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"Toute petite, manger était une torture. Lorsque j'ai découvert qu'il s'agissait d'un plaisir, un médecin m'a parlé de régime. Une fois enceinte, on décrète que j'ai trois kilos en trop... D'anorexie en phobie, j'ai fini par trouver une harmonie alimentaire. Mais une question m'obsède : les régimes font-ils maigrir ?"

Maryse Wolinski s'est livrée à une enquête approfondie auprès des ténors de la nutrition qui assènent des théories péremptoires alors qu'ils sont loin de tout savoir. Le résultat est parfois édifiant : alors à table, et bon appétit...