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LES REMPARTS - Bistrot Gastronomique

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LES REMPARTS - Bistrot Gastronomique LES REMPARTS - Bistrot Gastronomique / Bar à vin (Vannes) N'hésitez pas à

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Ajouté le : 01 septembre 2011
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LES REMPARTS - Bistrot Gastronomique

LES REMPARTS - Bistrot Gastronomique / Bar à vin (Vannes) N'hésitez pas à pousser la porte de ce bistrot gastronomique qui se situe en face des remparts du château de l'Hermine à Vannes. Rien n'attire l'oeil, une façade sans fioriture, à l'intérieur, un chaleureux décor de bistrot, avec son bar et une jolie cave.

Nicolas Séjourné le patron et fin sommelier, vous accueille comme il se doit. Emilie Robin jeune chef passionnée et pleine de talent, vous régalera de sa cuisine spontanée, élégante et juste, elle ne travaille que des produits frais du marché, huitres creuses et Saint-Jacques, marinade d'échalotes/gingembre, Bar sauvage snacké, poêlée de légumes de printemps, jus de rôti, Croustillants chocolat, menthe, framboise. Un binôme qui fonctionne à merveille, gentillesse et professionnalisme. Une adresse In-Con-Tournable...

Un grand merci à Emilie d'avoir concocté pour Feminin Cuisine, un délicieux menu 100% saveur iodée.

Retrouvez les recettes à la fin du reportage.

Tarif : Entrée+plat+ fromage+dessert 28 € Tel 02 97 47 52 44 www.restaurant-lesresmparts.fr

Emilie Robin

Nicolas Séjourné

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