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TAGLLIATELLE CARARBONAR AU SAUMON FUMÉ

Toute simple, cette recette régale pourtant les papilles, sans doute grâce à la cuillère d'huile d'olive, à l'aneth et au filet de citron.

Prépar Préparation tion : 10 mn 10 mn Cuisson Cuisson : 10 mn 10 mn

Pour 4 personnes 4 tranches de saumon fumé z 1 paquet de tagliatelle

1 c. à café d'huile d'olive z 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse

2 jaunes d'oeufs 1 citron z Aneth Sel, poivre Coupez les tranches de saumon fumé en lanières. Faites cuire les tagliatelle dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn pus égouttezles. Ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive, les lanières de saumon fumé, la crème fraîche épaisse, 1 ou 2 jaunes d'oeufs (suivant les proportions), l'aneth et poivrez. Mélangez délicatement et servez bien chaud avec un filet de citron.

Recette : NORGE - Norwegian Seafood Export Council.

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