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Faites cuire au micro-ondes le sachet Express pendant 6 minutes. Une fois les Ratte du Touquet cuites, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Si elles ne tiennent pas bien à plat, pratiquez une petite coupe côté peau pour obtenir Préparation Préparation : 10 minutes Cuisson : 6 minutes une assise stable.

Déposez sur chacune des moitiés de Ratte du Touquet quelques miettes de chèvre frais, le jambon cru, le piment et le cerfeuil.

Terminez par les olivettes. Pour varier les tapas, remplacez le jambon cru par quelques pousses germées.

Disposez les tapas sur une ardoise et c'est prêt !

Ingrédients pour 4 personnes Un sachet de Ratte du Touquet micro-ondable, Chèvre frais, Quelques olivettes noires, Lamelles de jambon fumé, Un peu de piment, Cerfeuil, Quelques pousses germées, Poivre du moulin