Les comptes prévisionnels de lagriculture pour 2009

Claire Lesdos-Cauhapé

Description

Baisse des prix agricoles, chute du revenu L’année agricole 2009 est marquée par l’abondance des récoltes de céréales et d’oléagineux, ainsi que par la chute de leurs prix. Les prix de la plupart des autres produits agricoles baissent également. Les productions animales déclinent. La valeur de la production agricole, y compris subventions, décroît de 7,9 % par rapport à 2008. Les charges des agriculteurs baissent en raison du recul des prix du pétrole et de l’alimentation animale, mais elles se replient moins fortement que la valeur de la production. Globalement, le revenu de la branche agricole diminue nettement après avoir déjà fortement régressé en 2008. L’emploi agricole continue à décroître. Ainsi, d’après les estimations du compte prévisionnel de l’agriculture, le résultat agricole net par actif baisserait de 20 % en termes réels en 2009 et le revenu net d’entreprise agricole par actif non salarié de 34 %. Chute des prix des grandes cultures Chute du prix du lait Le coût des intrants diminue modérément Le revenu de la branche agriculture chuterait fortement en 2009

Sujets

• INSEE
• Agriculture
• Consommation intermédiaire
• Dépense
• Économie
• Prix
• Subvention
• Valeur ajoutée
• Sciences et techniques

