Lagriculture en 2008 en France et en Europe

Jean-Michel Annequin

Description

Le prix des intrants fait baisser les revenus En 2008, en France comme dans l’Union européenne à 27, la valeur de la production agricole est tirée à la hausse par le prix de la production animale. Cependant, le renchérissement des aliments pour animaux, des engrais et des produits pétroliers pèse fortement sur le revenu des agriculteurs. Globalement, pour l’ensemble de la branche agricole, les revenus se dégradent dans la plupart des pays de l’Union européenne. En France, selon les données provisoires les plus récentes, le résultat agricole net par actif diminue de 11 % en termes réels après deux années de forte croissance. Calculé par actif non salarié, le revenu net d’entreprise agricole diminue de 20 % en termes réels. L’abondance des récoltes profite aux exportations françaises et le solde des échanges extérieurs s’améliore pour les produits agricoles. Croissance du prix de la production animale Baisse du prix des céréales Hausse du prix des intrants Le résultat agricole diminue Les échanges extérieurs en produits agroalimentaires s’améliorent Baisse du résultat agricole en Europe

Sujets

• INSEE
• Agriculture
• Comptabilité nationale
• Économie
• Exportation
• Importation
• Prix
• Union européenne
• Sciences et techniques

Informations

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• Langue: Français

Extrait

N° 1247 - JUILLET 2009
PRIX : 2,30€
L’agriculture en 2008
en France et en Europe
Le prix des intrants fait baisser les revenus
Jean-Michel Annequin, division Agriculture, Insee
n 2008, en France comme dans (graphique 1), bien que la valeur de la
production agricole (hors subventions surl’Union européenne à 27, la valeur
les produits) augmente de 3,8 % par rapportEde la production agricole est tirée
à 2007 (tableau 1) : – 0,3 % pour la produc-
à la hausse par le prix de la production
tion végétale, + 10,9 % pour la production
animale. Cependant, le renchérissement animale. La raison essentielle de la hausse
des aliments pour animaux, des engrais de la valeur de la production agricole est la
et des produits pétroliers pèse fortement croissanceduprixdela production
animale (+ 9,4 % hors subventions sur lessur le revenu des agriculteurs. Globale-
produits).ment, pour l’ensemble de la branche
Ainsi, le prix du lait, première production fran-
agricole, les revenus se dégradent dans
çaise avant le blé, s’accroît de 16 % en
la plupart des pays de l’Union moyenne annuelle. Après cinq années de
européenne. baisse, il s’est redressé fin 2007 puis au
En France, selon les données provisoires premier semestre 2008, avant d’être entraîné
à la baisse par le prix des produits laitiersles plus récentes, le résultat agricole net
industriels.par actif diminue de 11 % en termes réels
Le prix des volailles (+ 14 %) augmente
après deux années de forte croissance.
également fortement par rapport à l’année
Calculé par actif non salarié, le revenu net précédente, sous l’effet de la hausse du coût
d’entreprise agricole diminue de 20 % en de l’alimentation animale.
termes réels. L’abondance des récoltes La production animale progresse légèrement
en volume (+ 1,3 %). La collecte de lait s’in-profite aux exportations françaises et le
tensifie au premier semestre, puis ralentitsolde des échanges extérieurs s’améliore
lorsque le prix baisse. La production de gros
pour les produits agricoles.
bovins se replie, tandis que celle des veaux
progresse nettement. La production de
volailles baisse légèrement et reste en
En France, le résultat agricole net par actif dessous du niveau atteint en 2005 avant la
(définitions) baisse fortement en 2008 crise de l’influenza aviaire.
France : résultat agricole net par actif en termes réels
indice 100 en 2000
120 Résultat agricole net par actif en termes réels
Moyenne mobile sur 5 ans
110
100
90
80
70
60
1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008
Source : Insee, compte provisoire de l'agriculture arrêté fin mai 2009, base 2000.
INSEE
PREMIERE France : de la production à la valeur ajoutéeBaisse du prix des céréales
Évolution 2008/2007Valeur 2008La production végétale progresse en
(en %)(en milliardsvolume (+ 3,6 %). Les conditions météo-
d'euros) Volume Prix Valeurrologiques de 2008 ont été favorables à
Production hors subventions (a) 66,9 + 2,6 + 1,2 + 3,8certaines productions (céréales, colza).
Produits végétaux 38,2 + 3,6 – 3,7 – 0,3
Elles ont été, en revanche, défavorables
Céréales 10,7 + 19,2 – 21,3 – 6,2
à d’autres (fruits, pommes de terre). Les Oléagineux, protéagineux 2,4 + 4,8 – 1,6 + 3,2
récoltes de céréales sont abondantes : Betteraves industrielles 0,8 – 7,2 – 3,4 – 10,3
