Productions végétales

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Les productions végétales sont surtout implantées en Haute-Corse, sur la côte orientale. Les agrumes constituent la principale production fruitière. La quasi-totalité des clémentines françaises est récoltée en Haute-Corse. Les vergers de châtaigniers et d'oliviers se développent depuis une dizaine d'année, leur production étant principalement orientée vers la fabrication de farine de châtaigne et d'huile d'olive.
Publié le : samedi 29 décembre 2012
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14 AGRICULTURE - PÊCHE
Dé fi ni tion ses pro duc tions vé gé ta les sont sur tout im plan téesLen Haute-Corse, sur la côte orien tale. Par mi el les, Agru mes : nom col lec tif dé si gnant les oran -
la vi ti cul ture est pré do mi nante. Pa ral lè le ment, les ges, ci trons, man da ri nes, pam ple mous ses, li -
agru mes cons ti tu ent la prin ci p ale pro du c tion frui - mes, li met tes, ber ga mo tes et au tres fruits du
tière. Sur les 2 100 hec ta res d’a gru mes, les clé men ti - genre ci trus. Agru mes hy bri des : clé men ti nes,
niers en cou vrent 1 800. La qua si-to ta li té des po mé los, tan ge ri nes.
clé men ti nes fran çai ses est ré coltée en Haute-Corse.
Cam pagne ou ré colte : on en tend par cam -Lors de la cam pagne 2003-2004, la dé marche de qua li -
pagne, la pé riode de 12 mois com men çant leté, en tre prise de puis quel ques an nées par les pro duc -
1er sep tembre pour se ter mi ner le 31 août de
teurs, s’est con cré tisée. La clé men tine corse bé né ficie
l’année sui vante.dé sor mais de l’ Iden ti f i ca tio n géo gra phique pro -
Iden ti fi ca tion géo gra phique pro tégéetégée (IGP) et du Cer ti fi c at de confor mi té pro du it
(IGP) : la bel eu ro péen qui at teste de la qua li té(CCP). Par ail leurs, la Corse est dotée d’une sta tion de
et de l’o ri gine d’un pro duit.re cher che agr o no m ique qui dé ve loppe les va rié tés
uti li sées et tente éga le ment d’a dap ter des va rié tés nou - Cer ti fi cat de confor mi té pro duit (CCP) : cer ti fi -
vel les. La sé che resse de 2003 a fai ble ment per tur bé la cat qui va lide le res pect d’un ca hier des char ges.
ré colte de clé men ti nes dont le ton nage se situe dans la
Insti tut na tio nal de la re cher che agro no mique
moyenne des pro duc tions de puis une dé cennie, à l’ex -
(Inra) : le centre de Corse réa lise des re cher -
cep tion de la cam pagne 2002-2003, ex cep tion nelle.
ches sur la qua li té des pro duc tions et le dé ve -
Les ver gers de châ tai gniers et d’o li viers se dé ve lop -
lop pe ment ter ri to rial des fi liè res dans deux
pent de puis une di zaine d’an nées. Les su per fi cies
grou pes de dis ci pli nes, agru mes et frui tiers
ré col tées ont for te ment pro gres sé. Le ver ger de châ tai -
exo ti ques à San Giu lia no, éle vage et pro duits
gniers se situe dans l’in té rieur de l’île (Cas ta gnic cia,
ani maux à Corte.
haut Ta ra vo et haute vallée de la Gra vo na). L’es sen tiel
Appel la ti on d’o ri gine con trôlée (AOC) : voirdes châ tai gnes est trans for mé en fa rine. D’ail leurs, une
dé fi ni tion au mot-clé 14.4.dé marche est en cours pour ob te nir une Ap pel la tion
d’o ri gine con trôlée (AOC).
Les oli viers sont lo ca li sés dans le sud de l’île, la Ba -
lagne et le Neb bio. La pro duc tion est su jette à l’alter -
nance avec de for tes va ria tions d’une année sur l’autre.
La ré colte d’o li ves est au jourd ’hui com plè te men t
tournée vers la pro duc tion d’huile. L’huile d’o live
corse a ob te nu une AOC « Oliu di Cor si ca » en no -
vembre 2004.
En 2003, la pro duc tion de ki wis est de 9 800 ton nes. En
dix ans, les ton na ges ont été di vi sés par deux. Cette di -
mi nu tion est due au vieil lis se ment du ver ger, avec très
peu de plan ta tions de puis 1990.
Voir aus si Sour ces
« Atlas des pro duc tions agri co les cor ses » - [1] Sta tis tique agri cole an nuelle - Centre de
Agreste Corse - Mi nis tère de l’Agri cul ture, de l’a li men ta - ser vice ré gio nal de la sta tis tique agri cole
tion, de la pêche et des af fai res ru ra les - Sep tembre 2003 - (CSRSA)
www.agreste.agri cul ture.gouv.fr
« Cam pagne agri cole 2003 : sous le signe de la sé che resse » -
Eco nomie Corse, n° 107 - Insee - Juil let 2004 -
www.insee.fr/corse
« Clé men ti nes cor ses : des si gnes de qua li té pour une
meil leure re con nais sance » - Eco nomie Corse, n° 103 -
Insee - Juil let 2003 - www.insee.fr/corse
TEC 2005150

