin 2008, le nombre de rapport à 2007 car la faible hausse du prix navires métropolitains a diminué de 24 %. moyen n’a pas permis de compenser la diminu- tion des débarquements. En valeur, la baudroie, Plus des trois quarts des pêches des flottilles le thon, la sole, la coquille Saint-Jacques, la métropolitaines sont réalisées dans l’Atlan- langoustine, le merlu et le bar représentent les tique Nord-Est, dont les eaux bordent les côtes principales ventes.
Publié le : samedi 29 décembre 2012
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17.3Pêche  Aquaculture
Lcomme occasionnels et correspondent à unea France est au quatrième rang de l’Union européenne avec près de 10 % descaptures dedurée d’embarquement de moins de trois mois. pêchecommunautaires. Premier et presquePrès des deux tiers des marins sont employés seul producteur d’huîtres dans l’Union europour la « petite pêche », c’estàdire quand les péenne, la France est le second producteur ennavires ne s’absentent pas plus de 24 heures aquacultureaprès l’Espagne.du port ; 21 % d’entre eux sont dans le secteur de la conchyliculture. En 2008, le chiffre d’affaire des pêches maritimes françaises s’élève à 1,1 milliard La flotte française compte 7389 navires d’euros dont 1,0 milliard en France métropoli actifs fin 2008 dont 4 979 sont immatriculés taine. Après une période de progression, la en métropole et 2 410 dans les DOM. La plus valeur des ventes métropolitaines marque le grande partie de ces navires ont moins de pas depuis 2004. Elle est en net recul par 10 mètres. De 1995 à fin 2008, le nombre de rapport à 2007 car la faible hausse du prix navires métropolitains a diminué de 24 %. moyen n’a pas permis de compenser la diminu tion des débarquements. En valeur, la baudroie, Plus des trois quarts des pêches des flottilles le thon, la sole, la coquille SaintJacques, la métropolitaines sont réalisées dans l’Atlan langoustine, le merlu et le bar représentent les tique NordEst, dont les eaux bordent les côtes principales ventes. de l’Union européenne. Les deux tiers des dé barquements des navires métropolitains sont Globalement, le solde des échanges exté réalisés dans les ports français, majoritaire rieurs est en déficit de 2,6 milliards d’euros en ment localisés en Bretagne, en NordPasde 2008. Après les années 2005 et 2006 Calais et en BasseNormandie. Plus de 30% marquées par une forte hausse, le prix moyen des débarquements ont lieu dans un port d’un à l’importation des produits de la pêche est autre État membre de l’Union européenne ou resté stable en 2008 comme en 2007. Toutefois d’un pays tiers. le volume et la valeur des importations de chaque groupe d’espèces (poissons, crustacés, Dans le monde, les pêches de capture et coquillages,…) excèdent toujours ceux des l’aquaculture ont produit en 2008 environ exportations. 142 millions de tonnes de poissons, dont En 2008, plus de 24500 marins ont été37 %pour l’aquaculture. La Chine reste de employés sur des navires français. Le tempsloin le plus gros producteur avec uneproduc d’embarquement total est très variable, lestion halieutiquedéclarée de 47,5 millions de trois quarts de l’emploi correspondent à unetonnes en 2008 (14,8 et 32,7 millions de durée totale d’embarquement de six mois outonnes provenant respectivement des pêches plus et 15% des emplois sont considérésde capture et de l’aquaculture).Définitions Aquaculture :activité regroupant la pisciculture (élevage de poisson) marine et continentale, la conchyliculture (élevage de coquillages marins tels que huîtres, moules, palourdes, etc.) ainsi que l’élevage de crustacés. Captures :ensemble des débarquements des produits de la pêche (poissons, crustacés, coquillages et autres produits de la mer) exprimés en poids vif ; en sont exclus les rejets en mer. Pisciculture :élevage de poissons. On distingue pisciculture marine ou continentale. Parfois, par extension, la pis ciculture désigne également l’élevage des crustacés. Production halieutique :exploitation des ressources vivantes aquatiques. Elle regroupe les différents modes d’ex ploitation et de gestion (pêche, aquaculture) des espèces vivantes (végétales ou animales) exercés dans tous les milieux aquatiques (mer et eau douce). Pêche, production des pêches maritimes :voir rubrique « définitions » en annexes.