1Autres plantes industrielles 0,3 – 2,9 + 13,5 + 10,3les rendements sont élevés et la suspen-
Fruits, légumes, pommes de terre 7,4 – 3,1 + 6,3 + 3,0sion des jachères obligatoires a contri-
Vins 9,4 – 5,6 + 3,7 – 2,1
bué à l’extension des surfaces
Fourrages, plantes, fleurs 7,4 – 1,2 + 9,7 + 8,4
ensemencées. Les superficies dimi- Produits animaux 25,3 + 1,3 + 9,4 + 10,9
nuent pour le colza, mais les rende- Bétail (bovins, porcins, ovins, caprins,
équidés) 11 + 0,3 + 4,1 + 4,5ments s’améliorent nettement. La
Volailles, œufs 4,5 – 0,7 + 11,7 + 11,0production de vins décroît en volume ;
Lait et autres produits de l'élevage 9,9 + 3,6 + 14,9 + 19,0
elle se stabilise pour le champagne. Le
2Services 3,4 + 0,0 + 2,6 + 2,6
prix de la production végétale diminue Subventions sur les produits (b) 2,5 + 6,9 – 5,2 + 1,4
3(– 3,7 % hors subventions sur les Production au prix de base (c) = (a) + (b) 69,5 + 2,8 + 0,9 + 3,7
Consommations intermédiaires, dont : (d) 42,2 + 3,2 + 8,5 + 11,9produits). Il est tiré à la baisse par le prix
achats 35,5 + 2,8 + 9,2 + 12,2des céréales (– 21,3 %), qui avait flambé
4Sifim 0,3 – 1,9 – 49,9 – 50,9
lors des deux campagnes précédentes.
Valeur ajoutée brute (e) = (c) - (d) 27,3 + 2,3 – 8,9 – 6,8
Le prix des oléagineux diminue légèrement. 3Consommation de capital fixe (f) 10,5 + 1,2 + 6,0 + 7,2
5Celui des vins continue à se redresser. Valeur ajoutée nette (g) = (e) - (f) 16,8 + 2,8 – 16,3 – 13,9
1. Autres plantes industrielles : tabac, lin textile, houblon, canne à sucre, etc.
2. Services : production des entreprises de travaux agricoles, des coopératives d'utilisation de matériel agricole, services entreHausse du prix des intrants
agriculteurs, agri-tourisme...
3. Voir définitions.En 2008, la valeur des consommations
4. Services d'intermédiation financière indirectement mesurés.Voir définitions.
intermédiaires de la branche agriculture 5. Nette de la consommation de capital fixe.
est en hausse (+ 11,9 %) pour la deuxième Source : Insee, compte provisoire de l'agriculture arrêté fin mai 2009, base 2000.
année consécutive. En effet, leur prix croît
l’emploi agricole total diminue de 2,1 %,fortement (+ 8,5 %). Les dépenses s’alour- redresser. Il dépasse le niveau de
le résultat agricole net par actif baissedissent particulièrement pour les engrais l’année 2000, le plus élevé de la
de 8,6 % (tableau 3). En termes réels(+ 38 %), dont les prix s’emballent et dont décennie. L’excédent s’élève à
(définitions), le résultat agricole net parla consommation augmente, en raison 9,5 milliards d’euros dont 3,5 milliards
actif recule encore davantagenotamment de l’extension des surfaces. pour les produits agricoles bruts (un
(– 10,8 %). Il se situe légèrement enCette année, à nouveau, les dépenses record depuis 1990) et 6 milliards pour
dessous du niveau atteint en 2006sont en hausse pour l’alimentation animale les produits des industries agroalimen-
(graphique 1).(+ 15 %), la baisse du prix des céréales taires.
Après déduction de la rémunération desétant répercutée avec retard dans celui des Cette amélioration repose sur les expor-
salariés (+ 1,6 %), le revenu net d’en-aliments composés. La facture énergétique tations de céréales, dont les prix et les
treprise agricole baisse fortementprogresse (+ 20 %) car le prix des produits quantités augmentent, et sur la progres-
(– 20,4 %) ; il avait augmenté vivementpétroliers s’est envolé jusqu’au mois sion des ventes de produits laitiers, avec
en 2006 et 2007. Le nombre d’actifs nond’août. Les achats de fongicides et d’herbi- notamment une bonne performance
salariés continuant à diminuer à uncides sont en hausse en 2008, tandis que pour les poudres de lait. Cependant, les
rythme soutenu (– 2,5 %), le revenu netl’emploi d’insecticides baisse fortement. importations de tourteaux de soja et
d’entreprise agricole par actif non
d’huiles végétales limitent l’amélioration
salarié recule moins fortement :
du solde sur les produits agroalimentai-Le résultat agricole diminue – 18,4 %, soit – 20,3 % en termes réels.
res. En 2008, les achats d’huiles de soja
En moyenne, la baisse a été de 0,4 %
Le montant total des subventions à la et de colza font un bond, notamment
par an depuis cinq ans.
branche agriculture (subventions sur les pour satisfaire les besoins de la filière
produits et subventions d’exploitation) des agrocarburants ; en outre, leur prix
évolue peu, passant de 9,8 milliards à Les échanges extérieurs en augmente fortement. Les exportations
9,9 milliards d’euros. de vins connaissent des difficultés enproduits agroalimentaires
D’après le compte provisoire de l’agricul- 2008. Le nombre de bouteilles venduess’améliorent
ture, le résultat agricole net diminue de diminue et la croissance des