Informations

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Extrait

N° 1271 - DÉCEMBRE 2009
PRIX : 2,30€
Les comptes prévisionnels
de l’agriculture pour 2009
Baisse des prix agricoles, chute du revenu
Claire Lesdos-Cauhapé, division Agriculture, Insee
’année agricole 2009 est marquée 8,2 % par rapport à 2008, en raison d’une forte
baisse des prix. La baisse atteint 5,5 milliardspar l’abondance des récoltes de cé-
d’euros : – 2,8 milliards d’euros pour la produc-Lréales et d’oléagineux, ainsi que
tion végétale et – 2,7 milliards pour la produc-
par la chute de leurs prix. Les prix de la
tion animale (graphique 1 et tableau 1).
plupart des autres produits agricoles En 2009, les récoltes de céréales dépassent
baissent également. Les productions ani- légèrement le niveau record de 2008. La
males déclinent. La valeur de la produc- baisse des surfaces, essentiellement pour le
blé tendre, est compensée par la progressiontion agricole, y compris subventions,
des rendements, grâce aux conditions climati-décroît de 7,9 % par rapport à 2008.
ques favorables. Les prix des céréales chutent
Les charges des agriculteurs baissent en
en 2009, comme en 2008, après avoir flambé
raison du recul des prix du pétrole et de en 2007 et 2006. En effet, pour la campagne
l’alimentation animale, mais elles se 2009-2010, le bilan mondial des céréales est à
replient moins fortement que la valeur de nouveau excédentaire ; les stocks étaient déjà
importants en fin de campagne précédente.la production. Globalement, le revenu de la
Les cours mondiaux sont donc en baisse. Ilsbranche agricole diminue nettement après
retrouvent les niveaux moyens qui précédaient
avoir déjà fortement régressé en 2008.
la flambée de 2006-2007. En France, la baisse
L’emploi agricole continue à décroître. Ain- du prix du blé tendre est estimée à 25 % ; la
si, d’après les estimations du compte prévi- concurrence ukrainienne est forte. Le prix de
sionnel de l’agriculture, le résultat agricole l’orge diminue de 35 % en raison d’une
demande peu soutenue et d’un stock de reportnet par actif baisserait de 20 % en termes
important. Pour le maïs, la baisse est plusréels en 2009 et le revenu net d’entreprise
modérée (– 7 %) : la consommation mondiale
agricole par actif non salarié de 34 %.
devrait fortement augmenter sous l’effet des
besoins en éthanol des États-Unis, alors que la
production mondiale diminue.
En 2009, la valeur de la production agricole, La récolte d’oléagineux s’accroît de 15 %. Les
hors subventions sur les produits, décroît de surfaces ont augmenté ; le repli de la superficie
La valeur de la production agricole au prix producteur hors subventions baisse
entre 2008 et 2009
en millions d'euros Autres produits végétaux (11,1 %) : plantes fourragères (maïs four-
1 000 Autres produits rage, autres fourrages), plantes et fleurs.
végétaux Produits Services (5,1 %) : activités principales de travaux agricoles, activités
Vins Fruits avicoles
secondaires de services.0
Services Plantes Vins (14,0 %) : vins d’appellation d’origine, autres vins.
industrielles Légumes
Plantes industrielles (5,1 %) : oléagineux, protéagineux, tabac, bette-Bétail
– 1 000
raves, autres plantes industrielles.
Fruits (4,3 %) : fruits frais.
Autres– 2 000 Légumes (6,7 %) : légumes frais, pommes de terre.
produits
animaux Produits avicoles (6,7 %) : volailles, œufs.
Céréales Bétail (16,4 %) : gros bovins, veaux, ovins, caprins, équidés, porcins.– 3 000
Autres produits animaux (14,7 %) : lait et produits laitiers, autres pro-
duits de l’élevage.
– 4 000 Céréales (15,9 %) : blé dur, blé tendre, maïs, orge, autres céréales.
Les chiffres entre parenthèses indiquent pour chaque groupe de produits
sa part en valeur dans l’ensemble de la production agricole de 2008.– 5 000
Source : Insee, comptes prévisionnels de l’agriculture arrêtés en
Ensemble
– 6 000 novembre 2009.
INSEE
PREMIERE De la production à la valeur ajoutée champagne se replie en raison de difficul-
tés commerciales. Les volumes des
Valeur 2009 Évolution 2009/2008 (en %)
autres vins se redressent. Les prix régres-
(en milliards
sent pour les vins d’appellation, y comprisVolume Prix Valeurd’euros)
pour le champagne, tandis qu’ils conti-
Production hors subventions (a) 61,5 0,7 – 8,8 – 8,2
nuent à croître pour les autres vins.
dont produits végétaux 35,4 3,0 – 10,0 – 7,4
Céréales 8,1 0,4 – 23,9 – 23,7
Chuteduprixdulait
Oléagineux, protéagineux 2,2 15,9 – 17,8 – 4,7
Betteraves industrielles 0,8 9,0 1,0 10,1 Le prix des gros bovins se replie (– 3 %)
1Autres plantes industrielles 0,3 – 3,1 – 4,8 – 7,7 en raison d’une réduction de la demande.
Fruits, légumes, pommes de terre 6,8 5,2 – 12,4 – 7,8 Le volume de production décroît légère-
Vins 9,4 3,1 – 2,8 0,2 ment. Les abattages sont en baisse et les
Fourrages, plantes, fleurs 7,7 – 0,1 4,5 4,4 exportations d’animaux vivants ont repris
dont produits animaux 22,6 – 2,6 – 8,4 – 10,8 suite à l’arrêt des mesures sanitaires
Bétail (bovins, porcins, ovins, caprins, équidés) 10,3 – 1,9 – 3,9 – 5,8 liées à la fièvre catarrhale ; le cheptel se
Volailles, œufs 4,1 – 4,0 – 4,8 – 8,6 réduit. Le prix des veaux décroît de 3 %
Lait et autres produits de l’élevage 8,2 – 2,8 – 15,0 – 17,4 et le volume de production diminue après
2dont services 3,5 0,0 2,0 2,0 une hausse en 2008.
Pour les porcins, les prix baissent forte-Subventions sur les produits (b) 2,5 1,2 – 0,8 0,4
ment (– 7 %) en raison d’une demande
3Production au prix de base (c) = (a) + (b) 64,0 0,7 – 8,5 – 7,9
peu soutenue. Le volume de production
Consommations intermédiaires (hors TVA déductible) (d) 41,1 – 4,3 1,7 – 2,7 est en léger recul. Pour les ovins, les
dont achats 28,6 – 6,0 0,1 – 5,9 prix restent fermes et le volume continue
4dont Sifim 0,7 – 6,0 173,5 156,4 à décliner pour répondre à la baisse
Valeur ajoutée brute (e) = (c) – (d) 23,0 8,4 – 22,4 – 15,9 structurelle de la consommation.
3Consommation de capital fixe (f) 10,7 1,2 0,8 2,0 Le volume de production de l’ensemble
5Valeur ajoutée nette (g) = (e) – (f) 12,2 13,0 – 35,5 – 27,1 des volailles est inférieur à son niveau
de 2008. Seuls les abattages de poulets1. Autres plantes industrielles : tabac, lin, textile, houblon, canne à sucre, etc.
2. Services : production des entreprises de travaux agricoles, des coopératives d’utilisation de matériel agricole, services entre sont stables tandis que ceux de canards
agriculteurs, agri-tourisme ... diminuent pour soutenir le cours du foie
3. Voir définitions.
gras et que ceux de dindes poursuivent4. Services d’intermédiation financière indirectement mesurés.
5. Nette de la consommation de capital fixe. leur déclin. Les prix à la production se
Source : Insee, comptes prévisionnels de l’agriculture arrêtés en novembre 2009. replient après avoir fortement augmenté
en 2008. Ils répercutent la baisse du prix
de blé tendre a en effet profité aux semis usage énergétique, s’accroît sous l’effet des aliments pour volailles. La production
d’oléagineux, et les rendements ont net- conjugué d’une hausse des surfaces et d’œufs recule ; la modération de l’offre
tement progressé pour le colza. Le prix des rendements ; leur prix augmente. entraîne une fermeté des prix qui sont
du colza diminue de 18 % et celui du tour- Bien que les surfaces de vergers conti- supérieurs de 5 % à ceux de 2008.
nesol de 20 %, du fait de la forte progres- nuent à se réduire, les récoltes de fruits Après une forte hausse en 2008, la col-
sion des récoltes mondiales et de la progressent fortement par rapport à celles lecte de lait se replie en 2009. En effet,
fermeté de l’euro qui pénalise le prix des de 2008 qui avaient été perturbées par de les mises à la réforme des vaches laitiè-
graines européennes. La récolte de pro- mauvaises conditions climatiques. Face à res se sont accélérées en raison de la
téagineux augmente très nettement la faiblesse de la demande, les prix des chute du prix du lait amorcée au