Agriculture : Utilisation agricole du territoire

Pascal Arros, Liliane Aury, Michel Bonnet, Sophie Carrier, Annie Decastiau, Christian Diloisy, Sylvie Galha, Blandine Grillot-Geay, Jérôme Laurent, Corinne Lenoir, Stéphanie Linglin, Philippe Mossant, Marie-José Petit, Pierre Reydet, Philippe Rougerie

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Extrait des Tableaux de l'Economie Rhône-Alpes : Système productif Agriculture : Utilisation agricole du territoire

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• INSEE
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Extrait

15 Agriculture
Présentation Définitions
___En Rhône-Alpes, la surface agricole utilisée > Surface agricole utilisée (SAU) :
(SAU) s'étend sur environ 1,7 million d'hectares Elle comprend les terres labourables, les terres en
en 2003, soit près de 38 % de la superficie totale maraîchage ou sous-verre, les terres florales, les
cultures permanentes, les prairies et pâturages (yde la région. Elle diminue constamment. Elle a
compris landes et parcours productifs, non comprisperdu environ 8 400 ha au cours de ces trois
les jardins familiaux).dernières années.
> Surface agricole utilisée des exploitations :___Alors que la superficie de la région
Surface agricole utilisée par les exploitations dont lereprésente 8,2 % du territoire national, seule
siège est dans le département. Ainsi une5,7b% de la SAU française est située en Rhône-
exploitation située dans l'Ain peut être composée deAlpes. Les montagnes, la forte urbanisation mais
terres dans le Rhône.aussi les bois et forêts (un tiers de la superficie
> Cultures permanentes :régionale) réduisent les possibilités d'utiliser le
Elles sont désormais calculées hors surfacessol à des fins agricoles. La SAU présente de
toujours en herbe. L’ancien poste comprenait toutes
fortes disparités départementales allant de
les surfaces en herbe, rattachées ou non aux
27,5 % de la superficie totale dans l'Ardèche à
exploitations, et rendait son interprétation très
52,5 % dans la Loire.
difficile. Le nouveau poste ne contient donc que les
___Les agriculteurs rhônalpins exploitent cultures permanentes au sens strict qui sont
1,5 million d'hectares, sans compter les alpages. rattachées aux exploitations, ce qui correspond aux
Les prairies prédominent dans le paysage, définitions qui seront retenues dans la réforme de la
qu'elles soient permanentes (près de 50 % de la PAC de 2003 pour la gestion des droits à prime.
SAU) ou temporaires ou artificielles (9,5 % de la > Surface toujours en herbe (STH) :
SAU). Elles représentent plus de 70 % de la SAU Elle comprend les surfaces toujours en herbe des
dans les départements montagneux : Ardèche, exploitations et les en hors
Loire et surtout Savoie et Haute-Savoie. exploitations.
___Les grandes cultures s'imposent > Jachères :
essentiellement dans les plaines et sur les Terres non mises en culture ou portant des cultures
premiers plateaux. Les céréales et non destinées à être récoltées.
oléoprotéagineux occupent plus d'un tiers de la Ne sont pas comptées dans les jachères : les terres
SAU dans l'Ain, la Drôme et l'Isère et 23% de la en friches, les vergers ou vignes abandonnés, les