Pour en savoir plus « Pêche et aquaculture, bilan annuel de production 2008 », FranceAgrimer, édition 2010. « Commerce extérieur des produits de la pêche et de l ’aquaculture, bilan annuel 2008 »,FranceAgrimer, édition 2010. « Les filières pêche et aquaculture en France »,les cahiers de FranceAgrimer, FranceAgrimer, avril 2010. « Statistiques sur la pêche – données 1995 à 2008 », Eurostat, février 2010. Retrouvez le TEF sur www.insee.fr, rubrique Publications et services\Collections nationales\Insee Références 162TEF, édition 2011
Production des pêches et de l'aquaculture Volume des ventesValeur des ventes 2008 08/072008 08/07 en milliersen %en millionsen % 1 de tonnesd'euros eneuros courants Poissons 226,1– 7,8689,0 –10,1 Crustacés 14,614,8 79,0 2,7 Coquillages 40,1– 8,591,0 –2,7 Céphalopodes et autres invertébrés 18,5– 21,263,0 –16,7 Pêche fraîche299,3 –8,0 921,1– 8,9 Thon tropical congelé96,7 6,1143,0 13,0 Autres pêches congelées ou transformées 65,1– 12,841,0 –8,4 Pêche congelée ou transformée 161,8– 2,4183,7 7,4 Total pêche maritime461,1 –6,1 1104,8 –6,6 2 Pêche continentale2,0 …14,5 … 2 Aquaculture 244,1… 578,12 dont conchyliculture193,6 …400,5 … Total pêches et aquaculture707,1 –4,1 1697,0 –4,4 1. Équivalent poids vif. 2. Données estimées. Sources : DPMA ; FranceAgriMer.
Commerce extérieur des produits aquatiques en 2008 Exportations ImportationsSolde Volume (en milliers de tonnes) 1 Poissons de mer266,1 556,5– 290,4 2 Poissons amphibiotiqueset d'eau douce29,9 174,3– 144,4 Crustacés 20,4140,1 –119,7 Coquillages et céphalopodes44,5 130,9 –86,4 Autres 69,2101,7 –32,5 Total 430,11 103,4– 673,4 Valeur (en millions d'euros) 1 Poissons de mer760,4 1895,9 –1 135,5 2 Poissons amphibiotiqueset d'eau douce195,2 722,0– 526,7 Crustacés 153,8831,7 –677,9 Coquillages et céphalopodes197,1 425,1– 228,0 Autres 99,6122,5 –22,9 Total 1406,2 3997,2 –2 591,0 1. Y compris foies, œufs et laitances sauf caviar. 2. Y compris salmonidés et caviar. Source : FranceAgriMer.
Production halieutique dans le monde en 2008 en millions de tonnes Capture AquacultureTotal Plantes aquatiques 1 Chine 14,832,7 47,5 10,3 Inde 4,13,5 7,6n.s. Pérou 7,4n.s. 7,4 n.s. Indonésie 5,01,7 6,6 2,1 UE à 275,1 1,3 6,4 0,1 dont France0,5 0,2 0,7n.s. Japon 4,20,7 5,0 0,6 ÉtatsUnis 4,30,5 4,8n.s. Viet Nam2,1 2,5 4,5n.s. Chili 3,60,8 4,4 0,4 Autres pays39,2 8,848,0 3,3 Total monde89,7 52,5142,3 16,8 Note : données estimées. 1. Les données de la Chine ne comprennent pas HongKong, Macao et Taïwan. Source : FAO.
Agriculture  Pêche
Pêche  Aquaculture17.3
Marins embarqués sur les navires français par durée d'embarquement en nombre d'emplois
2007 2008
3 7953 731 3 143 2 8292 921 2 642
moins de 3 mois
de 3 à moins de 6 mois
Champ : marins de toutes nationalités. Sources : DPMA ; FranceAgriMer.
Flotte de pêche
Longueur Moins de 12 mètres De 12 à moins de 24 mètres 24 mètres ou plus Total
de 6 à moins de 9 mois
15 448 15 220
9 mois ou plus
en nombre de navires actifs
1995 4 878 1 434 281 6 593
2000 4 380 1 233 270 5 883
2005 4 034 1 057 269 5 360
2008 3 862 876 241 4 979
Champ : flotte en France métropolitaine hors conchyliculture petite pêche. Sources : DPMA ; FranceAgriMer.
Pêche et aquaculture dans l'Union européenne Flotte de pêchePêche de captureAquaculture en naviresen milliersen milliers de tonnesde tonnes 2008 20082007 Allemagne 1828 229,545,0 Autriche …0,4 2,5 Belgique 10022,6 0,1 Bulgarie 2852 8,94,4 Chypre 1169 2,03,2 Danemark 2895 690,631,2 Espagne 11420 918,7285,0 Estonie 966101,0 0,8 Finlande 3240 158,413,0 France 7941 499,3237,5 Grèce 17353 88,9113,2 Hongrie …7,4 15,9 Irlande 2023 205,352,5 Italie 13683 235,8181,0 Lettonie 841157,9 0,7 Lituanie 221182,8 3,4 Luxembourg …… … Malte 1152 1,38,6 PaysBas 825416,7 53,4 Pologne 833142,9 34,9 Portugal 8585 240,17,5 République tchèque… 4,220,4 Roumanie 4385,4 10,3 RoyaumeUni 6555 593,7174,2 Slovaquie …1,7 1,2 Slovénie 1810,9 1,4 Suède 1486 231,35,4 UE à 2786 5875 147,51 306,7 Source : Eurostat.
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