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Dessert

Brownies choco-cannelle

Préparation : 10 minutes Cuisson : 15+5 minutes

Pour 10 brownies

230 g de chocolat noir 130 g de sucre à la cannelle des Indes de Béghin-Say 120 g de beurre 60 g de farine 3 oeufs 80 g de noix

Hacher grossièrement les noix.

Allumer le four th.6 - 180°C Déposer un papier sulfurisé beurré dans le fond d'un moule rectangulaire de 22cm de côté.

Casser le chocolat en morceaux dans une casserole, ajouter 2 cuillérées à soupe d'eau.

Faire fondre à feu très doux ou au bain-marie. Ne pas y toucher avant qu'il soit complètement fondu.

Ajouter le beurre en morceaux, remuer pour le faire fondre, puis incorporer le sucre à la cannelle des Indes. Incorporer les oeufs entiers un par un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Terminer par la farine et les noix.