SAU régionale. cultures non réussies.
___L'implantation des cultures fruitières, surtout > Autre territoire non agricole :
dans la Drôme, est notable. En 2002, 21 % des Il comprend toutes les eaux intérieures (étangs en
vergers français sont exploités par des rapport non compris), les terres stériles, rochers,
arboriculteurs rhônalpins. La région, au travers parcs, jardins d'agrément, les zones urbaines etc.
de la Drôme, se fait également une spécialité des > Surface totale :
arbres truffiers (près de 20 % de l'ensemble Surface calculée par l'institut géographique national.
national). La vigne est très présente en Rhône-
Alpes. Elle est essentiellement localisée dans Pour en savoir plus
l'Ardèche, la Drôme et surtout le Rhône.
-Recensement agricole 2000 : Principaux
résultats en Rhône-Alpes et dans les
départements, Coup d'œil - AGRESTE Rhône-
Alpes, n° 55-56-57-58, 2001.
-Statistique agricole annuelle : Résultats 2000,
Chiffres et Données - AGRESTE, n° 160, août
2004.
-Conjoncture, le bulletin - mensuel - AGRESTE.
-L'agriculture Rhône-alpes en 2003, supplément
Coup d'œil - AGRESTE Rhône-Alpes, n° 77, 2004.
Sources -Les multiples facettes de l'agriculture rhônalpine,
Coup d'oeil - AGRESTE Rhône-Alpes, n° 67, juillet-(1)-Ministère de l'agriculture, de la pêche et de la
février 2003.ruralité. AGRESTE Statistique agricole annuelle
semi - définitive 2003. site internet : www.agreste.agriculture.gouv.fr/
156 INSEE - Tableaux de l'économie Rhône-Alpes 2004/200515.1 Utilisation agricole du territoire
Utilisation du sol en 2003 (1)
unité : millier d'hectare
RA/
Ain Ardèche Drôme Isère Loire Rhône Savoie Haute- Rhône- France *
Savoie Alpes %
Surface Agricole Utilisée des
exploitations 251,7 139,1 227,6 247,5 242,0 146,8 114,6 133,9 1 503,2 5
Total terres arables 151,8 26,2 125,3 144,6 89,7 59,2 14,9 34,6 646,3 4
Céréales 89,0 12,2 63,0 71,8 25,3 24,6 6,9 9,3 302,1 3
Oléagineux 11,8 1,2 12,3 14,8 0,5 4,1 0,1 0,7 45,5 2
Légumes secs et protéagineux 0,3 0,2 3,5 2,2 0,4 1,5 0,0 0,1 8,2 2
Fourrages 19,0 2,4 2,8 21,1 17,1 10,1 3,1 5,0 80,6 5
Prairies artificielles et temporaires 19,5 7,1 18,6 20,1 43,0 13,1 3,8 17,9 143,1 5
Autres terres arables 2,2 1,9 13,1 2,6 1,7 2,5 0,4 0,9 25,3 2
Jachères 10,0 1,2 12,0 12,0 1,7 3,3 0,6 0,7 41,5 3
Cultures permanentes 1,4 22,5 41,5 11,4 2,8 25,6 2,7 1,1 109,0 10
Cultures fruitières 0,1 8,8 19,3 10,2 1,6 3,2 0,5 0,6 44,3 21
Vignes 0,9 13,2 19,7 0,7 1,0 22,1 2,1 0,3 60,0 7
Autres 0,4 0,5 2,5 0,5 0,2 0,3 0,1 0,2 4,7 18
Superficie toujours en herbe 98,5 90,4 60,8 91,5 149,5 62,0 97,0 98,2 747,9 9
Superficie toujours en herbe hors
exploitation 17,5 11,0 7,0 52,9 7,7 0,3 36,2 12,2 144,8 9
Surface Agricole Utilisée du
département 270,9 152,8 236,7 305,4 252,5 147,3 191,2 145,4 1 702,2 6
Territoire agricole non cultivé 16,8 58,4 48,0 55,1 27,7 18,2 63,6 36,2 324,0 12
Surfaces boisées et peupleraies 197,4 286,6 297,4 283,2 141,2 82,9 177,3 175,4 1 641,4 11
Autres territoires non agricoles 93,4 58,8 73,9 144,5 59,2 77,5 194,9 126,9 829,1 12
Surface Totale 578,5 556,6 656,0 788,2 480,6 325,9 627,0 483,9 4 496,7 8
* France métropolitaine
INSEE - Tableaux de l'économie Rhône-Alpes 2004/2005 157