Pro duc tions vé gé ta les 14.5
EVOLUTION DE LA PRODUCTION PRODUCTIONS VEGETALES EN 2003 [1]
DE CLEMENTINES EN CORSE [1] Corse- Haute-
(quintaux) du-Sud Corse Corse
290 000 Fruits
Su per fi cie (hec ta r es) 892 6 738 7 630270 000
Ren de ment (quin t aux/hec tar e) 15 70 64
250 000 Pro duc ti on (quin t aux) 13 517 474 660 488 177
230 000 Lé gu mes
Su per fi cie (hec ta r es) 157 678 835
210 000
Ren de ment (quin t aux/hec tar e) 223 167 178
190 000 Pro duc ti on (quin t aux) 35 025 113 340 148 365
Cé réa les
170 000
Su per fi cie (hec ta r es) 20 1 655 1 675
150 000 Ren de ment (quin t aux/hec tar e) 20 47 47
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
Pro duc ti on (quin t aux) 400 78 520 78 920
Vins : voir 14.6 Vignes
PRODUCTIONS DE FRUITS EN 2003 [1]
Part de la pro duc tion
Corse-du-Sud Haute-Corse Corse na tio nal e
quin taux quin taux quin taux %
Agru mes 3 530 241 350 244 880 98,9
dont : clé men ti nes 2 560 205 950 208 510 99,5
Ki wis 80 98 000 98 080 13,2
Pru nes à pru neaux - 80 500 80 500 4,4
Aman des 85 7 200 7 285 …
Châ tai gnes 2 570 3 960 6 530 6,5
Oli ves à huile 1 650 3 250 4 900 2,5
Fi gues 610 840 1 450 4,3
Noi set t es 13 1 100 1 113 3,0
EVOLUTION DE LA PRODUCTION
D'OLIVES EN CORSE [1]
PRINCIPALES SURFACES EN PRODUCTION(quintaux)
DES VERGERS EN 2003 [1]
25 000
Corse- Haute- Evo lu ti on
du-Sud Corse Corse 2003/199320 000
hec ta res hec ta res hec ta res %
15 000 Ver gers 892 6 738 7 630 14
dont : agru mes 41 2 095 2 136 - 3
10 000 100 1 213 1 313 66oli vie rs
390 900 1 290 40châ tai gner s
5 000 ki wis 1 870 871 - 40
aman diers 20 570 590 88
0 pru nier s d'ente - 486 486 64
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003
TEC 2005 151

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